பாலாடை (பாலேடு)

பாலாடை அல்லது பாலேடு என்பது பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் பொருள். பாலாடை பாலில் இருந்து பிரித்தேடுக்கப்படுகின்றது. பாலாடை பொடி ஆகவும் ஆக்கப்பட்டு விற்கப்படுகின்றது. இது தொழில்லகாத்தில் விறைவேகச் சுழற்சி இயந்திரம் முலம் பாலாடை பால்லில் இருந்து பிரித்தேடுக்கப்படுகின்றது.

பாலாடை பசுவின் முலம் நமக்கு கிடைக்கின்றது.

 வகைகள் 

ஐக்கிய இராச்சியத்தில் பயன்படுத்தப்படும் பாலாடை வகைகள்

 Name Minimum milk fat Additional definition Main uses Clotted cream 55% and heat treated Served as it is with scones, jam, stargazy pie, etc. Double cream 48% Whips the easiest and thickest for puddings and desserts, can be piped  Whipping cream 35% Whips well but lighter, can be piped - just Whipped cream 35% and has been whipped Decorations on cakes and gâteaux. Sterilized cream 23% is sterilized Cream or single cream 18% is not sterilized Poured over puddings, used in coffee Sterilized half cream 12% is sterilized Half cream 12% is not sterilized Only used in coffee

 பால்பொருட்கள் 

 இவற்றையும் பார்க்கவும் 
 பால் (பானம்)
 பால் (உயிரியல்)
 வெண்ணெய்

 மேற்கோள்கள் 
 வெண்ணெயின் பண்புகள் 
 வெளியிணைப்புகள் 
 Cream 2004 - பிரித்தேடுக்கப்பட்ட பாலாடை‌ . (Link confirmed active August 2008.)

பகுப்பு:தரமுயர்த்தப்பட வேண்டிய கட்டுரைகள்
பகுப்பு:குறுங்கட்டுரைகள்
பகுப்பு:சுவைப்பொருட்கள்