กรัม

กรัม ( เดิมสะกดว่า gramme; สัญลักษณ์ตามหน่วย SI g) เป็นหน่วยของมวลในระบบหน่วยวัดระหว่างประเทศ (SI) เทียบเท่าหนึ่งในพันกิโลกรัม

ตอนแรกนิยามไว้ใน ค.ศ. 1795 เป็น "น้ำหนักสมบูรณ์ของปริมาตรของน้ำบริสุทธิ์ เท่ากับ ลูกบาศก์ของหนึ่งในร้อยของเมตร [1 cm3] และ ณ อุณหภูมิของน้ำแข็งละลาย" อุณหภูมิที่นิยามไว้ (≈0 °C) ภายหลังเปลี่ยนเป็น 4 °C ซึ่งเป็นอุณหภูมิความหนาแน่นสูงสุดของน้ำ

ในช่วงปลายคริสต์ศตวรรษที่ 19 มีความพยายามในการทำให้กิโลกรัมเป็นหน่วยฐาน และกรัมเป็นหน่วยอนุพัทธ์ ใน ค.ศ. 1960 ระบบหน่วยวัดระหว่างประเทศฉบับใหม่นิยาม กรัม เป็นหนึ่งในพันกิโลกรัม (หนึ่งกรัม เท่ากับ ) ใน ค.ศ. 2019 นิยามตามสำนักงานชั่งตวงวัดระหว่างประเทศจากค่าตัวเลขคงที่ในค่าคงตัวของพลังค์ ()Decision CIPM/105-13 (October 2016) .  The day is the 144th anniversary of the Metre Convention.

 สัญลักษณ์ทางการ SI 
สัญลักษณ์หน่วยเดียวของกรัมที่ระบบหน่วยวัดระหว่างประเทศ (SI) รับรองคือ "g" ตามหลังค่าตัวเลขด้วยช่องว่าง เช่น "640 g" ย่อมาจาก "640 กรัม" ในภาษาไทย ระบบ SI ไม่อนุญาตให้ใช้คำย่อ เช่น "gr" (ซึ่งเป็นสัญลักษณ์สำหรับ grains)National Institute of Standards and Technology (October 2011). Butcher, Tina; Cook, Steve; Crown, Linda et al. eds. "Appendix C – General Tables of Units of Measurement"  (PDF). Specifications, Tolerances, and Other Technical Requirements for Weighing and Measuring Devices . NIST Handbook. 44 (2012 ed.). Washington, D.C.: U.S. Department of Commerce, Technology Administration, National Institute of Standards and Technology. ISSN 0271-4027 . OCLC . Retrieved 30 June 2012. "gm" ("g⋅m" เป็นสัญลักษณ์ SI สำหรับกรัม-เมตร) หรือ "Gm" (สัญลักษณ์ SI สำหรับกิกะเมตร)

 ประวัติ 
คำว่า gramme นำมาใช้งานโดยที่ประชุมใหญ่แห่งชาติฝรั่งเศสในกฤษฎีกา ค.ศ. 1795 ที่ปรับปรุงระบบเมตริกไว้แทนที่ gravet (เริ่มใช้ใน ค.ศ. 1793 ร่วมกับหน่วยวัดฐานชื่อ grave ที่มี gravet เป็นหน่วยย่อย) คำนิยามยังคงเป็นน้ำหนักของน้ำในลูกบาศก์เซนติเมตรConvention nationale, décret du 1er août 1793, ed. Duvergier, Collection complète des lois, décrets, ordonnances, règlemens avis du Conseil d'état, publiée sur les éditions officielles du Louvre, vol. 6 (2nd ed. 1834), p. 70 .
The metre (mètre) on which this definition depends was itself defined as the ten-millionth part of a quarter of Earth's meridian, given in traditional units as 3 pieds,  11.44 lignes (a ligne being the 12th part of an pouce (inch), or the 144th part of a pied.

gramme ภาษาฝรั่งเศสนำมาจากศัพท์ภาษาละตินตอนปลายว่า  คำนี้ที่มาจากภาษากรีกว่า  (grámma) "อักษร" นำมาดัดแปลงเป็นความหมายเฉพาะทางในปลายสมัยโบราณเป็น "หนึ่งส่วนยี่สิบสี่ของออนซ์" (สอง oboli)Charlton T. Lewis, Charles Short, A Latin Dictionary s.v. "gramma" , 1879 เทียบเท่าประมาณ 1.14 กรัมสมัยใหม่ การใช้คำนี้พบใน carmen de ponderibus et mensuris ("กวีเกี่ยวกับน้ำหนักและการวัด") เขียนขึ้นประมาณ ค.ศ. 400

 การใช้งาน 
กรัมเป็นหน่วยวัดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายที่สุดสำหรับส่วนผสมที่ไม่ใช่ของเหลวในการปรุงอาหารและการซื้อของชำทั่วโลก ส่วนผสมของเหลวส่วนใหญ่จะถูกวัดโดยปริมาตรมากกว่ามวล

มาตรฐานและข้อกำหนดทางกฎหมายหลายประการสำหรับฉลากโภชนาการบนผลิตภัณฑ์อาหารกำหนดให้ต้องระบุปริมาณสัมพันธ์กันต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เพื่อให้สามารถอ่านตัวเลขที่ได้เป็นเปอร์เซ็นต์ได้เช่นกัน

 การแปลงหน่วย 

 1 เกรน = 0.06479891 กรัม
 1 ออนซ์ (avoirdupois) = 28.349523125 กรัม
 1 ออนซ์ (troy) = 31.1034768 กรัม

 เปรียบเทียบ 
 1 กรัมมีมวลเท่ากับมวลของคลิปหนีบกระดาษหรือปลอกปากกาขนาดเล็ก 1 อัน
 เหรียญ 1 เยนของญี่ปุ่นมีมวล 1 กรัม ซึ่งเบากว่าเพนนีอังกฤษ (3.56 กรัม), เพนนีสหรัฐ (2.5 กรัม), เซนต์ยูโร (2.30 กรัม) และเหรียญ 5 เซนต์ออสเตรเลีย (2.80 กรัม)

 หมายเหตุ 

 อ้างอิง 

หมวดหมู่:หน่วยมวล
หมวดหมู่:หน่วยซีจีเอส
หมวดหมู่:หน่วยอนุพัทธ์เอสไอ