Коҳу

Коҳу, ё Салати коҳу    () як  гиёҳҳои алафии яксола аз ҷинси салати хонаводаи  аст. Он бештар ҳамчун сабзавоти баргдор парвариш карда мешавад.

Салати коҳу бештар барои салатҳо истифода мешавад, ҳарчанд онро дар дигар навъҳои ғизо, аз қабили шӯрбоҳо, сэндвичҳо ва сӯшиҳо низ дидан мумкин аст; онро бо ва маҳсулоти гӯштӣ низ метавон истифода бурд.  

Умуман, салати яксола тобовар парвариш карда мешавад, парвариш карданаш осон аст, гарчанде ки он барои пешгирии гули зуд ҳарорати нисбатан хунукро талаб мекунад. Дар ҳарорати нисбтан гарм он метавонад тез гул кунад.

 Решашиносӣ 
Номи илмии ин насл аз калимаи лотинии  («шир») гирифта шудааст, ки бо шарбати ширии дар дохили растанӣ мавҷудбуда, ки ҳангоми осеб дидани поя ва баргҳо хориҷ мешавад, алоқмандӣ дорад.

 Тавсифи биологӣ 
чап|мини|Гулҳои коҳу
чап|мини|Гули бо меваҳои пухтарасида
Растании алафӣ . Растаниҳо маъмулан баландӣ ва паҳншавии аз 15 то 30 см доранд  .

 Парвариш 
мини|Парк Лейн Салат Ферма, Коттингем, Ист Ридинг аз Йоркшир, Англия
мини|Майдон дар КалифорнияСоли 2017 истеҳсоли ҷаҳонии салати коҳу ба 27 млн тонна расид, ки танҳо Чин 15,2 млн тоннаро истеҳсол кард, ки ин 56% ҳаҷми умумии ҷаҳонро ташкил медод.

Салати коҳу ягона намояндаи ҷинси Lactuca мебошад, ки бо мақсадҳои тиҷоратӣ парвариш карда мешавад. Гарчанде ки Чин истеҳсолкунандаи пешсафи ҷаҳонии салат аст, қисми зиёди ҳосил дар дохили кишвар масраф мешавад. Испания бузургтарин содироткунандаи салат дар ҷаҳон ба ҳисоб меравад, ва ИМА дар ҷойи дуюм қарор дорад.

 Тасниф 

 Таксономия  
Lactuca sativa L., 1753, Sp. Pl. : 795

Навъи салат ба ҷинси салати оилаи  тааллуқ дорад   аз тартиби    . Кладограмма мувофиқи системаи APG IV :

 Таксиҳои инфраспесификӣ 





 Синонимҳо 






















 Эзоҳ 

 Адабиёт 
 Lactuca sativa // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.

 Род 1654. Латук. Салат. — Lactuca // Флора СССР = Flora URSS : в 30 т. / начато при рук. и под гл. ред. В. Л. Комарова. — М. ; Л. : Изд-во АН СССР, 1964. — Т. 29 / ред. тома Е. Г. Бобров, Н. Н. Цвелёв. — С. 300. — 796 с. — 2200 экз.
 Салат // Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред.  А. М. Прохоров. — 3-е изд. — М. : Советская энциклопедия, 1969—1978. // Ремень — Сафи. — М. : Советская энциклопедия, 1975. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред.  А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 22).
 Биологический энциклопедический словарь / Гл. ред. М. С. Гиляров; Редкол.: А. А. Баев, Г. Г. Винберг, Г. А. Заварзин и др. — М. : Сов. энциклопедия, 1986. — 831 с. — 100 000 экз.



Гурӯҳ:Сабзавотҳои баргӣ
Гурӯҳ:Коҳу
Гурӯҳ:Фловари Авруосиё