చార్మైన్ సోలమన్

చార్మైన్ మౌరీన్ సోలమన్ (జననం 1930)  ఒక ఆస్ట్రేలియన్ కుక్, 31 వంట పుస్తకాల రచయిత్రి  ,  ఆమె స్వంత బ్రాండ్ మసాలా మిశ్రమాలు,  మెరినేడ్‌ల సృష్టికర్త.  సిడ్నీ మార్నింగ్ హెరాల్డ్,  చాలా మంది ప్రజలు ఆమెను "ఆస్ట్రేలియాలో ఆసియా వంటల రాణి"  ,  "కుక్‌బుక్ రచయితల పవిత్ర త్రిమూర్తులలో" భాగం అని పిలిచారు.  హూస్ హూ ఇన్ ఆస్ట్రేలియా  లో ఆమె పేరు పెట్టారు,  ఆస్ట్రేలియన్ గృహాలకు ఆసియా ఆహారాన్ని పరిచయం చేసినందుకు వివిధ వ్యాఖ్యాతలచే ఘనత పొందారు.  ఆమె 1976 పుస్తకం, ది కంప్లీట్ ఏషియన్ కుక్‌బుక్ , ఐదు భాషలలో పది లక్షలకు పైగా కాపీలు అమ్ముడైంది  ,  ఆస్ట్రేలియా యొక్క అత్యంత ప్రభావవంతమైన వంట పుస్తకాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది.

 నేపథ్యం 
సోలమన్ కొలంబో, సిలోన్ (ఇప్పుడు శ్రీలంక) లో బర్గర్ తల్లిదండ్రులకు చార్మైన్ మౌరీన్ పౌలియర్ గా జన్మించింది. ఆమె తల్లి బర్మా చెందినది.Jane Fraser talks with Charmains Solomon, The Weekend Australian, 17–18 March 2001, Review, p. 3 18 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆమె సిలోన్ డైలీ న్యూస్ అనే ఆంగ్ల భాషా ఉదయం పత్రిక యొక్క మహిళల పేజీల సంపాదకుడికి సహాయకుడు అయ్యారు. ఆమె రాజకుటుంబ సభ్యులు, సినీ తారలు, సినీ దర్శకులు, రచయితలను ఇంటర్వ్యూ చేసి, సామాజిక కార్యక్రమాలను కవర్ చేసింది. 1956లో ఆమె రంగూన్ జన్మించిన సంగీతకారుడు రూబెన్ కెల్లీ సోలమన్ ను వివాహం చేసుకున్నారు, 1959లో ఆస్ట్రేలియాకు వెళ్లడానికి ముందు వారికి ఇద్దరు కుమార్తెలు ఉన్నారు, తరువాత వారికి ఇద్దరు కుమారులు జన్మించారు.

 కెరీర్ 
రూబెన్ సంగీత విద్వాంసురాలుగా రాత్రులు పనిచేస్తుండగా, తెలియని ప్రదేశంలో ఉండటం వల్ల కలిగే భయాలను తగ్గించడానికి సోలమన్ తనను తాను వంట చేయడం నేర్చుకుంది.  1964లో ఆమె ఉమెన్స్ డే బటర్ వైట్ వింగ్స్ బేక్ ఆఫ్‌లో రెండవ స్థానంలో నిలిచింది,  వంట పుస్తక రచయిత్రి మార్గరెట్ ఫుల్టన్ దృష్టిని ఆకర్షించింది, ఆమె ఉమెన్స్ డేలో ఫుడ్ రైటర్‌గా చేరమని ఆమెను ఆహ్వానించింది .  ఆమె 11 సంవత్సరాలు మ్యాగజైన్‌లో పనిచేసింది, అందులో మూడు సంవత్సరాలు ఫుడ్ ఎడిటర్‌గా ఉన్నాయి, తరువాత బెల్లె మ్యాగజైన్‌కు కుకరీ ఎడిటర్‌గా మారింది. ఆమె ది సన్-హెరాల్డ్,  ది సిడ్నీ మార్నింగ్ హెరాల్డ్‌లకు రెగ్యులర్ కాలమిస్ట్‌గా,  మూడు సంవత్సరాలు ఫ్యామిలీ సర్కిల్ మ్యాగజైన్‌కు ఫుడ్ ఎడిటర్‌గా ఉన్నారు .  ఆమె మొదటి పుస్తకం, సౌత్ ఈస్ట్ ఏషియన్ కుక్‌బుక్ , 1972లో ప్రచురించబడింది,  ది కంప్లీట్ ఏషియన్ కుక్‌బుక్ 1976లో అనుసరించింది. తరువాతి మూడు దశాబ్దాలలో ఆమె మరో 29 పుస్తకాలు రాసింది.

 గౌరవాలు, పురస్కారాలు 
ఆహార మాధ్యమానికి, ముఖ్యంగా ఆసియా కుకరీ పుస్తకాల రచయితగా చేసిన సేవకు గాను 2007లో సోలమన్‌కు మెడల్ ఆఫ్ ది ఆర్డర్ ఆఫ్ ఆస్ట్రేలియా లభించింది.  ఆమె ఎన్‌సైక్లోపీడియా ఆఫ్ ఆసియన్ ఫుడ్ 1996 జూలియా చైల్డ్ కుక్‌బుక్ అవార్డులలో రజత పతకాన్ని,  1997 వరల్డ్ ఫుడ్ మీడియా బెస్ట్ ఫుడ్ బుక్ అవార్డులలో వెండి గరిటెను గెలుచుకుంది.  ఆమె భర్త రూబెన్‌తో కలిసి అభివృద్ధి చేసిన మసాలా పేస్ట్‌లు,  మెరినేడ్‌ల శ్రేణి 1998లో జాగ్వార్ అవార్డు ఫర్ ఎక్సలెన్స్‌ను గెలుచుకుంది  ,  ఆమె 2002 గౌర్మాండ్ వరల్డ్ కుక్‌బుక్ అవార్డులలో ది కంప్లీట్ వెజిటేరియన్ కుక్‌బుక్ కోసం ఆంగ్లంలో ఉత్తమ శాఖాహార పుస్తకాన్ని గెలుచుకుంది.

 మూలాలు 

వర్గం:జీవిస్తున్న ప్రజలు
వర్గం:1930 జననాలు