ชาชัก (เครื่องดื่ม)

ชาชัก () เป็นชานมแบบร้อนที่พบได้ทั่วไปในมาเลเซีย อินโดนีเซีย สิงคโปร์ และภาคใต้ของไทย ชื่อมาจากกระบวนการชงที่มีการเทเครื่องดื่มกลับไปกลับมา ทำจากชาแดง นมระเหย จัดเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของมาเลเซีย

การผสมส่วนผสมจะใช้การเทกลับไปกลับมาระหว่างแก้วสองใบจนเกิดฟอง เป็นการทำให้ชาเย็นลง และทำให้ชากับนมระเหยเข้ากันดี การผสมชานี้กลายเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ชาชักและนาซีเลอมะก์ถือเป็นอาหารและเครื่องดื่มที่เป็นมรดกของมาเลเซีย

 รูปแบบ 
 เตะฮ์-ซี เป็นชาที่ชงกับนมระเหยไม่หวาน ต่างจากชาชักทั่วไปที่ใส่นมข้นหวาน
 เตะฮ์-โอ เป็นชาที่ไม่ใส่นม ถ้าไม่ใส่น้ำตาลด้วยเรียก "เตะฮ์-โอ โกซง"
 เตะฮ์ฮาเลีย หรือชาขิง
 ชาม มาจากภาษากวางตุ้ง หมายถึง ผสม เป็นส่วนผสมของชาและกาแฟ


ดูเพิ่ม
 ชาไทย
 ชานมฮ่องกง
 ชานมไข่มุก
 มสาลาจาย

อ้างอิง

หมวดหมู่:ชา
หมวดหมู่:เครื่องดื่มไทย
หมวดหมู่:เครื่องดื่มมาเลเซีย
หมวดหมู่:เครื่องดื่มอินโดนีเซีย
หมวดหมู่:อาหารบรูไน
หมวดหมู่:อาหารสิงคโปร์
หมวดหมู่:ชานม