கலாசுபர்ரா அரிசி

கலாசுபர்ரா அரிசி (ஆங்கிலம்: Calasparra rice (எசுப்பானியம்: அரோசு  டி கலாசுபர்ரா) என்பது; எசுப்பானியத்தில் உள்ள மர்சியா பிராந்தியத்தைச் சேர்ந்த ஒரு வகை அரிசி (நெல்) ஆகும்.

1986 ஆம் ஆண்டு முதல், வாலேன்சியா மற்றும் எப்ரோ கழிமுகப் பகுதியில்  உற்பத்தி செய்யப்படும் அரிசிகளுடன் இதுவும், புவியியல் சார்ந்த சிறப்புப் பெயரைப் பெற்ற மூன்று எசுப்பானிய அரிசிகளில் ஒன்றாகத் திகழ்கிறது. இதற்கு கலாசுபர்ரா நகராட்சியின் பெயரிடப்பட்டுள்ளது.

மர்சியா பகுதியில் நெல் சாகுபடி 14 ஆம் நூற்றாண்டு முதல் மேற்கொள்ளப்பட்டு வருவதாக ஆவணப்படுத்தப்பட்டுள்ளது, மேலும் இது இசுலாமிய ஆட்சியாளர்களால் இப்பகுதிக்கு அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது. படிக்கட்டுப் பாசன முறை (மண் வேலைப்பாடுகள் மூலம்) மற்றும் நன்கு வடிகால் வசதி கொண்ட மண் ஆகியவை இப்பகுதியை நெல் சாகுபடிக்கு மிகவும் ஏற்றதாக ஆக்குகின்றன. கலாசுபர்ரா அரிசி மற்ற வகை அரிசிகளை விட அதிக காலம் முதிர்ச்சியடைய வைக்கப்படுகிறது, மேலும் இது அதிக உறிஞ்சும் தன்மை கொண்டது. இதனால், இது பயேலா தயாரிப்பதற்கு மிகவும் பொருத்தமானதாக உள்ளது.Common Types of Rice in Paella

 மேலும் காண்க 
 ஆர்போரியோ அரிசி
 பாம்பா அரிசி

 சான்றுகள் 

பகுப்பு:நெல்
பகுப்பு:நெல் வகைகள்