புறோமிலெயின்

புறோமிலெயின் (bromelain) என்பது, அன்னாசிப் பழத்தின் தண்டில் இருந்து பிரித்து எடுக்கப்படும் ஒரு நொதிப் பொருளாகும். இதன் பயன்கள் அதிகம். அழற்சி எதிர்ப்புத் தன்மையுடையது. 

5, புளூரோயுராசில் (5, Fluorauracil) என்பது புற்றுநோய்க்கான வேதி மருந்தாகும். புறோமிலெயின் இந்த வேதிமருந்தை விட மேலானது, சிறப்பானது என ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன.. 

மேற்கோள்கள்

வெளி இணைப்புகள்
 The MEROPS online database for peptidases and their inhibitors: Stem Bromelain:C01.005, Fruit Bromelain:C01.028

பகுப்பு:உணவுகள்