เห็ดหูหนู

เห็ดหูหนู  อยู่ในวงศ์ Auriculariaceae ดอกเห็ดมีขนาด 1-13 ซม. พบได้ในเอเชีย ยุโรป อเมริกา เกือบทั่วโลก เกิดตามซากไม้หรือขอนไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้ว เช่น Sambucus ต้นเบิร์ชและเกิดได้ตลอดทั้งปีหากได้รับความชื้น

ผิวด้านนอกค่อนข้างละเอียดมีสีเหลืองน้ำตาล น้ำตาลแดง  มีสีเทาด้านหลัง มีรูปทรงคล้ายหูหรือทรงถ้วย  เหนียว นุ่ม ไม่มีรส เนื้อด้านในมีลักษณะเป็นวุ้น เหนียวยืดหยุ่นได้ มีสีน้ำตาลแดง เมื่อแห้งจะหดตัวลงและจะฟื้นคืนชีพเมื่อได้รับความชุ่มชื้น มีขาสั้นหรือไม่มีเลย มีสปอร์สีขาว สีเหลืองครีม บางครั้งจะเห็นสปอร์สีขาวเป็นก้อนด้านล่างหมวกเห็ด 

ยังถือว่าเป็นเห็ดสมุนไพรในธรรมชาติบำบัดหรือในการแพทย์แผนจีนและญี่ปุ่นสำหรับ :

อาการปวดบาดแผล ภาวะหลอดเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตสูง การอักเสบ ปัญหาการแข็งตัวของเลือด การเกิดลิ่มเลือด ปัญหาเกี่ยวกับหลอดเลือดการป้องกันโรคหัวใจ ความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิต ควบคุมระดับไขมันในเลือดรองรับปัญหาบริเวณระบบทางเดินอาหาร ปอด ตับ บริเวณลำคอ ตะคริว ชาและการบาดเจ็บ สารควบคุมเพื่อเพิ่มตกขาว ให้ความชุ่มชื้นแก่ปอด มีผลผ่อนคลาย การใช้ผงเห็ดครึ่งช้อนชาต่อวันก็มักจะเพียงพอที่จะให้ผลดี

Judas Ear มีอีกชื่อหนึ่งว่า "Eye Swamp" การแช่เห็ดในน้ำแล้ววางไว้ที่ดวงตาช่วยป้องกันอาการตาอักเสบ

Szechwan Purpura Syndrome: การยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดหรือการเกาะตัวกัน/การรวมตัวของเกล็ดเลือด/เกล็ดเลือด สังเกตได้เป็นรายกรณีแยกเมื่อบริโภค = ฤทธิ์ทำให้เลือดบาง (ควรระวังเมื่อรับประทานยาที่ออกฤทธิ์คล้ายกันในเวลาเดียวกัน เช่น แอสไพริน)

 อ้างอิง 

 ป่าแม่คำมี: ความหลากหลายทางชีวภาพจากอดีตถึงปัจจุบัน. กทม. สำนักวิจัยและพัฒนาป่าไม้. 2556

หมวดหมู่:เห็ดที่รับประทานได้