రిసినోలిక్ ఆమ్లం

రిసినోలిక్ ఆమ్లం ఒక అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం.ఇది కేవలం కొన్నిరకాల మొక్కల గింజల నూనెలలో లభ్యమగు కొవ్వు ఆమ్లం.ఇది నూనెలలో గ్లిజరిన్తో కలిసి గ్లిజరాయిడ్ (glyceride) రిసినోలిక్ ఆమ్లం ఒక మోనోకార్బోక్సిల్ ఆమ్లం.అనగా ఆమ్లంయొక్క హైడ్రోకార్బను గొలుసు యొక్క ఒక చివర మిథైల్ (CH3) సమూహం వుండగా, రెండో చివర ఒక కార్బోక్సిల్ (COOH) సమూహాన్ని మాత్రమే కలిగి ఉంది.

రిసినోలిక్ ఆమ్లం వునికి-చరిత్ర
రిసిలోనిక్ ఆమ్లం ఆముదంలో 75-80% వరకు గ్లిజరాయిడ్ రూపంలో ఉంది.భారతదేశంలో పురాతన కాలంనుండి వైద్యపరంగా వినియోగిస్తూ వుండినట్లు తెలుస్తున్నది. ఆముదం నూనెనుఇండియా, ఈజిప్టు, చైనా, పెర్షియా, ఆఫ్రికా, గ్రీసుదేశాలల్లో 4 వేల సంవత్సరాల క్రితమే వైద్య సంబంధపరంగా వాడినట్లు తెలుస్తున్నది

రిసినోలిక్ ఆమ్ల నిర్మాణం-సాంకేతిక వివరాలు
రిసినోలిక్ ఆమ్లం 18 కార్బనులను కలిగి వున్న, ఒక ద్విబంధాన్ని 9 వకార్బను వద్ద కలిగివున్న అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం.రిసినోలిక్ ఆమ్లం ఒలిక్ ఆమ్లం లా 18 కార్బనులను,9 వ కార్బనువద్ద ఒకద్విబంధాన్ని కలిగి వున్నప్పటికి భిన్నమైన అణునిర్మాణాన్ని కలిగివున్నది.రిసినోలిక్ ఆమ్లం ద్విబంధానికి అదనంగా 12 వకార్బను వద్ద ఒక హైడ్రోక్సిల్ (OH) సమూహాన్ని కలిగి ఉంది.అందువలన దీనిని 12-హైడ్రోక్సిఒలిక్ ఆమ్లమని కూడా పిలుస్తుంటారు.రిసినోలిక్ ఆమ్లంయొక్క శాస్త్రీయ పేరు 12- హైడ్రోక్సి-9-ఆక్టాడెసినోయిక్ ఆమ్లం (12-Hydroxy-9-octadecenoic acid).
<big>రిసినోలిక్ ఆమ్లం యొక్క ఎంఫిరికల్ అణు ఫార్ములా: C18H34O3
ఆమ్లం యొక్క సాంకేతిక పదాల ఫార్ములా:CH3 (CH2) 5CH (OH) CH2CH=CH (CH2) 7COOH

ఆమ్లం యొక్క భౌతిక రసాయనిక దర్మాలు

భౌతిక రసాయనిక ధర్మాల జాబితా 
గుణము విలువల మితి స్థితిద్రవంఅణుభారం298.46సాంద్రత0.940వక్రీభవన సూచిక nD201.4716ద్రవీభవన ఉష్ణోగ్రత5.5 °Cబాష్పీభవన ఉష్ణోగ్రత245 °Cసపోనిఫికెసను సంఖ్య187.98అయోడిన్ విలువ85.05హైడ్రోక్సిల్ విలువ150 కనిష్ఠంఫ్లాష్ పాయింట్224 °Cఆవిరి సాంద్రత10.3
రిసినోలిక్ ఆమ్లాన్ని ఆల్కహాలిసిస్ చెయ్యడం వలన రిసినోలిక్ ఆమ్లం యొజ్జ ఏస్టరులు ఏర్పడును.మిథైల్ ఆల్కహాల్ (మిథనాల్) తో రిసినోలిక్ ఆమ్లాన్ని చర్యనొందించడం వలన మిథైల్ రిసినోలెయేట్ (METHYL RICINOLEATE) అంటారు. శాస్త్రీయం నైనచో మిథైల్ 12-హైడ్రోక్సి ఒలియేట్ (METHYL 12-HYDROXYOLEATE) అనియు ఇంకనురిసినోలిక్ ఆసిడ్ మిథైల్ ఎస్టరు (RECINOLEIC ACID METHYL ESTER) అనియు పిలుస్తారు.ఈ ఎస్టరు యొక్క భౌతిక వ్లువలు సాంద్రత 0.925 కిలోలు/లీటరుకు, బాష్పీకరణ ఉష్ణోగ్రత;170 °C (1 మి.మీ/పాదరసం మట్టపు పీడనం వద్ద, ద్రవీభవన ఉష్ణోగ్రత -29 °C
క్షారంలతోను వాటియొక్క హైడ్రాక్సైడులతోను చర్య జరుపును.ఆ చర్యను సపనీకెసను (saponification) అంటారు.

రిసినోలిక్ ఆమ్లం- ఉత్పత్తి
రిసినోలిక్ ఆమ్లాన్ని అధికంగా కలిగివున్న ఆముదం నూనె ఎర్గొట్ నూనెలను హైడ్రోలిసిస్ చర్యకు లోనుకావించిన రిసినోలిక్ ఆమ్లం ఉత్పత్తి అవుతుంది.
అముదం నూనెను సపనిఫికెసను చేయుటవలన ఏర్పడును.

ఆమ్లం యొక్క ఉపయోగాలు
మందుల (Drug) తయారిలోను, స్టబిలైజర్లు (stabilizers, సర్‌ఫ్యక్టంట్సు (Surfactants, ఎముల్సిఫైయిర్ (emulisifier) తయారు చెయ్యడంలో ఉపయోగిస్తారు
యంత్రాల కందెనలు, గ్రీజుల తయారిలో ఉపయోగిస్తారు

ఇవికూడా చూడండి
కొవ్వు ఆమ్లం
అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం
ఆముదము నూనె

బయటి లింకులు

మూలాలు-ఆధారాలు

వర్గం:కొవ్వు ఆమ్లాలు
వర్గం:అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు
వర్గం:కర్బన సమ్మేళనాలు