వాలుగ

వాలుగ (ఆంగ్లం Wallago) ఒక రకమైన ఆహార చేప. వాలుగ శాస్త్రీయ నామం వాల్లగో అట్టు (Wallago attu). ఇవి పిల్లి చేప (Catfish) లలో సిలురిడే (Siluridae) కుటుంబానికి చెందినవి. ఇవి పెద్ద నదులలోను, సరస్సులలోను నివసించి సుమారు 2.4 మీటర్లు (8 అడుగులు) పొడవు దాకా పెరుగుతాయి. ఇవి దక్షిణ ఆసియా దేశాలైన పాకిస్థాన్ నుండి వియత్నాం, ఇండొనేషియా వరకు విస్తరించాయి. దీని శాస్త్రీయ నామం వల్లగో అట్టు. 

వల్లగో అట్టు, బోయల్, లేదా హెలికాప్టర్ క్యాట్ ఫిష్, సిలురిడే కుటుంబానికి చెందిన మంచినీటి క్యాట్ ఫిష్  జాతి, ఇది దక్షిణ మరియు ఆగ్నేయాసియాకు చెందినది. వాల్గో  అట్టు భౌగోళికంగా అనుసంధానించబడిన రెండు ప్రాంతాలలో (విభేద పంపిణీ) పెద్ద నదులు,  సరస్సులలో కనిపిస్తుంది, ఒక జనాభా భారత ఉపఖండంలో ఎక్కువ భాగం,  మరొక జనాభా ఆగ్నేయాసియాలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో నివసిస్తుంది. ఈ జాతి 1.1 మీ (3 అడుగులు 7 అంగుళాలు) పొడవు వరకు చేరుకోగలదు.Roberts, T.R. (2014): Wallago Bleeker, 1851 and Wallagonia Myers, 1938 (Ostariophysi, Siluridae), Distinct Genera of Tropical Asian Catfishes, with Description of †Wallago maemohensis from the Miocene of Thailand. Bulletin of the Peabody Museum of Natural History, 55 (1): 35-47.

ఈ క్యాట్‌ఫిష్ పురాతన కాలం నుండి ఆగ్నేయాసియాలో ఆహారంగా ఉపయోగించబడుతున్న చేప జాతులలో ఒకటి.Charles Higham, A. Kijnga ed. The Origins of the Civilization of Angkor: Volume VI The Iron Age. page 43. IV 'The Fish Remains' థాయిలాండ్‌లో, దీని మాంసాన్ని  థాట్ మ్యాన్ (ทอดมัน, "థాయ్ ఫిష్ కేకులు") తయారు చేయడానికి ప్రముఖంగా ఉపయోగిస్తారు. 

 ఖాదీ వస్త్రాల తయారీలో 
ఇది మంచి నీటిలో పెరిగే చేప. మిగతా చేపల మాదిరిగా కాకుండా దవడ భాగం విభిన్నంగా ఉంటుంది. దవడలోని ఉండే మృదువైన పళ్ల వరసే ఖాదీ వస్త్రం రూపొందించడంలో కీలకం. ఖాదీకి అంత తెలుగు రంగు తీసుకురావడంలో కూడా కీలక పాత్ర దీనిదే. 

వాలుగ దవడ భాగాన్ని మత్స్యకారుల నుండి సేకరిస్తారు. పై దవడను రెండు ముక్కలుగా, క్రింది దవడను రెండు ముక్కలుగా చేస్తారు. ఈ ముక్కను ఓ చిన్ని కర్రకు దువ్వెన మాదిరిగా కడతారు. దాని సాయంతో పత్తిని శుభ్రపరుస్తారు. ఈ క్రమంలో పత్తి మృదువుగా తయారవడంతో పాటు మరింత తెలుపుగా మారుతుంది. ఎడమచేతి వాటం ఉన్న నేతకారులు ఎడమ దవడను, కుడి చేతి వాటం ఉన్నవారు కుడి దవడను వినియోగించి పత్తిని శుభ్రపరచేందుకు వినియోగించడం మరో విశేషం.  

thumb
 మూలాలు 

 బయటి లింకులు 



వర్గం:చేపలు