ಪೀರೆದ ಚೋಲಿದ ಚಟ್ನಿ

ದುಂಬುದ ಕಾಲೊಡು ಸಮಾಜೊಡು ಬಂಗ ಇಪ್ಪುನಗ ಕಜಿಪುಗ್ ದಾಲ ಕಾಯಿ ಕಜಿಪು ಇಜ್ಜಂದಿನಪಗ ಪೀರೆದ ಕಜಿಪು ಮಲ್ಪುನಗ ಪೀರೆದ ಚೋಲಿನ್ ಲಾ ದಕ್ಕಂದೆ ಅವ್ವೆತ ಚಟ್ನಿ ಮಲ್ತ್ ದ್ ಗಂಜಿದ ಒಟ್ಟುಗು ತಿನ್ನೊಂದಿತ್ತೆರ್.

ಬೋಡಾಪಿನ ಸಾಮಾನುಲು

 ಪೀರೆದ ಚೋಲಿ
 ಕಾಯಿಮುಂಚಿ/ಕೆಂಪು ಮುಂಚಿ
 ಬೇವುರೆ
 ಬೊಳ್ಳುಳ್ಳಿ
 ಉಪ್ಪು 
 ದಾಸೇಮಿ
 ಉಡ್ದು
 ತಾರೆದ ಎಣ್ಣೆ
 ನೀರುಳ್ಳಿ
 ತಾರಾಯಿ

ಮಲ್ಪುನ ವಿಧಾನೊ

ಸುರುಕ್ಕು ಪೀರೆದ ಚೋಲಿನ್ ದೆಪ್ಪೊಡು. ಬುಕ್ಕೊ ಅವ್ವೆನ್ ಕಾಯಿ ಮುಂಚಿ, ತಾರಾಯಿ, ನೀರುಳ್ಳಿದ ಒಟ್ಟುಗು ಕಡೆಪಿ ಕಲ್ಲ್ ಡ್ ಪಾಡ್ದ್ ಸಣ್ಣ ಕಡೆಲೆ.https://www.archanaskitchen.com/heerekai-sippe-chutney-recipe-ridge-gourd-peel-chutney ಬುಕ್ಕೊ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇವುರೆ, ದಾಸೇಮಿ, ಉಡ್ದು, ಬೊಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಾಡ್ದ್ ಒಗ್ಗರಣೆ ದೀಲೆ. ಬುಕ್ಕೊ ಅವ್ವೆನ್ ಕಡೆತಿನ ಚಟ್ನಿಗ್ ಪಾಡ್ಲೆ. ಅಡೆಗ್ ಪೀರೆದ ಚಟ್ನಿ ತಯಾರ್.https://www.saviruchiaduge.com/%E0%B2%B9%E0%B3%80%E0%B2%B0%E0%B3%86%E0%B2%95%E0%B2%BE%E0%B2%AF%E0%B2%BF-%E0%B2%B8%E0%B2%BF%E0%B2%AA%E0%B3%8D%E0%B2%AA%E0%B3%86%E0%B2%AF%E0%B2%BF%E0%B2%82%E0%B2%A6-%E0%B2%AE%E0%B2%BE%E0%B2%A1%E0%B3%81/

ಉಂದೆನ್ ಬೇತೆ ವಿಧಾನೊಡುಲಾ ಮಲ್ಪೋಲಿ. ಪೀರೆದ ಚೋಲಿನ್ ಒಂಚೂರು ಜೀರಿಗೆದ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪೊತ್ತುದು, ಬುಕ್ಕೊ ಅವ್ವೆನ್ ಕಡೆತ್ದ್ ಚಟ್ನಿ ಮಲ್ಪೋಲಿ.https://www.youtube.com/watch?v=j81uqxffA_g

ಉಲ್ಲೇಕೋ