டெக்கேனால்

டெக்கேனால் (Decanal) என்பது C9H19CHO என்ற மூலக்கூற்று வாய்ப்பாடு கொண்ட ஒரு கரிமச் சேர்மம் ஆகும். பத்து கார்பன் அணுக்களால் ஆன ஒர் எளிய ஆல்டிகைடு சேர்மத்திற்கு இது உதாரணமாகும். 

 தோற்றம் 

டெக்கேனால் இயற்கையாகவே தோன்றுகிறது  வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் சுவையூட்டிகளில் இதைப் பயன்படுத்துகிறார்கள் Rychlik, Schieberle & Grosch Compilation of Odor Thresholds, Odor Qualities and Retention Indices of Key Food Odorants, Lichtenbergstraße, Germany, 1998. 

ஆக்டனால், சிட்ரால் மற்றும் சினென்சால் ஆகியனவற்றுடன் சேர்ந்து டெக்கேனால் கிக்சிலியின் முக்கியமான பகுதிப்பொருளாகக் காணப்படுகிறது.  

புளித்த மாவின் நெடிக்கும் டெக்கேனால் ஒரு பகுதிப்பொருளாக உள்ளது . 

கொத்தமல்லி மூலிகையின் (கொரியண்டம் சாடிமம்) அத்தியாவசிய எண்ணெயிலும் பிரதானமான மூலப்பொருளாக (17%) டெக்கேனால் உள்ளது ESSENTIAL OIL COMPOSITION OF THE CORIANDER (Coriandrum sativum L.) HERB DEPENDING ON THE DEVELOPMENT STAGE, Renata Nurzyńska-Wierdak.  ACTA AGROBOTANICA Vol. 66 (1), 2013: 53–60.  https://pbsociety.org.pl/journals/index.php/aa/article/view/aa.2013.006.

 தயாரிப்பு 

டெக்கேனால் ஆல்ககாலை ஆக்சிசனேற்றம் செய்து டெக்கேனாலைத் தயாரிக்க இயலும் . 
 மேற்கோள்கள் 

பகுப்பு:கொழுப்பு ஆல்டிகைடுகள்
பகுப்பு:இனிப்பு மணம் கொண்ட இரசாயனங்கள்