ผักเลือด

ผักเลือด  หรือ ผักเลียบ  เป็นพืชในสกุล Ficus ที่พบในอินเดีย เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ไปจนถึงทางเหนือของออสเตรเลีย ใบอ่อนเป็นสีแดงหรือชมพูเข้ม ผลรับประทานได้ ยอดและใบอ่อนนำมาทำอาหาร กินเป็นผักสด นิยมรับประทานคู่กับน้ำพริก ในออสเตรเลียจะพบชนิดที่เป็น var. sublanceolata

 อ้างอิง 
 ป่าแม่คำมี: ความหลากหลายทางชีวภาพจากอดีตถึงปัจจุบัน. กทม. สำนักวิจัยและพัฒนาป่าไม้. 2556

หมวดหมู่:สกุลโพ
หมวดหมู่:ผลไม้