โฟม (คอลลอยด์)

โฟม () เป็นคอลลอยด์ประเภทหนึ่ง ซึ่งเกิดจากการเติมอนุภาคก๊าซหรือฟองก๊าซ ลงไปในของเหลวหรือของแข็งหลอมเหลวลงไป เพื่อให้มีรูพรุน กระจายเป็นอนุภาคกระจาย (dispered phase) ในสารเนื้อเดียว (continuous phase) นั้น โดยปกติแล้วสารบริสุทธิ์จะไม่เกิดเป็นโฟมถ้าเราไม่เติมสาร สเตบิไลเซอร์ (Stabilizer) ในไอศกรีมหรือสารอาหารบางประเภท เรามักใส่สารเติมแต่งเพื่อทำให้เกิดโฟม 

 ประโยชน์ 
นอกจากนี้โฟมยังนำมาใช้ประโยชน์ในการดับเพลิง เนื่องจากมันสามารถป้องกันมิให้อากาศผ่านเข้าไปยังวัตถุที่กำลังไหม้อยู่ และป้องกันไม่ให้ไอที่ลุกติดไฟหนีออกมาได้

 ตัวอย่างโฟมที่น่าสนใจ 
โฟมสารเนื้อเดียวโฟมพอลียูเรทีนฟองอากาศน้ำสบู่ครีมนมกาแฟคาร์ปูชิโนกาแฟ

 ดูเพิ่ม 
 เจล
 โซล (คอลลอยด์)
 คอลลอยด์
 ละอองลอย

หมวดหมู่:คอลลอยด์