கரோபு நெற்று எண்ணெய்

கரோபு நெற்று எண்ணெய் (Carob pod oil)  அல்லது அல்கரோபா எண்ணெய்  என்பது ஓர் உணத்தகும் எண்ணெயாகும். இது  கரோபு அவரை நெற்றஐப் பிழிந்து எடுக்கப்படுகிறது. இது மருத்துவப் பயன்பாடு உள்ளதாகும்.


கரோபு நெற்று எண்ணெயில் உள்ள கொழுப்பு அமில உட்கூறுகள் கீழே பட்டியலில் தரப்பட்டுள்ளன:

   கொழுப்பு அமிலம்  விழுக்காடு
   பால்மிட்டிக அமிலம்  14.2%
   சுட்டியரிக அமிலம்  3.0%
   ஓலியிக அமிலம்  38.5%
   இலினோலியிக அமிலம்  43.6%


 மேற்கோள்கள் 

பகுப்பு:துப்புரவு முடிந்த இராமநாதபுரம் மாவட்ட ஆசிரியர்கள் தொடங்கிய கட்டுரைகள்
பகுப்பு:சமையல் எண்ணெய்கள்