బ్యుటిరిక్ ఆమ్లం

బ్యుటిరిక్ ఆమ్లం (Butyric acid or butanoic acid (from Greek βούτυρο = butter) ఒక సంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లం. దీని రసాయన ఫార్ములా : CH3CH2CH2-COOH. బ్యుటిరిక్ ఆమ్లపు లవణాలు, ఎస్టర్లను బ్యుటిరేట్స్ (butyrates or butanoates) అంటారు. 
ఆమ్ల గుణగణాలు
భౌతిక రసాయనిక ధర్మాలపట్టిక 
లక్షణమువిలువలమితిసౌష్టవ ఫార్ములాCH3(CH2)2COOHఅణుఫార్ములాC4H8O2అణుభారము88.11 గ్రాం./మోల్సాంద్రత  959.5 గ్రాం./లీమెల్టింగ్‌పాయింట్-7.90Cబాయిలింగ్ పాయింట్163.50Cస్నిగ్ధత 0.1529cp0Cఫ్లాష్ పాయింట్72(auto ignition temparature)4520C 
బ్యుటిరిక్‌ ఆమ్లం సాధారంగా ద్రవరూపంలో ఒంటుంది.కొన్నిసార్లు ఘనరూపంలో ఉంటుంది.ఇది రంగులేని ద్రవం. బ్యుటిరిక్ ఆమ్లంనకు రంగులేనప్పటికిని. ఇది ప్రత్యేకమైన వాసన కల్గిఉన్నది. వాసన కోవెం వెగటుగా, కుళ్లుకంపు(rancid) కల్గిఉండును.
ఇథనాల్, ఈథరులో మిశ్రమం చెందుతుంది.కార్బను టెట్రాక్లోరైడులో అతితక్కువ ప్రమాణంలో కరుగుతుంది. నీటిలో 250C వద్ద  6.00X10+4 మి.గ్రాం/లీటరుకు కరుగును. 

లభ్యత
ఇది ఎక్కువగా వెన్నలోను, క్షీరదాల పాలలో ఉంటుంది.పెద్దప్రేవులలో పీచుపదార్థం బాక్టిరియా వలన అధఃకరణం చెందటం వలన ఏర్పడుతుంది

మూలాలు

వర్గం:కొవ్వు ఆమ్లాలు