பேரீச்சை

பேரீச்சை Phoenix dactylifera பனை வகையைச் சேர்ந்த ஒரு மரம். இம்மரம் இதனுடைய இனிப்பான பழங்களுக்காக வளர்க்கப்படுகிறது. இம்மரம் முதன்முதலில் எங்கு வளர்க்கப்பட்டது என்பதற்கான விவரம் தெரியவில்லை எனினும் பெர்சியக் குடாவில் தொடங்கியிருக்கலாம் என்று கருதப்படுகிறது.Morton, J. 1987. Date. p. 5–11. In: Fruits of warm climates. Julia F. Morton. Miami, FL. — Purdue University. Center for New Crops and Plants Products. இது ஒரு நடுத்தர அளவுள்ள தாவரம். 15 முதல் 25 மீட்டர் உயரம் வரை வளரக்கூடியது. இதன் ஓலைகள் 4 முதல் 6 மீட்டர் நீளம் வரை இருக்கும். ஓர் ஓலையில் 150 ஈர்க்குகள் வரை இருக்கும். ஒவ்வோர் ஈர்க்கும் 30 செ. மீ நீளம் வரை வளரும். மரத்தின் உச்சி 6 முதல் 10 மீட்டர் வரை இருக்கும். ஒவ்வொரு பழமும் அதன் அளவையும் வகையையும் பொறுத்து 20-70 கலோரி சத்தினைக் கொண்டிருக்கும்.இம்மரம் தோற்றத்தில் தமிழகத்தில் இயல்பாக காணப்படும் ஈச்சை மரத்தை ஒத்தது.

உற்பத்தி
பேரீச்சை விவசாயம் செய்பவர்கள் அதற்கான மகரந்தச் சேர்க்கையை செயற்கை முறையில் செய்கின்றனர். தனியாக ஆண் மரத்தை வைத்து, அதில் பூ வரும்போது மகரந்தத்தைச் சேகரித்து, அதை பெண் மரங்களின் பூக்களில் தெளித்து மகரந்த சேர்க்கையை செய்கின்றனர்.

முதல் இருபது பேரீச்சை உற்பத்தியாளர்கள் — 2009(1000 மெற்றிக் தொன்கள்)   1,350.00   1,088.04   1,052.40   759.00   735.28   600.70   507.00  339.30  278.59   160.10   145.00   140.00   72.00   56.76   37.79   25.28   22.19   21.60   20.00   18.78மொத்த உலக உற்பத்தி  7462.51 (இற்கு மேல்)Source:ஐநா உணவு, வேளாண்மை அமைப்பு (FAO)

உணவுப் பயன்பாடு

பேரீச்சை வகைகள்
அரபு நாடுகளில் ஏராளமான பேரீச்சை வகைகள் காணப்படுகின்றன. அவற்றிற் சில பின்வருமாறு:

  தமிழ்    அரபு    தமிழ்    அரபு    தமிழ்    அரபு    தமிழ்    அரபு  அஃபந்தீ  أفندي  ஜுபைலீ  جبيلي  மக்தூமீ  مكتومي  ஸுவைத்  سويدا அஜ்வா  عجوة  கஈகா  كعيكه  மினைஃபீ  منيفي  ஷஹ்ல்  شهل அன்பரா  عنبرة  கலாஸ்  خلاص  மிஸ்கானீ  مسكاني  ஷலாபீ  شلابي பைள்  بيض  குள்ரீ  خضري  முஷௌகா  مشوكة  ஷுக்ரீ  شقري பர்னீ  برني  குஸாப்  خصاب  ரபீஆ  ربيعة  ஸுஃப்ரீ  صفري பர்ஹீ  برحي  லூனா  لونة  ரஷூதியா  رشوديه  ஸுக்கரீ  سكري கர்  غر  லுபானா  لبانة  ஸஃபாவீ  صفاوي  ஸுக்ஈ  صقعي ஹல்வா  حلوة  மப்ரூம்  مبروم  ஷைஷீ  شيشي  வனானா  ونانة ஹில்யா  حلية  மஜ்தூல்  مجدول  ஸாரியா  سارية  சாவீ  ذاوي

மேற்கோள்கள்

வெளி இணைப்புகள்

 INC, International Nut and Dried Fruit Council Foundation
 Date Palm Cultivation  (Food and Agriculture Organization)
 Date Palm Products (Additional information from the FAO)
 Date Palm entry in Encyclopaedia Iranica

பகுப்பு:பழ மரங்கள்
பகுப்பு:தமிழ்நாட்டின் தாவரங்கள்