అమండా జోన్స్

అమండా థియోడోసియా జోన్స్ (1835 అక్టోబరు 19 - 1914 మార్చి 31) అమెరికన్ రచయిత, ఆవిష్కర్త. డబ్బాలో గాలిని తీసివేసి, వ్యాక్యూమ్‌ పద్ధతిలో వస్తువులను నిల్వ చేసే పద్ధతిని ఆమె కనుగొంది. ఈ పద్ధతికి జోన్స్ ప్రాసెస్ అనే పేరు వచ్చింది.

జోన్స్, ప్యూరిటన్, హుగ్యునోట్, క్వేకర్, మెథడిస్ట్ పూర్వీకుల సంతతికి చెందినవారు. ఆమె పూర్వీకులు అమెరికన్ విప్లవంలో దేశభక్తుల తరఫున నిలిచారు. అంతర్యుద్ధ సమయంలో ఆమె అనేక యుద్ధ కవితలు రాసింది. వీటిని ఇతరులతో కలిసి పుస్తక రూపంలో ప్రచురించింది. ఏళ్ల తరబడి సాగిన అనారోగ్యం కారణంగా ఆమె తన సాహిత్య కృషిని కొనసాగించలేక పోయింది. ఆమె కవితలలో కొన్ని స్క్రిబ్నర్స్ మ్యాగజైన్ లో ప్రచురితమయ్యాయి, మరికొన్ని సెంచరీ, అవర్ కాంటినెంట్ తదితర పత్రికలలో ప్రచురితమయ్యాయి. ఆమె ఎ ప్రైరీ ఐడిల్ అండ్ అదర్ పోయెమ్స్ అనే కవితా సంపుటిని ప్రచురించింది. ఆమె ఇల్లినాయిస్ లోని చికాగోలో నివాసం ఏర్పరుచుకుంది.

 ప్రారంభ జీవితం, విద్యాభ్యాసం 
జోన్స్ 1835 అక్టోబరు 19 న న్యూయార్క్ లోని ఈస్ట్ బ్లూమ్ ఫీల్డ్ లో హెన్రీ, మేరీ ఆల్మా (మోట్) జోన్స్ లకు నాల్గవ సంతానంగా జన్మించారు. ఆమె న్యూయార్క్ లోని ఈస్ట్ బ్లూమ్ ఫీల్డ్, బ్లాక్ రాక్ లోని జిల్లా పాఠశాలలకు హాజరైంది; ఆమె న్యూయార్క్ లోని ఈస్ట్ అరోరా అకాడమీలో సాధారణ పాఠశాల శిక్షణను పూర్తి చేసింది, పదిహేనేళ్ల వయస్సులో బోధన ప్రారంభించింది. 1859లో క్షయవ్యాధి బారిన పడిన ఆమె ఏడాదిన్నరకు పైగా ఆ వ్యాధి నుంచి కోలుకున్నారు. ఆమె అనారోగ్యం ప్రాధమిక దశను అధిగమించినప్పటికీ, జోన్స్ ఎప్పుడూ పూర్తిగా కోలుకోలేదు, దీర్ఘకాలిక ఇబ్బందులను ఎదుర్కోవటానికి స్పా చికిత్సలు, ప్రత్యామ్నాయ వైద్య పద్ధతులకు లోనైంది.

 ఆధ్యాత్మికత ప్రభావం 
థామస్ డిక్ రచనలు, ఆధ్యాత్మికవాద ఉద్యమంతో ప్రభావితమైన జోన్స్ 1854 లో ఆధ్యాత్మికత వైపు మారారు, తనను తాను ఒక మాధ్యమంగా నమ్ముకున్నారు. 1869 లో, ఆత్మలు ఆమెను అక్కడ కోరుకుంటున్నాయని నమ్మి, ఆమె చికాగోకు వెళ్లింది, అక్కడ ఆమె వెస్ట్రన్ రూరల్, యూనివర్స్, ఇంటీరియర్, బ్రైట్ సైడ్స్తో సహా అనేక పత్రికలకు రాసింది.

 పేటెంట్లు, ఆవిష్కరణలు - 1872–1880 
చికాగోలో ఎడిటర్ గా పనిచేస్తున్న సమయంలో జోన్స్ కు జోనథాన్ ఆండ్రూస్ అనే వైద్యుడితో స్నేహం ఏర్పడింది. అతను తరచుగా "లవ్ ట్రాన్సెండెడ్ డెత్" అనే ప్రాతిపదికపై అసాధారణ వైద్యం పద్ధతుల న్యాయవాదిగా, అభ్యాసకుడిగా ప్రసిద్ధి చెందారు. ఆధ్యాత్మికతపై ఆసక్తి, నేపథ్యం ఉన్న జోన్స్, వైద్యంపై ఆండ్రూస్ అభిప్రాయాల పట్ల ఉత్సాహంగా ఉన్నారు, క్షయవ్యాధితో పోరాడిన తరువాత ఆమె అనారోగ్యాలతో పోరాడటానికి అతని సహాయం తీసుకున్నారు. ఐదు సంవత్సరాల పాటు, ఆండ్రూస్ జోన్స్ కు ఎయిర్ బాత్ లను ఉపయోగించి చికిత్స చేసినట్లు ఆరోపణలు ఉన్నాయి, ఈ చికిత్స రోగి కంప్రెస్డ్ గాలితో నిండిన ట్యాంకులో కొంత సమయం గడిపేది. 

1872 లో, జోన్స్ తన సోదరి ఎమిలీ బావమరిది అయిన అల్బానీకి చెందిన ప్రొఫెసర్ లెరోయ్ సి కూలీ సహాయంతో ఆహారాన్ని సంరక్షించడానికి వాక్యూమ్ క్యానింగ్ ప్రక్రియను అభివృద్ధి చేశారు. ఆ సమయంలో, ఆహార భద్రత, సంరక్షణ అర్థం చేసుకోవడం ప్రారంభమైంది. క్యానింగ్ ఆహారం యూరోపియన్ సైన్యాలకు సాపేక్షంగా ప్రాచుర్యం పొందినప్పటికీ, వ్యవస్థ దాని సమస్యలను కలిగి ఉంది. 

1810 లో నికోలస్-ఫ్రాంకోయిస్ అప్పెర్ట్ కనుగొన్న ఆ సమయంలో ప్రసిద్ధ క్యానింగ్ పద్ధతి, ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి ముందు బాగా ఉడికించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఇది తరచుగా ఆహారాన్ని మెత్తగా, రుచి లేకుండా చేస్తుంది. ఈ సంరక్షిత ఆహారాన్ని తరచుగా టిన్ డబ్బాలలో తయారు చేస్తారు, ఇది వినియోగదారులకు ఇబ్బంది కలిగించింది ఎందుకంటే క్యాన్ ఇంకా కనుగొనబడలేదు. ఈ ప్రక్రియ పెద్ద యంత్రాలు, తయారీ వనరులను ఉపయోగించి మాత్రమే సాధించబడింది, దీనివల్ల వినియోగదారులు ఇంట్లో చేయగలిగే బదులుగా సంరక్షించబడిన ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడంపై ఆధారపడతారు. 

జోన్స్ పద్ధతిలో పండ్లు, కూరగాయలతో నిండిన సీల్డ్ జాడీలను తేలికపాటి సిరప్, పండ్ల రసం లేదా నీటిలో ఆవిరి చేయడం, 120 డిగ్రీల ఫారెన్ హీట్ అంతర్గత ఉష్ణోగ్రతకు ఆవిరి పట్టడం, జాడీ నుండి గాలిని బయటకు నెట్టడం, తద్వారా బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు ఆజ్యం పోసే ఆక్సిజన్ నుండి ఆహారాన్ని రక్షించే గాలి చొరబడని ముద్రను సృష్టించడం జరిగింది. జోన్స్ ఆవిష్కరణ ఆహారాన్ని వండకుండా భద్రపరచడానికి అనుమతిస్తుంది, తాజా పండ్లు, కూరగాయలను సీజన్ తరువాత ఆస్వాదించడానికి అనుమతిస్తుంది. 

జూన్ 3, 1873 న, కూలీ పండ్లను సంరక్షించే పరికరంపై పేటెంట్ పొందారు, దీనిని అతను జోన్స్కు అప్పగించారు. అదే రోజున, కూలీ, జోన్స్ ఇద్దరికీ వారి ప్రక్రియ కోసం రెండవ పేటెంట్ జారీ చేయబడింది, ఆమె మెరుగైన జార్ కోసం జోన్స్ కు మాత్రమే మరో రెండు పేటెంట్లు జారీ చేయబడ్డాయి. తరువాత, అదే సంవత్సరం జూన్ 24 న, కూలీ జాడీల నుండి గాలిని తొలగించే పరికరానికి పేటెంట్ పొందారు, ఈ పేటెంట్ జోన్స్ సంరక్షణ ప్రక్రియను రూపొందించడానికి ఐదవ, చివరిది.

1910 లో, జోన్స్ ఎ సైకిక్ ఆటోబయోగ్రఫీని ప్రచురించారు, అక్కడ జోన్స్ ఇద్దరు ప్రాధమిక సలహాదారులు, వారిలో ఒకరు ఆండ్రూస్, వారు ఆమెకు సలహా ఇచ్చే సమయానికి మరణించారని వెల్లడైంది. ఆమె తరచూ హాజరయ్యే కార్యక్రమాల ద్వారా వారి పలుకుబడి, మార్గదర్శకత్వం పొందారని జోన్స్ పేర్కొన్నారు.

మళ్ళీ ఆమె కమ్యూనికేట్ చేసిన ఆత్మల సలహాను అనుసరించి, ఆమె ఆయిల్ బర్నర్ అనే మరొక ఆవిష్కరణను అభివృద్ధి చేసింది, దీనికి ఆమె 1880 లో పేటెంట్ పొందింది. 

 మూలాలు 
వర్గం:1835 జననాలు
వర్గం:1914 మరణాలు
వర్గం:మహిళా ఆవిష్కర్తలు
వర్గం:అమెరికా ఆవిష్కర్తలు
వర్గం:అమెరికా రచయిత్రులు