Арабиноза

Арабиноза, C5H10O5 — карбогидрати сода (моносахарид) аз гурӯҳи пентозаҳо.

Кристаллҳои беранг буда, таъми ширин дорад; дар об ҳал мешавад. Дар ду шакли стереоизомерӣ (-арабиноза ва +арабиноза) мавҷуд аст. Арабиноза дар таркиби растаниҳо ба мушоҳида мерасад: (-) арабиноза асосан дар меваҳо ва (+) арабиноза дар таркиби полисахаридҳои растанигӣ, гликозидҳо, шилмҳо ва сапонинҳо. Арабиноза барои баъзе бактерияҳо манбаи асосии карбон мебошад.

 Эзоҳ 

 Адабиёт