பியூட்டைல் பியூட்டைரேட்டு

பியூட்டைல் பியூட்டைரேட்டு (Butyl butyrate) என்பது C8H16O2 என்ற மூலக்கூற்று வாய்பாடால் விவரிக்கப்படும் ஒரு கரிம வேதியியல் சேர்மமாகும். பியூட்டைல் பியூட்டனோயேட்டு என்ற பெயராலும் இச்சேர்மம் அழைக்கப்படுகிறது. பியூட்டைரிக் அமிலத்துடன் என்-பியூட்டனாலை சேர்த்து வினைபுரியச் செய்து  இந்த எசுத்தர் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது ஒரு தெளிவான, நிறமற்ற திரவமாகும். தண்ணீரில் கரையாது. ஆனால் எத்தனால் மற்றும் டை எத்தில் ஈதருடன் கலக்கும். 20 °செல்சியசு வெப்பநிலையில் இதன் ஒளிவிலகல் குறியீடு 1.406 ஆகும்.

நறுமணம்
மற்ற ஆவியாகும் எசுத்தர்களைப் போலவே, பியூட்டைல் பியூட்டைரேட்டும் ஓர் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. அன்னாசிப்பழத்தை ஒத்த இனிப்பு பழ சுவைகளை உருவாக்க இது சுவை உண்டாக்கும் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆப்பிள், வாழைப்பழம், பேரிக்காய், பிளம் மற்றும் இசுட்ராபெரி உள்ளிட்ட பல வகையான பழங்களில் பியூட்டைல் பியூட்டைரேட்டு இயற்கையாகவே காணப்படுகிறது.

பாதுகாப்பு
பியூட்டைல் பியூட்டைரேட்டு ஒரு கடல் மாசுபடுத்தியாகும்.BUTYL BUTYRATE, at the site cameochemicals.noaa.gov  கண்கள் மற்றும் தோலை லேசாக எரிச்சலூட்டும்.

மேற்கோள்கள்

பகுப்பு:பியூட்டைரேட்டு எசுத்தர்கள்
பகுப்பு:சுவைமணங்கள்
பகுப்பு:பியூட்டைல் எசுத்தர்கள்