தட்டை வடை

தட்டை வடை அல்லது  பருத்தித்துறை வடை பெருமாள் வடை என்பது இலங்கையின் தமிழர் உணவுத் தயாரிப்புக்களில் குறிப்பிடத்தக்க முக்கிய இடத்தைக் கொண்டுள்ளது. இந்த வடையின் தாயகம் யாழ்ப்பாணம் வடபகுதியிலமைந்துள்ள பருத்தித்துறை ஆகும். இது ஈழத்தமிழர்களின் சுதேச தின்பண்ட வகைகளில் ஒன்றாகும்.

மேற்கோள்கள்

பகுப்பு:வடை
பகுப்பு:ஈழத்தமிழர் உணவுகள்
பகுப்பு:சாலையோர உணவுகள்