చిమ్మిలి

చిమ్మిలి  నువ్వులు, బెల్లం కలిపి తయారుచేసే ఆహార పదార్ధము. నువ్వులను వేయించి/వేయించనకుండా కూడా తయారు చేస్తారు. వేయించిన నువ్వులతో చేస్తే కొద్దిరోజులు నిలువ వుంటుంది.

తయారీ విధానం
నువ్వులను వేయించి పెట్టుకొని, బెల్లంతో వాటిని కలిపి రొట్లో దంచుతూ జిగురు వచ్చే వరకూ చేసి ఉండలుగా చుడతారు. 

ఇతర విశేషాలు
 నాగుల చవితికి చిమ్మిలి నైవేద్యంగా పెడతారు. ఇది పల్చగా ఉంటుంది.
 వీర్య పుష్టికి ఇది మంచి ఔషధంగా వాడుతారు

మూలాలు, వనరులు

వర్గం:ఆహార పదార్థాలు
వర్గం:మిఠాయిలు