บลัดดีแมรี

บลัดดีแมรี หรือ บลัดดี () คือค็อกเทลที่ประกอบด้วยวอดก้า น้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศและสารปรุงแต่งรสอื่นๆ เช่นซอสวุร์สเตอร์เชอร์ ซอสเผ็ด, กระเทียม, สมุนไพร, หัวไชเท้า, ขึ้นฉ่าย, มะกอกออลิฟ, ผักดอง, เกลือ, พริกไทยดำ, เลมอน เลม่อนจูสและเกลือขึ้นฉ่าย เครื่องดื่มบางรูปแบบเช่น บลัดดีแมรีแบบ "เซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟ" มักตกแต่งด้วยกุ้งและเบคอนในสหรัฐอเมริกา มักดื่มในตอนเช้าหรือบ่าย และเป็นที่นิยมใช้แก้เมาค้าง

บลัดดีแมรีถูกคิดค้นขึ้นในช่วงปี ค.ศ. 1920 หรือ 1930 มีทฤษฎีมากมายเกี่ยวกับที่มาและชื่อของเครื่องดื่มชนิดนี้ บลัดดีแมรีมีนั้นมีหลายรูปแบบเช่น เรดสแนปเปอร์ บลัดดีมาเรีย (ทำจากเตกีลาบลังโก) และเวอร์จินแมรี

ชื่อบลัดดีแมรี มีที่มาจากฉายาของสมเด็จพระราชินีนาถแมรีที่ 1 แห่งอังกฤษ พาดพิงถึงการปราบปรามผู้นับถือศาสนาคริสต์นิกายโปรเตสแตนต์อย่างโหดเหี้ยมในรัชสมัยของพระองค์

 การเสิร์ฟ 
ในสหรัฐอเมริกา บลัดดี้แมรี่ เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ได้ชื่อว่า "ขนสุนัข" ขึ้นชื่อเรื่องการช่วยแก้เมาค้างได้ด้วยส่วนผสมของผัก (ช่วยบรรเทาอาการปวดท้อง) เกลือ (ช่วยเติมอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไป) และแอลกอฮอล์ (ช่วยบรรเทาอาการปวดหัวและปวดเมื่อยตามร่างกาย) ผู้ที่ชื่นชอบ บลัดดี้แมรี่ ต่างรู้สึกได้ถึงความผ่อนคลายจากฤทธิ์ชาของแอลก อฮอล์ รวมถึงฤทธิ์ของยาหลอก"9 Myths About Your Hangover"  by Dana Dudepohl, Marie Claire, at WebMD.comBut Does It Actually Cure Hangovers? Cracked.comMud in Your Eye; a Sheep's Eye in Your Drink Los Angeles Times, December 30, 2001Hangovers: There Is A Cure Huffington Post, November 29, 2011 ในฐานะเครื่องดื่มที่ช่วยฟื้นฟูร่างกายมีส่วนทำให้ บลัดดี้แมรี่ นิยมกินในช่วงเช้าและช่วงบ่าย โดยเฉพาะในมื้อสาย

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:ค็อกเทล
หมวดหมู่:อาหารจากมะเขือเทศ