பூண்டு வெண்ணெய்

பூண்டு வெண்ணெய் (Garlic butter, beurre à la bourguignonne) என்பது பூண்டு உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். வெண்ணெய்யும், உரித்த பூண்டும் கலந்து, பசைப்போல தயாரிக்கப்படும் இக்கலவை, சமைத்த உணவுக்கு சுவையூட்டியாகப் பயன்படுகிறது.Larousse Gastronomique (1961),  Crown Publishers(Translated from the French, Librairie Larousse, Paris (1938)) இது குளிர வைத்து பரிமாறப்படுகிறது. அமெரிக்க ஐக்கிய நாடுகளில், இது சிறு கோப்பைகளில் கடல் உணவுகளான கல் இறால்), பீத்சா போன்றவற்றுடனும் சில நேரங்களில் தரப்படுகிறது.

 மேற்கோள்கள் 

பகுப்பு:பூண்டு உணவுகள்