நம்ரதா சுந்தரேசன்

நம்ரதா சுந்தரேசன் (Namrata Sundaresan) ஓர் இந்தியச் சமூக தொழில் முனைவோர், சமையல்காரர், பாலாடைக்கட்டித் தயாரிப்பாளர் ஆவார். இவர் அனுராதா கிருஷ்ணமூர்த்தியுடன் இணைந்து 2017ஆம் ஆண்டு நாரி சக்தி விருதினை வென்றார்.

 தொழில் வாழ்க்கை 
ஒடியாவில் பிறந்த நம்ரதா சுந்தரேசன், திருமணத்திற்குப் பிறகு தமிழ்நாட்டின் சென்னைக்குக் குடிபெயர்ந்தார். சர்வதேச ஆலோசனை நிறுவனத்தை நிறுவினார். குன்னூரில் பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பது எப்படி என்பதைக் கற்றுக் கொண்ட பின்னர் தனது நண்பர் அனுராதா கிருஷ்ணமூர்த்தி உடன் இணைந்து  பாலாடைக்கட்டி தயாரிப்பது தொடர்பாகவும் நிறுவனத்தில்  ஊனமுற்ற பெண்களைப் பணியமர்த்துவது குறித்தும் விவாதித்தார். இவர்கள், இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தாமல் திறமை மிக்க பயிற்சி பெற்ற தொழிலாளர்களைக் கொண்டு பாரம்பரிய முறையில் பாலாடைக்கட்டிகளைத் தயாரிக்கும் முயற்சியை மேற்கொண்டனர்.  இவர்களின் சமூக நலனோடு இணைந்த தொழில் முனையும் தன்மை  2017 ஆம் ஆண்டிற்கான நாரி சக்தி புரஸ்கார் விருதை வெல்லக் காரணமாக இருந்தது. இவருக்கு 2018 ஆம் ஆண்டு சர்வதேச மகளிர் தினத்தன்று பெண்கள், குழந்தைகள் மேம்பாட்டு அமைச்சகத்தின் சார்பாக இந்த விருது இந்தியக் குடியரசுத் தலைவரால் வழங்கப்பட்டது. இந்த விருது இந்தியாவில் பெண்களுக்கு வழங்கப்படும் மிக உயர்ந்த விருதாகும்.

நம்ரதா சுந்தரேசன் தானே முயன்று கற்றுத் தேர்ந்த சமையலர் ஆவார். 2017 ஆம் ஆண்டில் அருந்ததி பாலச்சந்திரன் மற்றும் லோக்கல் எக்ஸ்ஓவின் சுனிதி ராஜ் ஏற்பாடு செய்த இரவு உணவு விடுதியில் பெருவியன் உணவை சமைக்கத் தொடங்கினார். இவர் 2019 ஆம் ஆண்டில் தனது பாலாடைக்கட்டி கொண்டு கோயம்புத்தூரில் உள்ள கெளர்மெட் பஜாருக்கு சென்றார். 2020 ஆம் ஆண்டுக்குள், இவர் 25 வகையான இரவு உணவுகளை சமைத்திருந்தார், மேலும் சுந்தரேசன் தனக்கு பிடித்த சமையல் புத்தகங்களிலிருந்து உணவுகளைத் தயாரிக்கும் ஒரு புதிய தொடரை குழுவினர் திட்டமிட்டனர்.

 மேற்கோள்கள் 

பகுப்பு:வாழும் மக்கள்
பகுப்பு:நாரி சக்தி விருது பெற்றவர்கள்
பகுப்பு:ஒடிசா நபர்கள்