பண்டாரா சின்னோர் அரிசி

பண்டாரா சினூர் அரிசி (Bhandara Chinnor rice) என்பது இந்திய மாநிலமான மகாராட்டிராவில் முக்கியமாக வளர்க்கப்படும் பாசுமதி அல்லாத நறுமண அரிசி வகையாகும். பண்டாரா மாவட்டத்தின் பண்டாரா, பவுனி, ​​தும்சர், மொகாடி, சகோலி, இலக்கானி மற்றும் இலக்கந்தூர் வட்டங்களில் இது ஒரு பொதுவான மற்றும் பரவலாக பயிரிடப்படும் பயிராகும்.

அதன் புவியியல் குறியீடு (GI) குறிச்சொல்லின் கீழ், இது "பண்டாரா சினூர் அரிசி" என்று குறிப்பிடப்படுகிறது.

 புவிசார் அமைப்பு 
சின்னோர் அரிசி முக்கியமாக மத்தியப் பிரதேசத்தின் பாலகாட் மாவட்டத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது "பாலகாட் சின்னோர்" என்றும்  அழைக்கப்படுகிறது, இதற்காக செப்டம்பர் 2021 இல் புவிசார் குறியீடு பெறப்பட்டது, இருப்பினும் இது மகாராட்டிராவின் பண்டாராவிலும் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இதற்காக 2023 இல் மகாராட்டிரா தனி புவிசார் குறியீடு கோரியது. புவியியல் ரீதியாக, பண்டாரா மாவட்டம் வடக்கில் பாலகாட் மாவட்டத்தால் சூழப்பட்டுள்ளது.

 வரலாற்றுப் பதிவுகள் 
இந்த நெல் வகை பண்டாரா மாவட்டத்தில் தலைமுறை தலைமுறையாகப் பயிரிடப்பட்டு வருகிறது; பல உழவர்க்  குடும்பங்கள் 100 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக இந்த நெல் வகையைச் சாகுபடி செய்து வருகின்றன. "இந்தியாவின் நெல் வகைகள்" என்ற புத்தகத்தில், சின்னூர் நெல் 'சினூர்' என்று குறிப்பிடப்பட்டுள்ளதுடன், 1867 ஆம் ஆண்டு முதல் பண்டாரா மாவட்டத்தில் அதன் முக்கியத்துவமும் சுட்டிக்காட்டப்பட்டுள்ளது. ஆரம்பத்தில், சின்னூர் நெல் அந்தப் பகுதியின் நில உரிமையாளர்களால் உட்கொள்ளப்பட்டது.

 பெயர் மரபு 
பண்டாரா சினூர் நெல் என்பது பண்டாரா பகுதியில் ஒரு மதிப்புமிக்க பயிராகும், அதனாலேயே அதற்கு அந்தப் பெயர் வந்தது. "சினூர்", "சின்னோர்" அல்லது "சின்னௌர்" என்பது "சிக்னாயுக்த் நோக்தார் சுகந்தித் சாவூர்" என்ற இந்திச் சொல்லின் சுருக்கமாகும். இதன் பொருள் சிக்னாயுக்த் (எண்ணெய்ப் பசை கொண்டது), நோக்தார் (கூர்மையான முனை கொண்டது), சுகந்தித் (நறுமணம் கொண்டது) மற்றும் சாவூர் (அரிசிக்கான உள்ளூர் பெயர்) என்பதாகும்.

 "சினூர்" என்ற சொல் (இதன் வேறுபாடுகளான "சின்னோர்", "சின்னூர்" அல்லது "சின்னௌர்" போன்றவை) மூன்று தனித்துவமான கூறுகளில் இருந்து உருவானது:

 சி (Chi): "சிக்னாய் யுக்த்" என்பதிலிருந்து பெறப்பட்டது, இது அரிசியின் அதிக எண்ணெய் உள்ளடக்கத்தைக் குறிக்கிறது.
 நௌ (Nau): "நொக்தார்" என்பதிலிருந்து தோன்றியது, கூர்மையான முனை என்று பொருள்படும் இது, நெல் மணியின் வடிவத்தைக் குறிக்கிறது.
 ஆர் (R): இது வெறுமனே "அரிசி" என்பதைக் குறிக்கிறது.

 உள்ளூர் பெயர் 
இது பண்டாரா சின்னூர் அரிசி (भंडारा चिन्नोर तांदूळ) அல்லது வெறுமனே சின்னூர் அரிசி என்று அழைக்கப்படுகிறது.

 விளக்கம் 
பண்டாரா சினூர் நெல் என்பது மகாராட்டிராவைச் சேர்ந்த ஒரு நறுமணமிக்க, அந்தப் பகுதிக்கு மட்டுமே உரித்தான ஒரு நெல் வகையாகும். மதுசாரங்கள், ஆல்டிகைடுகள், அத்தர்கள் மற்றும் 2-அசிடைல்-1-பைரோலின் (2AP) போன்ற சேர்மங்களின் கலவையிலிருந்து இதன் உயர் நறுமணம் உருவாகிறது. இந்த அரிசி மென்மையாகவும் ஒட்டாமலும் இருக்கும், சமைத்த பிறகும் கெட்டியாக இருக்கும். இது கொழுப்பு மற்றும் பசையம் இல்லாததுடன், அதிக நீளமாகும் விகிதத்தைக் கொண்டது. இந்த நடுத்தர தானிய அரிசி தொடுவதற்கு மென்மையாகவும், வெள்ளை நிறத்திலும், கடினமான அமைப்பிலும் இருக்கும். இது 18 மாதங்கள் வரை கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும், மேலும் இனிமையான மற்றும் விரும்பத்தக்க சுவையை வழங்குவதாக கருதப்படுகிறது.

 புவிசார் குறியீடு 
இது இந்திய நடுவண் அரசின் புவியியல் குறியீடுகள் பதிவகத்திடம் இருந்து 1 ஜூலை 2023 அன்று புவிசார் குறியீடு (GI) தகுதியைப் பெற்றது, மேலும் இது ஏப்ரல் 30, 2030 வரை செல்லுபடியாகும்.

பௌனியைச் சேர்ந்த பண்டாரா சினூர் நெல் உற்பத்தியாளர் சங்கம், பண்டாரா சினூர் அரிசிக்கு புவியியல் குறியீடு (GI) பதிவு செய்ய முன்மொழிந்தது. மே 2020-இல் விண்ணப்பம் தாக்கல் செய்யப்பட்ட பிறகு, 2023-இல் சென்னையில் உள்ள புவியியல் குறியீடு பதிவகம் இந்த அரிசிக்கு புவியியல் குறியீட்டை வழங்கியது. இதன் மூலம், "பண்டாரா சினூர் அரிசி" என்ற பெயர் அந்தப் பகுதியில் விளையும் அரிசிக்கு மட்டுமே பிரத்யேகமானதாக மாறியது. இதன்மூலம், இது மகாராட்டிராவிலிருந்து புவியியல் குறியீடு பெறும் மூன்றாவது அரிசி வகையாகவும், மகாராட்டிராவிலிருந்து புவியியல் குறியீடு பெறும் 35 ஆவது பொருளாகவும் ஆனது.

இந்த புவியியல் குறியீடு, அந்த அரிசியை சட்டவிரோத விற்பனை மற்றும் சந்தைப்படுத்துதலில் இருந்து பாதுகாக்கிறது, மேலும் அதற்கு சட்டப்பூர்வ பாதுகாப்பையும் ஒரு தனித்துவமான அடையாளத்தையும் வழங்குகிறது.

 சான்றுகள் 

பகுப்பு:நெல் வகைகள்
பகுப்பு:இந்தியாவில் வேளாண்மை
பகுப்பு:இந்திய புவிசார் குறியீடுகள்