ఆస్మా ఖాన్

అస్మా ఖాన్ (జననం జూలై 1969) భారత సంతతికి చెందిన బ్రిటీష్ రెస్టారెంట్, వంటల రచయిత్రి. లండన్ లోని సోహోలో డార్జిలింగ్ ఎక్స్ ప్రెస్ రెస్టారెంట్ ను నిర్వహిస్తున్న ఆమె చెఫ్స్ టేబుల్ అనే డాక్యుమెంటరీ సిరీస్ ఆరో సీజన్ లో ప్రొఫైల్ చేశారు.

2019 లో బిజినెస్ ఇన్సైడర్ వారి "ఫుడ్ అండ్ డ్రింక్లో 100 కూల్ పీపుల్" జాబితాలో ఖాన్ను నంబర్ 1 గా పేర్కొంది. 2022 లో వరల్డ్ ఫుడ్ ప్రోగ్రామ్ ఆమెను చెఫ్ అడ్వకేట్గా పేర్కొంది, 2024 లో టైమ్ ఆమెను సంవత్సరపు 100 అత్యంత ప్రభావవంతమైన వ్యక్తులలో ఒకరిగా పేర్కొంది.

 ప్రారంభ జీవితం, విద్య 
ఖాన్ 1969 జూలైలో జన్మించారు కలకత్తాలో పెరిగారు.  ఈమెకు ఒక అక్క ఒక తమ్ముడు ఉన్నారు. కోరుకున్న కొడుకుకు బదులు రెండో కుమార్తె పుట్టిందని ఆమె కుటుంబం కన్నీరుమున్నీరుగా విలపించింది. ఖాన్ అభిప్రాయం ప్రకారం ఒక కుటుంబం రెండవ కుమార్తెను కలిగి ఉన్నందుకు అనుభవించే నిరాశ గురించి భారతదేశంలో "చెదరని నిశ్శబ్దం ఉంది". తనను, తన తోబుట్టువులను తన తల్లిదండ్రులు సమానంగా చూసుకునేవారని, ఆమె, ఆమె తల్లి "నేను చాలా చిన్నతనంలోనే శాంతించారు" అని ఆమె చెప్పింది. ఆమె తండ్రి పశ్చిమ ఉత్తర ప్రదేశ్ కు చెందిన రాజ్ పుత్. ఆమె తల్లి పశ్చిమ బెంగాల్కు చెందినది, 1970, 1980 లలో క్యాటరింగ్ వ్యాపారం చేసింది. ఖాన్ ప్రకారం, ఆమె తండ్రి, తాత భారతదేశంలో కార్మికులను సంఘటితం చేయడానికి పనిచేశారు.  ఖాన్ కలకత్తాలోని లా మార్టినియర్ కు హాజరయ్యారు.

ఖాన్ కు పెద్దలు కుదిర్చిన వివాహం జరిగింది, వెంటనే ఆమె భర్తతో కలిసి 1991 లో కేంబ్రిడ్జ్ కు మారింది. ఆమె ఎప్పుడూ వంట నేర్చుకోలేదు, ఆమె తినే వంటకాలను కోల్పోయింది.ఆమె మొదట కేంబ్రిడ్జిలో నివసించే అత్త నుండి వంట నేర్చుకోవడం ప్రారంభించింది. ఆమె అత్త మరణించిన తరువాత, ఖాన్ తన తల్లి, కుటుంబ వంటమనిషితో పాఠాలను కొనసాగించడానికి కొన్ని నెలల సందర్శన కోసం భారతదేశానికి తిరిగి వచ్చారు. ఆమె ఫ్రాన్సిస్ లామ్తో తన తల్లి నుండి వంట నేర్చుకోవడం వారి సంబంధానికి సహాయపడిందని చెప్పింది.

1996 లో ఆమె భర్త బోధించడానికి లండన్ లోని ఎస్ ఒఎఎస్ విశ్వవిద్యాలయానికి వెళ్ళారు, ఖాన్ లండన్ లోని కింగ్స్ కాలేజ్ లో న్యాయశాస్త్రం అభ్యసించడం ప్రారంభించారు. 2012లో బ్రిటిష్ కాన్స్టిట్యూషనల్ లాలో పీహెచ్డీ పట్టా పొందారు.

 గుర్తింపు 
2022 లో, ఆమె యునైటెడ్ కింగ్డమ్కు చెఫ్ అడ్వకేట్ (డబ్ల్యూఎఫ్పి గుడ్విల్ అంబాసిడర్) గా ఐరాస వరల్డ్ ఫుడ్ ప్రోగ్రామ్ చేత నియమించబడింది, ఆక్స్ఫర్డ్లోని క్వీన్స్ కాలేజీ గౌరవ ఫెలోగా నియమించబడింది. 2024 లో టైమ్ వారి 100 అత్యంత ప్రభావవంతమైన వ్యక్తుల జాబితాలో ఆమెను చేర్చింది.

 వ్యక్తిగత జీవితం 
ఖాన్ ముస్తాక్ అనే విద్యావేత్తను వివాహం చేసుకున్నారు.  ఖాన్ ప్రకారం, అతను ఆమె ఆహారానికి అభిమాని కాదు, సాధారణ వంటకాలను ఇష్టపడతారు, ఆమె ఆహారాన్ని చాలా సంక్లిష్టంగా చూస్తారు. ఈ దంపతులకు ఇద్దరు కుమారులు ఉన్నారు.

 మూలాలు 

వర్గం:జీవిస్తున్న ప్రజలు
వర్గం:1969 జననాలు