ಗುಳ್ಳ

ಗುಳ್ಳ ಒಂಜಿ ಬದನೆ ಜಾತಿಗ್ ಸೆರ್ನ ತರಕಾರಿ. ಕಜಿಪು ಮಲ್ಪರೆ ಆಪಿನ ಕಾಯಿ.ಕಜಿಪು http://cooks.ndtv.com/recipe/show/brinjal-curry-270462 Aubergine ನೆತ್ತ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಪುದರ್. ಗುಳ್ಳ ಕೇವಲ ಕಜಿಪುಗ್ ಸೀಮಿತವಾತ್‍ಜಿ, ಐಟ್ ಮಸ್ತ್ ಔಷಧಿ ಗುಣೊಲಾ ಉಂಡು. ಉಂದೆತ ಬಜಿ ಕಾಯಿ ಅತ್ತ್, ಉಂದೆತ ಬೇರ್, ಇರೆ ಬುಕ್ಕೊ ಎಳೆತ ಕಾಯಿಡ್ಲಾ ನಾ ನಾ ಕಾಯಿಲೆಲೊಗು ರಾಮಬಾಣ. ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ, ಕಣ್ಣ್ ದ ಬೇನೆ, ಬುರ್ನ್ಯಾ ಗಾಯಗ್, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆನ್ಲಾ ಕೊರ್ಪುಂಡ್.
ತುಳುನಾಡ್‍ಡ್‍ ಮಟ್ಟಿಗುಳ್ಳ ಪನ್ಪಿ ಒಂಜಿ ಬಿದೆ ಉಂಡು. ಆವು ಕಾಪುಡ್ದು ಕಟಪಾಡಿ ಕಡಲ ಬರಿಟ್ಟ್‍ ಉಪ್ಪು ಮಟ್ಟ್‍ ಪನ್ಪಿ ಜಾಗೆಡ್‍ ಮಾತ್ರ ಬುಲೆಪುಂಡು ನೆತ್ತ ಬಗೆಟ್‍ ಬೇತೆನೆ ಲೇಖನ ಉಂಡು.

 ಉಪಯೋಗ 
 ಒರ ಒರ ವಿನಾಕಾರಣ ಮೈ ಮಾತಾ ಮಸ್ತ್ ಕಿರ್ಮನಗ (ತುರಿಕೆ) ಗುಳೊದ ಇರೆನ್ ಅರೆತ್ದ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಾದ್ ಕಿರ್ಮನ ಜಾಗೊಗು ಪೂಜಿನ ಒಂಜಿ ಗಂಟೆದ ಬುಕ್ಕೊ ಬೆಚ್ಚ ನೀರ್ಡ್ ಮೀಂಡ ಕಿರ್ಮುನ ಕಮ್ಮಿ ಆಪುಂಡು.
 ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣೊದ ಬದನೆನ್ ಬೇಯ್ಪಾದ್, ಚೂರು ಬೆಲ್ಲ ಪಾಡ್ದ್ ಕಾಂಡೆ ಗೆತ್ತೊಂಡ ಮೂಲವ್ಯಾಧಿ ಕಡಿಮೆ ಆಪುಂಡು.
 ಲತ್ತ್ (ಎಳೆಯ) ಗುಳ್ಳೊನ್ ಪೆತ್ತದ ನೆಯುಡು ಪೊತ್ತಾದ್ (ಹುರಿದು) ಪರ್ನ್ಡಾ ಕಣ್ಣ್ದಾ ತೊಂದರೆ ದೂರಾದ್ ದೃಷ್ಠಿದ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಜಾಸ್ತಿ ಆಪುಂಡು.
 ಅರೆಗಾಲಡ್ ಅತ್ತಾಂತೆ, ಬರ್ಸದ ಪೊರ್ತುಗ್ಲಾ ಕೆಲವರೆಗ್ ಅಂಗೈ ಬುಕ್ಕೊ ಅಂಗಾಲ್ ಬೆಗಪುಂಡು. ಅಯಿಕ್ ಗುಳ್ಳೊನ್ ಕಿನ್ನಿಡ್ ಮೂರ್ದ್ ನೀರ್ಡ್ ದೀವೋಡ್. ಒಂತೆ ಪೊರ್ತು ಬುಡ್ದು ಗುಳ್ಳ ಕಲೆದ್ ಆ ನೀರ್ಡ್ 30 ನಿಮಿಶ ಕೈ-ಕಾರ್ನ್ ಮುರ್ಕಾದ್ ದೀವೊಡ್ ಆಯಿಬುಕ್ಕೊ ನಿಧಾನೊಡ್ ಮಸ್ತ್ ಬೆಗಪುನ ಉಂತುಂಡ್. ಮಟ್ಟಿಗುಳ್ಳ ಲೇಖನಲಾ ತೂಲೆ.

 ಉಲ್ಲೇಕೊಲು 

ವರ್ಗೊ:ತರಕಾರಿಲು