Глутатион

Глутатион, (γ-глутаминил-систеннилглитсин) — трипептиде, ки аз боқимондаи се аминокислота — кислотаи глутаминат, систеин ва глитсин ҳосил шудааст. Хусусияти сохтори глутатион ин банди пептидӣ байни систеин ва кислотаи глутаминат мебошад, ки дар он гурӯҳи γ-карбоксилӣ иштирок менамояд. Глутатион дар таркиби ҳама гуна мавҷудоти зинда вуҷуд дорад. Он барои реаксияҳои оксиду барқароршавӣ муҳим мебошад, зеро гурӯҳи сулфгидрили (SH-)-и систеин қобилияти ворид шудан ба реаксияи баргардандаро дорад.

Глутатион фаъолияти баъзе ҳормонҳои табиаташон сафедавиро пурзӯр карда, ба таъсири ферментҳои гуногун тақвият мебахшад, барои оксигенро пайваст намудани ҳемоглобин ва онро аз шуш ба бофтаҳо кашондани хун мусоидат менамояд. Ихтилоли мубодилаи глутатион боиси сар задани камхунии ҳемолизӣ, бемории ҳемолизии навзодон ва ғ. мегардад.

 Эзоҳ 

 Адабиёт 
 Будников Г. К. Электрохимическое определение глутатиона. М., 2004;
 Некрасова Г. Ф., Некрасова О. А. Оценка основных сред обитания живых организмов. Екатеринбург, 2007.

 Сарчашма 


Гурӯҳ:Пептидҳо