ஆல்பெர்கர் செயல்முறை

ஆல்பெர்கர் செயல்முறை (Alberger process) என்பது  பாறை உப்பிலிருந்து உப்பை உற்பத்தி செய்வதற்கான ஒரு தொழில்துறை உற்பத்தி முறையாகும்.

செயல்முறை
தொடர்ச்சியான சூடாக்கிகளைப் பயன்படுத்தி உயர் அழுத்தத்தில் உப்புநீரை சூடாக்கும் படிநிலையில் தொடங்குகிறது. கருங்கற்கள் நிரப்பப்பட்ட தொட்டியைப் பயன்படுத்தி அசுத்தங்கள் அகற்றப்படுகின்றன. கருங்கற்கள் சரளைக் கல் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அழுத்தம் வெளியிடப்படும்போது, ​​நீராவியால் சூடேற்றப்பட்ட ஆவியாகும் பாத்திரத்தில் உப்பு படிகங்கள் உருவாகின்றன. இதன் விளைவாக முப்பரிமாண பிரமிடு வடிவ செதில் உப்பு உருவாகிறது, இது குறைந்த மொத்த அடர்த்தி, அதிக கரைதிறன் மற்றும் நல்ல ஒட்டுதலைக் கொண்டுள்ளது. 1946 ஆம் ஆண்டு வெளியான ஓர் அறிவியல் கட்டுரையின்படி, இந்த செயல்முறை அதிக தூய்மையான உப்பை விளைவிக்கிறது.  ஆனால் குறிப்பிட்ட அளவு உப்பை உற்பத்தி செய்வதற்கு இது மிகக் குறைந்த சிக்கனமான செயல் முறையாகும்."

தயாரிப்பு
கார்கில் நிறுவனம் மிச்சிகனில் உள்ள செயிண்ட் கிளேரில் ஓர் ஆலையை நடத்தி வருகிறது. இதுதான் அமெரிக்காவில் ஆல்பெர்கர் செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி இத்தகைய உப்பை உற்பத்தி செய்யும் ஒரே இடமாகும். வைரப்படிக கோசர் உப்பு என்பது ஆல்பெர்கர் செயல்முறையைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படும் உப்பின் ஒரு வகையாகும்..  இதன் வடிவம், அடர்த்தி மற்றும் சுவை பண்புகள் காரணமாக, பெரும்பாலும் இது சிற்றுண்டி உணவு உற்பத்தியாளர்களால் விரும்பப்படும் தேர்வாகும்.

வரலாறு
ஆல்பெர்கர் செயல்முறைக்கு சார்லசு எல். வெயில் 1915ஆம் ஆண்டு சூன் மாதம் 8 ஆம் தேதியன்று காப்புரிமை பெற்றார்.European Patent Office:For original patent drawings and description of the process see: Original document. Retrieved 28 May 2011.

மேற்கோள்கள்

பகுப்பு:தொழிற்துறை செயல்முறைகள்