ஆட்டுக் கறி

ஆட்டுக் கறி (Mutton) என்பது ஆட்டிலிருந்து பெறப்படும் இறைச்சியாகும். ஆடுகள் பெரும்பாலும் வீட்டு விலங்காகவே வளர்க்கப்படுகின்றன. ஆட்டுக் கறி தனியாக பொறித்தோ அல்லது குழம்பாகவோ சோற்றுடன் உண்ணப்படுகிறது.

 ஆட்டுக் கறி விற்பனை 

+ஆட்டுக் கறி தயாரிப்பு (kt)        2008  2009  2010  2011  2012   660  635  556  513  556   79.3  80.0  82.4  84.0  85   1978  2044  2070  2050  2080   38.5 38.5  38.3  39.9  36.5   275	 286  289  293  296   113	 128  113  113  113   0.13  0.14  0.15  0.16  0.17   598  478  471  465  448   81.7  80.4  76.3  69.5  72.9   326  307  277  289  275

மூலம்: ஹெல்கி நூலகம்,| http://helgilibrary.com/indicators/index/sheep-meat-production Sheep Meat Production | 12 February 2014 உலக வங்கி, ஃபாஸ்டாட் 

 மேற்சான்றுகள் 

பகுப்பு:இறைச்சி