வடகம்

வடகங்கள் நீண்டகாலம் வைத்துப் பயன்படுத்தக் கூடியவை.  ஆகையால் ஒரு உணவுப் பொருள் கூடிய காலத்தில் வடகமாகச் செய்து வைத்துப் பாதுகாக்கலாம்.  இவை சோறு, புட்டு என்று பல வகை உணவுகளோடு சேர்த்து உண்ணப்படுகின்றன.  

பகுப்பு:தமிழர் உணவுகள்