Тарғафа

Тарғафа

Таоми сабуки тобистона. Дар оби ҷўшида пиёзу намак меандозанд ва нони гарми аз танӯр кандаро дар реза карда, истеъмол мекунанд. Баъзан ба он чакка низ ҳамроҳ карда мешавад. Дар водии Ҳисор нимфаъол аст.Феҳристи миллии фаҳанги ғайримоддӣ /Natioal list of  intangible cultural hertage/ Пажӯшиҳгоҳи илмӣ-тадқиқотии фарҳанг ва иттилооти Вазорати фарҳанги ҶТ.  –  Душанбе: «Аржанг» 2016, – С. 160

 Нигаред низ 
Қоракулча  

 Эзоҳ 

Гурӯҳ:Ошпазии тоҷикӣ
Гурӯҳ:Тарзи истеҳсолот‎