சிற்றரத்தை

சிற்றரத்தை (Alpinia officinarum) என்பது சீனாவைத் தாயகமாகக் கொண்ட ஓர் இஞ்சிக் குடும்பத் தாவரமாகும். இது தென்கிழக்கு ஆசிய நாடுகளிற் பயிரிடப்படுகிறது. ஆசியாவில் இது சமையற் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

 மருத்துவக் குணங்கள் 
சிற்றரத்தை ஒரு வலி நிவாரணி. சளி, இருமலைக் குணப்படுத்தும். மூட்டு வாத வீக்கத்தைக் குணப்படுத்தும். வயிற்றுப் புண்ணைக் குணப்படுத்தும். தொண்டைப் புண்ணைக் குணப்படுத்தும்.Grieve, M. "Galangal". From A Modern Herbal, 1931.

 மற்ற பயன்கள் 
பண்டைய ஐரோப்பாவில் சிற்றரத்தை ஒரு நறுமணப்பொருளாகப் பயன்படுத்தப்பட்டது. தற்பொழுதும் கிழக்கு ஐரோப்பாவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இந்தியாவில் சிற்றரத்தையைக் கசாயமாகவும் வாசனைத் திரவியமாகவும் பயன்படுத்துவர். மற்ற ஆசிய நாடுகளில் கறிகள், பானங்கள் மற்றும் உறைகூழ்களில் சிற்றரத்தை பயன்படுத்தப்படுகிறது.

அடிக்குறிப்புகள்

வெளி இணைப்புகள்
கபத்தை விரட்டும் சிற்றரத்தை, டாக்டர் வி.விக்ரம் குமார் 
Alpinia officinarum Hance
高良薑, Lesser Galangal Rhizome, Gao Liang Jiang 

பகுப்பு:இஞ்சிக் குடும்பம்
பகுப்பு:மூலிகைகள்
பகுப்பு:மசாலாப் பொருட்கள்