అక్రోటుకాయ

అక్రోటుకాయ (ఆంగ్లం: Walnut) ఇది పర్షియన్ లేదా ఇంగ్లీష్ వాల్నట్. తెలుగులో దీనిని కొండగొనుగు పిక్క అని పిలుస్తారు. సంస్కృతంలో అక్షోటము అని పిలువబడే నామమే తర్వాతి కాలంలో హిందీ వంటి భాషలలోకి అక్రోట్, అక్రూటు గా రూపాంతరం చెందింది. జుగ్లాన్స్ రెజియా జాతికి చెందిన చెట్టు కాయ. ఈ కాయలు పూర్తిగా పండిన తరువాత పైన షెల్ తొలగించి, కెర్నెల్ తినబడుతుంది.

 చరిత్ర 
బైజాంటైన్ కాలంలో కొండగొనుగును "రాచపిక్క" (royal nut) అని కూడా పిలిచేవారు., pp. 49–50 (note 1) స్పెయిన్లో కొండగొనుగు చెట్ల పెంపకంపై కథనం 12వ శతాబ్దపు ఇబ్న్ అల్-అవ్వాం పుస్తకంలో చేర్చబడింది. (pp. 271–276 (Article XXIV) కొండగొనుగును మొదట వెల్ష్ గింజ అని పిలిచేవారు, అనగా ఇది ఫ్రాన్స్, లేదా ఇటలీ ద్వారా జర్మన్ మాట్లాడేవారి నుండి వచ్చింది. పోలిష్ భాషలో "ఇటలీ పిక్క"గా వ్యవహరిస్తారు.

 ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు 
బాదం, జీడిపప్పు, ఎండుద్రాక్ష వంటి ఎండు ఫలాలు (డ్రై ఫ్రూట్స్), గింజపప్పులు (పిక్కలు) ఆరోగ్యానికి ఎంతో మేలు చేస్తాయి. ఇవి తక్కువ పరిమాణంలోనే ఎక్కువ శక్తిని, పోషకాలను అందజేస్తాయి. ముఖ్యంగా కొండగొనుగు పిక్కలు మంచి ప్రభావం చూపుతున్నట్టు అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి. 28 గ్రాముల ఈ పిక్కలలో 4 గ్రాముల మాంసకృత్తులు, 2 గ్రాముల పీచుపదార్థము, 2.5 గ్రాముల మొక్కల-ఆధారిత ఒమేగా ఫ్యాటీ 3 ఆమ్లాలు లభిస్తాయి. ఇవన్నీ కూడా మానవ గుండె, మెదడు, ప్రేగుల ఆరోగ్యానికి సాయపడేవి. క్రుంగుబాటుకు లోనవ్వకుండా, ఏకాగ్రత పెంచుకోవడానికి కొండగొనుగు పిక్కలు ఎంతగానో ఉపయోగపడతాయి.

 ఉత్పత్తి 
2020లో కొండగొనుగు కాయల ప్రపంచ ఉత్పత్తి 3.3 మిలియన్ టన్నులు, ఇందులో చైనాది 33% వంతు. ఇతర ప్రధాన ఉత్పత్తిదారులలో అమెరికా సంయుక్త రాష్ట్రాలు, ఇరాన్, టర్కీ దేశాలు ఉన్నాయి.

 చిత్రసంగ్రహణ 

 మూలాలు 

వర్గం:పంటలు
వర్గం:తినదగిన గింజలు, విత్తనాలు