పౌలా డీన్

పౌలా ఆన్ హియర్స్ డీన్ (జననం జనవరి 19, 1947) అమెరికన్ చెఫ్, కుక్ బుక్ రచయిత, టీవీ వ్యక్తిత్వం. జార్జియాలోని సవన్నాలో నివసిస్తున్న డీన్ తన కుమారులు జేమీ, బాబీ డీన్ లతో కలిసి లేడీ అండ్ సన్స్ రెస్టారెంట్ ను నిర్వహిస్తోంది. ఆమె పదిహేను వంట పుస్తకాలను ప్రచురించింది.

 ప్రారంభ జీవితం 
డీన్ జార్జియాలోని అల్బనీలో పౌలా ఆన్ హియర్స్ జన్మించింది, కొర్రీ ఎ. హియర్స్ (నీ పాల్), ఎర్ల్ వేన్ హియర్స్ సీనియర్ డీన్ కు 19 సంవత్సరాల వయస్సులో ఆమె తండ్రి 40 సంవత్సరాల వయస్సులో అనుకోకుండా మరణించారు, ఆమె తల్లి నాలుగు సంవత్సరాల తరువాత 44 సంవత్సరాల వయస్సులో మరణించింది.  ఆమె తండ్రి మరణానికి ముందు, 18 సంవత్సరాల వయస్సు గల పౌలా జిమ్మీ డీన్ ను వివాహం చేసుకుంది, 1967 లో వారికి వారి మొదటి కుమారుడు జేమ్స్ ("జేమీ"), 1970 లో రెండవ కుమారుడు రాబర్ట్ ("బాబీ") జన్మించారు. తన 20 ఏళ్ళ వయస్సులో, డీన్ డిప్రెషన్, అగోరాఫోబియాతో బాధపడింది, తన కుటుంబానికి ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయడానికి ఎక్కువ సమయం గడపడం ప్రారంభించింది, ఎందుకంటే ఆమె తన ఇంటిని విడిచిపెట్టకుండా చేయగలిగేది. డీన్ వంట శైలిని ఆమె నానమ్మ ఐరీన్ పాల్ తెలియజేసింది, ఆమె ఆమెకు దక్షిణ వంట కళను నేర్పింది. డీన్ దీనిని "నిజమైన ఫాంహౌస్ వంట, రోజంతా తీసుకునే రకం" అని వర్ణించింది. 1989 లో, డీన్, ఆమె భర్త జిమ్మీ విడాకులు తీసుకున్నారు. తనను, తన ఇద్దరు కుమారులను, తన తమ్ముడు ఎర్ల్ ("బబ్బా") ను పోషించాల్సిన అవసరం ఉన్న డీన్ ది బాగ్ లేడీ అని పిలువబడే ఒక క్యాటరింగ్ సేవను ప్రారంభించడానికి ముందు వివిధ సంస్థలను ప్రయత్నించింది, కార్యాలయ ఉద్యోగులకు మధ్యాహ్న భోజనాలు తయారు చేస్తుంది, దీనిని ఆమె కుమారులు జేమీ, బాబీ డెలివరీ చేశారు.

 రెస్టారెంట్లు 
దీన్ ఇంటి ఆధారిత వ్యాపారం విజయవంతమైన తరువాత ఆమె 1991 లో సవన్నాలోని బెస్ట్ వెస్ట్రన్, అబెర్కార్న్ స్ట్రీట్ లోని రెస్టారెంట్ ను స్వాధీనం చేసుకుంది, దానిని ది లేడీ అని పిలిచారు. జనవరి 1996లో, బెస్ట్ వెస్ట్రన్ లో ఐదు సంవత్సరాల తరువాత, ఆమె కుమారులు జేమీ, బాబీలతో కలిసి వెస్ట్ కాంగ్రెస్ స్ట్రీట్ లోని డౌన్ టౌన్ సవన్నాలో ది లేడీ & సన్స్ అనే సొంత రెస్టారెంట్ ను ప్రారంభించారు.కొన్ని సంవత్సరాలలో, రెస్టారెంట్ విటేకర్ లోని పాత వైట్ హార్డ్ వేర్ భవనానికి మారింది. డీన్ నాలుగు కాసినో బఫెట్లను కూడా తెరిచారు; వారు మిసిసిపీలోని హరా కాసినో తునికా, నార్త్ కరోలినాలోని హరా చెరోకీ కాసినో, హార్స్ షూ సదరన్ ఇండియానా, ఇల్లినాయిస్ లోని హర్రా జోలియట్ లలో ఉన్నారు. 2013 లో డీన్ ను ఫుడ్ Network.In నుండి తొలగించిన వెంటనే వాటిని రీబ్రాండెడ్ చేశారు, వీటికి అదనంగా, డీన్ సహ యాజమాన్యంలోని అంకుల్ బబ్బా ఓస్టెర్ హౌస్ జార్జియాలోని సవన్నాలో ఉంది. ఈ రెస్టారెంట్ ఏప్రిల్ 2014 లో మూసివేయబడింది, జూన్ 2017 లో పౌలా డీన్స్ క్రీక్ హౌస్గా తిరిగి ప్రారంభమైంది, జనవరి 2023 లో శాశ్వతంగా మూసివేయబడే వరకు. 2015 లో, డీన్ టెన్నెస్సీలోని పీజియన్ ఫోర్జ్లో పౌలా డీన్స్ ఫ్యామిలీ కిచెన్ను ప్రారంభించారు, జూన్ 2017 లో, బీచ్ వద్ద బ్రాడ్వే వద్ద దక్షిణ కరోలినాలోని మిర్టిల్ బీచ్ నగరంలో మరొకదాన్ని ప్రారంభించారు. 2018 లో, డీన్ టెక్సాస్లో రెండు పౌలా డీన్ రెస్టారెంట్లను ప్రారంభించారు, కాని రెండూ మరుసటి సంవత్సరం మూసివేయబడ్డాయి. 2020 లో, డీన్ నాష్విల్లే, టెన్నెస్సీలో పౌలా డీన్స్ ఫ్యామిలీ కిచెన్ను, 2021 లో పనామా సిటీ బీచ్లో మరొకటి ప్రారంభించారు.

 వ్యక్తిగత జీవితం 
2004 లో, డీన్ జార్జియాలోని పోర్ట్ ఆఫ్ సవన్నాలో టగ్ బోట్ కెప్టెన్ మైఖేల్ గ్రోవర్ (జననం 1956) ను వివాహం చేసుకున్నారు. గ్రూవర్ మాదిరిగానే డీన్ కు మునుపటి వివాహం నుండి ఇద్దరు పిల్లలు ఉన్నారు. ఈ వివాహం 2004 లో ఫుడ్ నెట్వర్క్ ప్రదర్శనలో ప్రదర్శించబడింది, సవన్నాలోని బెథెస్డా అకాడమీలో జరిగింది.

పౌలా బెథెస్డా అకాడమీకి మద్దతుదారు, పౌలా డీన్ స్టోర్ టికెట్ అమ్మకం కోసం కొనుగోలు చేసిన ప్రతి టికెట్ కోసం సంస్థకు $ 1 విరాళం ఇవ్వమని ఓల్డ్ సవన్నా టూర్స్ ను కోరింది.

 ఇతర పనులు 
ఓర్లాండో బ్లూమ్, కిర్స్టన్ డన్స్ట్ నటించిన ఎలిజబెత్ టౌన్ (2005) లో డీన్ తన సినీరంగ ప్రవేశం చేసింది. ఆమె బ్లూమ్ పాత్రకు అత్తగా నటించింది, ఆమె వంట ప్రదర్శించబడింది. ఫుడ్ నెట్వర్క్ స్పెషల్ పౌలా గోస్ హాలీవుడ్, ఈ చిత్రం ప్రీమియర్తో పాటు ప్రసారమైంది.

 అవార్డులు, సన్మానాలు 
జూన్ 2007లో, డీన్ పౌలా హోమ్ కుకింగ్ కొరకు డేటైమ్ ఎమ్మీ అవార్డు (అవుట్ స్టాండింగ్ లైఫ్ స్టైల్ హోస్ట్) గెలుచుకున్నారు. అక్టోబరు 2010లో, ఆమె టోర్నమెంట్ ఆఫ్ ది టోర్నమెంట్ ఆఫ్ రోజెస్ పరేడ్ గా ఎంపికైంది, జనవరి 1, 2011 న రోజ్ బౌల్ గేమ్ కు ముందు 2011 రోజ్ పరేడ్ కు అధ్యక్షత వహించింది.

 మూలాలు 

వర్గం:1947 జననాలు