Mapishi ya Sierra Leone

Mapishi ya Sierra Leone yana mchanganyiko wa vyakula vya jadi vya makabila mbalimbali kama Wamende, Watemne, na ushawishi wa Wakristo wa Kiingereza na Waislamu. Chakula cha Sierra Leone hutegemea nafaka, maharagwe, samaki, na mboga mbalimbali, pamoja na viungo vya asili kama pilipili na tangawizi.

Lugha rasmi ni Kiingereza, lakini Kisierra Leone pia kinazungumzwa katika muktadha wa chakula na mila.

Aina za vyakula

Mchuzi wa kisamvu
Mchuzi wa kisamvu ni mchuzi mzito unaotengenezwa kwa majani ya muhogo, samaki, na viungo mbalimbali, ni chakula cha asili kinachopendwa sana.

Wali wa Jollof
Wali wa Jollof ni wali mwekundu uliopikwa kwa mchuzi wa nyanya, pilipili, na viungo vingine, maarufu katika nchi nyingi za Afrika Magharibi.

Mchuzi wa karanga
Mchuzi wa karanga ni kitoweo chenye mchuzi wa karanga, nyama, na mboga, kinachopikwa kwa muda mrefu kwa ladha tamu na ya kipekee.

Fufu
Fufu ni mkate wa nafaka kama mtama au mahindi, unaoliwa kama kamba ya chakula cha mchuzi.

Supu ya pilipili
Supu ya pilipili ni supu yenye pilipili nyingi na viungo vingine vya asili, hutumiwa kama dawa na chakula cha kuamsha hamu ya kula.

Marejeo

Jamii:Utamaduni wa Sierra Leone
Jamii:Chakula cha Kiafrika
Jamii:Afrocrowd 2025