எசுத்தர் மதிப்பு

எசுத்தர் மதிப்பு (Ester value) என்பது கொழுப்புகள் மற்றும் எண்ணெய்களில் உள்ள எசுத்தரின் அளவைத் தீர்மானிக்க வேதியியலில் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பகுப்பாய்வு அளவுருவாகும்.இது ஒரு கிராம் பொருளில் உள்ள எசுத்தர் உள்ளடக்கத்தைச் சவக்காராக்கத்திற்கு உட்படுத்தத் தேவைப்படும் பொட்டாசியம் ஐதராக்சைடின் (KOH) மில்லிகிராம் அளவைக் குறிக்கிறது. மேலும் இது சவக்காராக்க மதிப்புக்கும் அமில மதிப்புக்கும் இடையிலான வேறுபாட்டிற்குச் சமமானதாகும்.

மேலும் காண்க
 அயோடின் மதிப்பு
 டிரைகிளிசரைடு
 கொழுப்பு அமிலம்

மேற்கோள்கள்

பகுப்பு:எசுத்தர்கள்
பகுப்பு:வேதியப் பண்புகள்
பகுப்பு:பகுப்பாய்வு வேதியியல்
பகுப்பு:கொழுமியங்கள்