ನೀರ್ ಪುಂಡಿ (ಪೇರ್ ಪುಂಡಿ)

ನೀರ್ ಪುಂಡಿ:ದಕ್ಷಿಣ ಕನ್ನಡೊಡ್ ಪ್ರತಿ ಇಲ್ಲಡ್ ಮಲ್ಪಿನ ತಿಂಡಿಲೆಡ್ ಉಂದುಲಾ ಒಂಜಿ. ಉಂದೆನ್ ಬಡವೆರೆನ ತಿಂಡಿ ಪಂಡ್‍ದ್ಲಾ ಪನ್ಪೆರ್. ಉಂದು ಒಂಜಿ ಬಗೆತ್ತ ಸೀಪೆ ತಿಂಡಿ. ಉಂದೆನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ್ ಆಟಿ, ಪರ್ಬೊದ ಸಮಯೊಡ್ ಮಲ್ಪುವೆರ್.
 ಮಲ್ಪರೆ ಬೊಡಾಯಿನ ಸಾಮಾನ್ 
 ಬೊಲಂತೆ ಇಜ್ಜಿಂಡ ಉರ್ಪೆಲ್ ಅರಿ
 ತಾರಾಯಿ (ತಾರಾಯಿದ ಪೇರ್ ಮಲ್ಪರೆ)
 ಉಪ್ಪು
 ಬೆಲ್ಲ
 ಏಲಕ್ಕಿ

 ಪುಂಡಿ ಮಲ್ಪುನ ವಿದಾನೊ 
ಅರಿನ್ ೫-೬ ಗಂಟೆ ಪೊರ್ತು ನೀರ್‌ಡ್ ಬೊದುಲರೆ ಪಾಡೊಡು. ಬೊದುಲಿನ ಅರಿಕ್ಕ್, ರುಚಿಗ್ ಬೋಡಾಯಿನಾತ್ ಉಪ್ಪು ಪಾಡ್ದ್ ಕಡೆವೊಡು. ಕಡೆಯಿನ ಬಂದೊನು ಬುಕ್ಕೊ ಮಾಜಾದ್ ಉಂಡೆ ಮಲ್ತ್‌ದ್, ತೊಂದುರುಡ್ ಬೇಯಿಪಾವರ ದೀವೊಡು.
 ಪೇರ್ ದೆಪ್ಪುನ ವಿದಾನೊ 
ತಾರಾಯಿದ ಪೇರ್ ಕಡೆನಗ ರಡ್ಡ್ ಕಲ್ಲ್ ಏಲಕ್ಕಿ ಪಾರ್ದ್ ಕಡೆದ್ ಪೇರ್ ದೆಪ್ಪೊಡು. ಪೇರ್‍ಗ್ ಬೆಲ್ಲ ಪಾರ್ದ್ ಬೆಲ್ಲನ್ ಕರನೆಟ್ಟ ಅಲಮಕಾವೊಡು. ಇಜ್ಜಿಂಡ ಬೆಲ್ಲನ್ ಕಡೆನಗನೆ ಪಾಡೊಲಿ. ಮಲ್ತಿನ ತಾರಾಯಿದ ಪೇರ್ನ್ ಪುಂಡಿದೊಟ್ಟುಗೆ ಪಾರ್ದ್ ಕೊದ್ಪಾವೊಡು. ಇಂಚ ಮಲ್ತ್ಮಡ ನೀರ್ ಪುಂಡಿ ತಯಾರಾಪುಂಡು.
 ಬೇತೆ ಪುದರುಲು 
 ಪೇರ್ ಪುಂಡಿ

 ಉಲ್ಲೇಕೊಲು 

ವರ್ಗೊ:ತೆನಸ್
ವರ್ಗೊ:ತುಳುವೆರೆ ಆಟಿ ತಿಂಗೊಲು