మనీత్ చౌహాన్

మనీత్ చౌహాన్ (జననం 27 అక్టోబరు 1976, లుధియానా, పంజాబ్)ఒక భారతీయ అమెరికన్ చెఫ్, టెలివిజన్ వ్యక్తి. గతంలో చికాగో, నాష్విల్లే, న్యూయార్క్ లోని అనేక ప్రముఖ రెస్టారెంట్లకు ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ గా పనిచేసిన ఆమె ఫుడ్ నెట్ వర్క్ లో చాప్డ్ లో జడ్జిగా నటించింది. ఆమె ది నెక్ట్స్ ఐరన్ చెఫ్, ది వ్యూ ఆన్ ఎబిసిలో, ఐరన్ చెఫ్ అమెరికా, ఎన్బిసిలో టుడే షో,, ఫుడ్ నెట్వర్క్లో వరస్ట్ కుక్స్ ఇన్ అమెరికా ఫినాలేలో జడ్జిగా కనిపించింది. ఆమె 2021, 2024 ఫుడ్ నెట్వర్క్ కాంపిటీషన్ టోర్నమెంట్ ఆఫ్ ఛాంపియన్స్ను కూడా గెలుచుకుంది.

 కెరీర్ 
చౌహాన్ పంజాబీ రాజ్ పుత్ సిక్కు కుటుంబంలో జన్మించాడు.ఆమె భారతదేశంలోని మణిపాల్ లోని మణిపాల్ అకాడమీ ఆఫ్ హయ్యర్ ఎడ్యుకేషన్ వెల్ కామ్ గ్రూప్ గ్రాడ్యుయేట్ స్కూల్ ఆఫ్ హోటల్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ లో తన పాక వృత్తిని ప్రారంభించింది, అక్కడ ఆమె హోటల్ మేనేజ్ మెంట్ లో బ్యాచిలర్ డిగ్రీని పొందింది. తరువాత ఆమె న్యూయార్క్ లోని హైడ్ పార్క్ లోని కలినరీ ఇన్ స్టిట్యూట్ ఆఫ్ అమెరికా లో చదువుకుంది. అప్రెంటిస్ చెఫ్ గా ఆమె భారతదేశంలో ఒబెరాయ్ గ్రూప్, తాజ్ గ్రూప్, వెల్ కమ్ గ్రూప్, షెరాటన్ గ్రూప్ లతో కలిసి పనిచేశారు.

2000 సంవత్సరంలో న్యూజెర్సీలోని చెర్రీ హిల్ లో ఉన్న ఒక స్టార్టప్ రెస్టారెంట్ కు మేనేజ్ మెంట్ గా నియమితులయ్యారు, అక్కడ ఆమె ఒక బృందానికి నాయకత్వం వహించారు, రెస్టారెంట్ సామర్థ్యాన్ని 70 సీట్ల నుండి 140 సీట్లకు విస్తరించారు. 2003 లో, ఆమె 27 సంవత్సరాల వయస్సులో, చికాగో, ఇల్లినాయిస్లో వెర్మిలియన్ ప్రారంభ ఎగ్జిక్యూటివ్ చెఫ్ అయ్యారు. 2007లో, ఆమె ఎట్ వెర్మిలియన్ ను ప్రారంభించడానికి NYCకి మారింది. ఆమె శైలి భారతీయ వంటకాల్లో మూలాలతో "గ్లోబల్ ఫ్యూజన్" గా వర్ణించబడింది. చౌహాన్ భారతదేశంలోని నిరుపేద పిల్లలకు ప్రయోజనం చేకూర్చడానికి నిధుల సేకరణలో పాల్గొన్నారు, ఫిలిప్పీన్స్లో తుఫాను సహాయక చర్యలలో పాల్గొన్నారు.

 పుస్తకాలు 
ఆమె తన మొదటి వంట పుస్తకం, ఫ్లేవర్స్ ఆఫ్ మై వరల్డ్: ఎ కలినరీ టూర్ త్రూ 25 కంట్రీస్ ను రాసింది, దీనిని ఫేవరెట్ రెసిపీస్ ప్రెస్ ప్రచురించింది

కేటీ స్పార్క్స్, అలెక్స్ రైజ్, రీటా సోడి, కాథ్లీన్ స్క్వేర్స్ లతో కలిసి రాసిన ఆమె రెండవ పుస్తకానికి ది జర్నీ అని పేరు పెట్టారు. జోడీ ఎడ్డీతో కలిసి ఆమె ఇటీవలి కుక్బుక్ చాట్ 2020 అక్టోబరులో విడుదలైంది, వీధి ఆహారం, స్థానిక వంటకాలపై దృష్టి సారించి ఎనభైకి పైగా భారతీయ వంటకాలను కలిగి ఉంది.

 రెస్టారెంట్ 
చౌహాన్ తన మొదటి రెస్టారెంట్ ను టేనస్సీలోని నాష్ విల్లేలో ప్రారంభించింది. దీనిని "చౌహాన్ ఆలే అండ్ మసాలా హౌస్" అని పిలుస్తారు. 150 మంది కూర్చునే ఈ రెస్టారెంట్ 2014 ఆగస్టులో ప్రారంభమైంది.

 మూలాలు 

వర్గం:జీవిస్తున్న ప్రజలు
వర్గం:1976 జననాలు