Kuchnia ślōnsko

Kuchnia ślōnsko - kuchnia charakterystyczno dlo Ślōnska. Ślōnsko kuchnia przinoleży do kuchnie strzodkowoojropejskich, nale mo tyż swoje włosne, charakterystyczne tajle. Rolada, gōmiklyjzy i modro kapusta uwożo sie za ślōnske dania norodowe.

Wszeôbecnie uwożo sie, iże nojbarzij hyrskōm szpecyjōm ślōnskij kuchnie je rolada społym ze gōmiklyjzami i modrōm kapustōm, a piyrsze danie to nudelzupa.

 Dania 

 Dania miynsne 
 Rolada
 Karminadle
 Krupniok
 Żymlok
 Ślōnske niebo

 Zupy 
 Żur ślōnski
 Żur żyniaty
 Nudelzupa
 Zupa z tōmatōw
 Krupnik
 Grochōwka
 Wodziōnka
 Siemieniotka
 Bryja
 Ajnlauf
 Zielōno zupa

 Maszkety 

 Kopalnioki
 Kreple
 Makōwki
 Moczka
 Futermeloki
 Szpajza
 Zozworki
 Szplitry
 Ślōnski kołocz

 Inksze 
 Czorne kluski
 Ślōnske kluski
 Modro kapusta
 Ciapkapusta
 Szałōt
 Hekele
 Ôbloty
 Dziubany placek
 Miodek majowy
 Buchty
 Hauskyjza
 Kartofelzalat
 Bratkartofle

 Bibliografijo 
 Marek Szołtysek: Kuchnia śląska, Wydawnictwo, Śląskie Abc, ISBN 83-88966-07-3
 Wera Sztabowa: Krupnioki i moczka czyli gawędy o kuchni śląskiej, Wydawnictwo Śląsk, Katowice, 1990, ISBN 83-216-0935-X
 Barbara Jakimowicz-Klein: Kuchnia śląska z przyprawami leczącymi, Wydawnictwo Astrum, ISBN 83-7277-115-4

!
Kuchńa ślůnsko