ทองหยอด

ทองหยอด (, โอวุชมอลึชดืออาไวรู) เป็นขนมโปรตุเกส มีถิ่นกำเนิดจากเมืองอาไวรู (Aveiro) เมืองชายฝั่งทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศโปรตุเกส ทำจากแป้งผสมกับไข่แดงและน้ำ หยอดลงในน้ำเดือดเคี่ยวกับน้ำตาล เมื่อแป้งสุกจะเป็นเม็ดคล้ายหยดน้ำ มีสีเหลืองทอง

ทองหยอดเข้ามาเผยแพร่ในประเทศไทยในสมัยกรุงศรีอยุธยา โดยท้าวทองกีบม้า ในรัชกาลสมเด็จพระนารายณ์มหาราช

 แหล่งข้อมูลอื่น 
 เว็บบอร์ดพันทิปดอตคอม 
ขนมทองหยอด 
สูตรของหวาน : ทองหยิบทองหยอด 

หมวดหมู่:ขนมไทย
หมวดหมู่:ท้าวทองกีบม้า (มารี กีมาร์)