Каллашӯрбо

Каллашӯрбо — як навъи таом, калла, поча, шикамба ва рудаҳои гӯсфандро нағз тоза карда,ғдар оби хунук мешуянд.ғБаъд ба дег андохта 2,2-3,5 соат маҳин меҷушонанд. 40 дақиқа пеш аз тайёр шудани Каллашурбо ба дег пиёзи реза, сабзӣ, кабудӣ ва пеш аз кашидан намак ва хуриш илова мекунанд.Феҳристи миллии фаҳанги ғайримоддӣ /Natioal list of  intangible cultural hertage/ Пажӯшиҳгоҳи илмӣ-тадқиқотии фарҳанг ва иттилооти Вазорати фарҳанги ҶТ  –  Душанбе: «Аржанг» 2016, – 354 с.

 Нигаред низ 
Шӯрбо
 Эзоҳ 

Гурӯҳ:Ошпазии тоҷикӣ