Тухм бо шир

Тухм бо шир

Чунин таоми миллиест, ки аз шир, тухм, шакар, равғани гўсфанд омода мекунанд. Дар дег ширро андохта, тухмро латзада, бо шакар омехта, ба даруни деги шир меандозанд ва то ҷўш омаданаш мекобанд. Баъди як сар ҷўшидан таом тайёр мешавад. Онро дар лаълӣ гирифта, ба болояш равғани гўсфандро мерезанд. Ин таом ҳам хусусияти табобатӣ дорад ва ҳам баданро дар фасли сармо гарм нигоҳ медорад.  Дар вилояти Хатлон фаъол астФеҳристи миллии фаҳанги ғайримоддӣ /Natioal list of  intangible cultural hertage/ Пажӯшиҳгоҳи илмӣ-тадқиқотии фарҳанг ва иттилооти Вазорати фарҳанги ҶТ.  –  Душанбе: «Аржанг» 2016, – С. 159

 Нигаред низ 
Ревиҷ

 Эзоҳ 

Гурӯҳ:Ошпазии тоҷикӣ
Гурӯҳ:Тарзи истеҳсолот‎