இளவேனில் இலைக்கோசு

இளவேனில் இலைக்கோசு (Bomdong, spring cabbage () என்பது சீன இலைக்கோசு வகைகளில் ஒன்றாகும். இந்த தடிமனான இயல்புடைய இலைக்கோசுத் தாவரம், சுவை (இனிப்பு?) உள்ள இலைகளைப் பெற்றுள்ளது. இதன் இலைகள் கொரிய பாரம்பரிய உணவுகளில் ஒன்றான கிம்சி (Kimchi) தயாரிக்க முதன்மையாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாலட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உலகின் 70% பயிர் மகசூல்,  கொரிய நாடாகும்.  இதன் வளர்ச்சியின் போது, இவ்விலைகள் பூக்கள் போன்று பரந்து இருக்கின்றன. இதன் அறுவடைக் காலம் கொரிய நாட்டின் இளவேனில்  காலம் ஆகும். கொரிய நாட்டின் இக்காலம் ஏப்பிரலில் தொடங்கி சூன் மாதம் முடிவடைகிறது.https://www.klook.com/en-IN/blog/what-to-do-korea-spring/ இக்காய்கறி விற்பனைக்கு சனவரி, மார்ச்சு மாதங்களில் பறிக்கப்படுகிறது.

 இதையும் காணவும் 
 கீரைகளின் பட்டியல்

 மேற்கோள்கள் 

பகுப்பு:இலைக் காய்கறிகள்