போர் (வேளாண்மை)

போர் (Stook, also referred to as a shock or stack,Oxford Dictionary definition of shock)  என்பது, பாரம்பரியமாக அறுவடை செய்யபட்ட தானியக் கதிர்கள் கொண்ட கதிர்கட்டுக்களை கதிரடிப்பதற்கு  முன், தானியக் கொத்துகள் தரையில் படாமல் பாதுகாத்து வைக்க அடுக்கி வைக்கும் ஒரு முறை ஆகும். கதிரட்டிப்பு முடிந்தபின் எஞ்சும் வைக்கோலை மாடுகளின் உணவுக்காக பாதுகாப்பாக அடுக்கி வைக்கப்படுவதும் போர் என்றே தமிழில் அழைக்கபடுகிறது. பொதுவாக, கோதுமை, பார்லி, ஓட்ஸ் கேழ்வரகு போன்ற பயிர்கள் அறுவடை செய்யப்பட்ட பிறகு கதிர்கட்டுகளாக கட்டிவைக்கப்படுகின்றன. அறுவடை செய்யப்பபட்ட கதிர்களில் உள்ள தானியங்கள்  சேமித்து வைக்கும் அளவுக்கான ஈரப்பதத்தை அடைய, கதிரடிப்பதற்கு சில நாட்கள் முதல் வாரங்கள் வரை தானியத்தை உலர்த்துவது அவசியமாக இருந்தது. 

 கண்ணோட்டம் 
போரின் நோக்கமானது தானியத்தை நீண்ட கால சேமிப்பிற்கானதாக ஆகும் வரை, கதிரடிக்கப்படாது கதிரில் உள்ள தானியத்தை உலர்த்தவும், அதே நேரத்தில் பூச்சிகளிலிருந்து பாதுகாப்பதும் நோக்கமாக கொண்டது ஆகும். கதிரடிக்கப்படாத தானியம் போர்போட்டு வைத்திருக்கும்போது கூட பதமாகிறது. இங்கிலாந்தில், பொதுவாக பன்னிரெண்டு கதிர்கட்டுகள் ஒரு போரில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டிருக்கும், எனவே இவ்வாறான போரை ஆங்கித்தில் குறிக்கும் சொல்லான ஸ்டூக் என்னும் சொல்  பன்னிரண்டு அடுக்குகளைக் குறிப்பதாக தோன்றி இருக்கலாம்.

 போர்போடுதல் 
அறுவடை இயந்திரங்கள் வழக்கத்திற்கு வருவதற்கு முன்பு, இருந்த பொதுவான விவசாய நடைமுறையானது தானியக் கதிர்களை கையால் அறுத்து, அவற்றை கட்டாக கட்டி, ஒன்றோடொன்று செங்குத்தாக அடுக்கி, காற்றில் உலர்த்தும் வகையில் "போர்"கள் உருவாக்கப்பட்டன.Description of using a grain cradle and shocking in "Bittersweet"  அறுவடை இயந்திரங்கள் வருவதற்கு முந்தைய காலத்தில், சேமித்து வைக்கும் அளவுக்கு தானியங்களின் ஈரப்பதத்தை குறைக்க, கதிரடிப்பதற்கு சில நாட்கள் முதல் வாரங்கள் வரை தானியத்தை உலர்த்துவது அவசியமாக இருந்தது. 21 ஆம் நூற்றாண்டில், பெரும்பாலான பகுதிகளில் அறுவடை இயந்திரமயமாக்கப்பட்டள்ளதால் கதிர் அடிப்பதற்கு முன்னதாக போர் போடுவதற்கான தேவை குறைந்துவருகிறது.

 வைக்கோல் போர் 
தானியங்கள் அகற்றபட்ட வைக்கோலை கால்நடைகளுக்கான உணவுக்காக ஆண்டு முழுவதும் உள்ளவாறு பாதுகாத்து வைக்கும் முறைக்கு வைகோல் போர் என அழைக்கபடும். தரையில் கற்களை இட்டு அதன்மேல் நீளமான மரங்களை குறுக்கும் நெடுக்குமாக போட்டு, அதன் மீது வைக்கோலை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக நிரப்புவர். இவ்வாறு நெல், வரகு, திணை, சாமை, கேழ்வரகு, வேற்கடலை, பயறு வகைகள் போன்றவற்றின் தழைகளை சேகரித்து வைப்பர். 

வைக்கோல் போர்கள் உருவ அமைப்பின் அடிப்படையில் நீளப் போர் (நீளப் போர்), சுழல் போர் (உருண்டை வடிவப் போர்) என இருவகைப்படும். இவ்வகைப் போர்களை குறிப்பிட்ட உயரம் வரை சாதாரணமாக எல்லோரும் அமைத்துவிடுவர். ஆனால் இறுதிக்கட்டத்தை அனுபவம் மிக்கவர்களைக் கொண்டு அமைப்பர். அதாவது மழைக்காலத்தில் போரின் மேற்பகுதியில் உள்ள தண்ணீர் வழிந்தோடும் வகையில் அமைப்பது அவசியம். அப்போதுதான் ஆண்டு முழுவதும் அந்த வைகோலைப் பயன்படுத்த முடியும்.அன்று ‘போர்’; இன்று ‘திரை’, பெ. சுப்ரமணியன், இந்து தமிழ் திசை, 24 சூலை 2025   
 மேற்கோள்கள் 

பகுப்பு:அறுவடை