கைருமா

கைருமா (Gyurma) என்பது திபெத்திய உணவு வகைகளில் யாக் அல்லது செம்மறி ஆடுகளின் இரத்தத்தால் தயாரிக்கப்படும் ஓர் இரத்த தொத்திறைச்சி ஆகும். அரிசி அல்லது வறுத்த பார்லி மாவை நிரப்பியாக சேர்க்கலாம். இந்த தொத்திறைச்சி இயற்கையான யாக் அல்லது செம்மறி ஆட்டின் குடலைப் பயன்படுத்தித் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த தொத்திறைச்சி இந்தியாவின் சிக்கிம், பூட்டான், உத்தராகண்டம், இலடாக் பகுதிகளிலும், நேபாளத்தின் இமயமலைப் பகுதிகளிலும் நுகரப்படுகிறது.

 மேலும் காண்க 

 கார்க்யோங்
 கஸ்ஸங்கா
 கருப்பு புட்டு
 லாப் சியோங்


 மேற்கோள்கள் 

 வெளி இணைப்புகள் 

 திபெத்திய உணவகத்தில் பரிமாறப்படும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட கியுர்மாவின் புகைப்படம்.
பகுப்பு:இந்திய உணவுகள்