సాల్మొనెల్లా

సాల్మొనెల్లాSalmonella is typically pronounced /ˌsælməˈnɛlə/ voicing the initial letter "L," since it is named for pathologist Daniel Elmer Salmon.  అనేది బ్యాక్టీరియా జాతికి చెందినది. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనారోగ్యానికి ప్రధాన కారణం. ఈ బ్యాక్టీరియా సాధారణంగా జంతువుల ఆహారాన్ని తినడం లేదా త్రాగడం ద్వారా మానవులకు వ్యాపిస్తుంది, ఇందులో ప్రధానంగా మాంసం, కోడి మాంసం, గుడ్లు మరియు పాలు ఉంటాయి. సాల్మొనెల్లా జాతికి చెందిన బ్యాక్టీరియా విరేచనాలు, కలరా మరియు టైఫస్ వంటి వ్యాధులకు కారణమవుతుంది. ఈ బ్యాక్టీరియా జూనోటిక్, అంటే అవి జంతువులు,  మానవులకు సోకవచ్చు.

సాల్మొనెల్లా ఎస్చెరిచియా జాతికి దగ్గరి సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. ఇది  ప్రపంచవ్యాప్తంగా చల్లని,  వెచ్చని-రక్త జంతువులు (మానవులతో సహా) వాతావరణంలో కనిపిస్తాయి. అవి టైఫాయిడ్ జ్వరం, పారాటైఫాయిడ్ జ్వరం మరియు ఆహార సంబంధిత అనారోగ్యం వంటి అనారోగ్యాలకు కారణమవుతాయి.

సాల్మొనెల్లా కూడా చాలా ప్రమాదకరమైనది,  చాలా వ్యాధుల మాదిరిగానే, వృద్ధులు మరియు చిన్నవారు వంటి బలహీనమైన మానవులు దాని నుండి సులభంగా చనిపోవచ్చు. అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద వంట చేయడం ద్వారా మాత్రమే సాల్మొనెల్లా ఆహారంలో చంపబడుతుంది. దీనిని డీనాటరేషన్ అంటారు.

 మూలాలు 

వర్గం:బాక్టీరియా