มายองเนส

มายองเนส (, ) เป็นซอสข้นที่ทำจากไข่แดง น้ำมัน และน้ำส้มสายชู (หรือใช้น้ำมะนาวแทนได้)Purves, E. R. (1974). U.S. Patent No. 3,804,957. Washington, DC: U.S. Patent and Trademark Office.Albert, M. (1940). U.S. Patent No. 2,217,699. Washington, DC: U.S. Patent and Trademark Office. เป็นเครื่องปรุงรสของอาหารชาวตะวันตกหลายชาติ เช่น อาหารฝรั่งเศส อาหารสเปน เป็นต้น มายองเนสมีสีขาว สีเหลืองอ่อน หรือสีครีม 

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:เครื่องปรุงรส
หมวดหมู่:ซอส
หมวดหมู่:อาหารฝรั่งเศส
หมวดหมู่:อาหารสเปน