มะลิวัลย์

มะลิวัลย์ หรือผักแส้ว  Wall. เป็นไม้เลื้อยในสกุลมะลิ พบครั้งแรกที่ประเทศอินเดีย กระจายพันธุ์จนถึงไทย พม่า มาเลเซีย และเวียดนาม ในไทยพบได้ทุกภาค เถามีขนาดเล็ก ใบเดี่ยว ดอกช่อ ดอกสีขาว มีกลิ่นหอมอ่อน แฉกกลีบเลี้ยงยาวกว่ามะลิชนิดอื่น ใช้เป็นประดับ ทางภาคเหนือนำยอดอ่อนไปใส่แกง

 มะลิวัลย์ในวรรณกรรม 

มะลิวัลย์มีปรากฏในวรรณกรรมเรื่องอิเหนา พระราชนิพนธ์ในรัชกาลที่ 2
  มะลิวัลย์พันพุ่มคัดค้าวระดูดอกออกขาวทั้งราวป่า บ้างเลื้อยเลี้ยวเกี่ยวกิ่งเหมือนชิงช้าลมพาพัดแกว่งดังแกล้งไกว
 อ้างอิง 
 ปิยะ เฉลิมกลิ่น. มะลิในเมืองไทย. กรุงเทพฯ: บ้านและสวน. 2556. หน้า 60
 แหล่งข้อมูลอื่น 
 ๑๐๘ พรรณไม้ไทย  รายละเอียดมะลิวัลย์

หมวดหมู่:สกุลมะลิ
หมวดหมู่:ไม้ดอกไม้ประดับ
หมวดหมู่:พืชที่รับประทานได้