డెయిరీ

డెయిరీ అంటే పాలను నిల్వ ఉంచే ప్రదేశం, వెన్న, చీజ్ వంటి పాల ఉత్పత్తులు తయారు చేయబడతాయి లేదా విక్రయించబడతాయి. ఇది ఆవులు, గేదెలు, మేకలు, గొర్రెలు, గుర్రాలు లేదా ఒంటెలు వంటి జంతువుల నుండి మానవ వినియోగం కోసం పాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి అంకితమైన పొలాన్ని లేదా పొలంలో కొంత భాగాన్ని కూడా సూచిస్తుంది. "డైరీ" అనే పదం పాలు ఆధారిత ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేసే ఉత్పత్తులు, ప్రక్రియలు, జంతువులు, కార్మికులను కూడా వర్ణించవచ్చు. ఒక డెయిరీ ఫామ్ పాలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, అయితే ఒక డెయిరీ ఫ్యాక్టరీ దానిని వివిధ పాల ఉత్పత్తులుగా ప్రాసెస్ చేస్తుంది, అవి కలిసి ఆహార పరిశ్రమలో భాగమైన ప్రపంచ పాడి పరిశ్రమను తయారు చేస్తాయి.

ప్రపంచవ్యాప్త పాడి పరిశ్రమ అనేది ప్రపంచవ్యాప్తంగా పాలు, పాల ఆధారిత ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి, ప్రాసెసింగ్, పంపిణీలో పాల్గొన్న పొలాలు, కర్మాగారాలు, వ్యాపారాల నెట్‌వర్క్‌ను సూచిస్తుంది. ఇందులో ఆవులు, మేకలు, గొర్రెలు వంటి పాడి జంతువుల పెంపకం, పాల సేకరణ, రవాణా, జున్ను, వెన్న, పెరుగు, ఐస్ క్రీం వంటి వివిధ పాల ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్, ప్యాకేజింగ్ ఉన్నాయి. ప్రపంచ పాడి పరిశ్రమ ఆహార పరిశ్రమలో ముఖ్యమైన భాగం, అనేక దేశాల ఆర్థిక వ్యవస్థలలో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.

డెయిరీని పాల కేంద్రం, పాల సేకరణ కేంద్రం, పాల ఉత్పత్తిదారుల కేంద్రం, డైరీ, పాల ఉత్పత్తుల కేంద్రం, పాడి పరిశ్రమ అని పలు పేర్లతో పిలుస్తారు. ఈ పదాలు సాధారణంగా పాలు, పాల ఆధారిత ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి, ప్రాసెసింగ్, పంపిణీకి సంబంధించిన ఒకే భావనను సూచిస్తాయి.

ఇవి కూడా చూడండి
 పాలు
 విజయ తెలంగాణ మెగా డెయిరీ

మూలాలు

 International Dairy Foods Association (IDFA)
 Dairy Farmers of America (DFA)
 Dairy Council of California
 National Dairy Council
 Dairy Australia
 European Dairy Association
 Food and Agriculture Organization (FAO) of the United Nations
 U.S. Department of Agriculture (USDA) Dairy Program

వర్గం:పాలు