Mapishi ya Eswatini

Mapishi ya Eswatini yanaakisi maisha ya jamii za Waswati na mazingira ya milima na mabonde ya nchi hiyo. Vyakula vyao vinategemea zaidi kilimo na ufugaji, hasa mahindi, nyama ya ng’ombe, mbuzi, na kuku, pamoja na matunda na mboga za asili. Mapishi ya Eswatini yanahifadhi urithi wa jadi huku pia yakipokea ushawishi kutoka Afrika Kusini na maeneo jirani.

Aina za vyakula

Sishwala
Sishwala ni ugali wa mahindi unaopikwa hadi kuwa mzito na huliwa kama chakula kikuu. Hupikwa pamoja na maji tu na huliwa na mchuzi wa nyama au mboga.

Emahewu
Emahewu ni kinywaji cha asili kinachotengenezwa kwa kuchachusha uji wa mahindi. Kinywaji hiki ni maarufu hasa katika maeneo ya vijijini na hutumiwa kama chakula cha kati ya mlo mmoja hadi mwingine.

Sidvudvu
Sidvudvu ni uji mzito wa viazi vitamu vilivyopondwa au kubandikwa. Mara nyingine huongezewa maziwa au siagi na huliwa kama kifungua kinywa au chakula cha mchana.

Inyama yenkomo
Inyama yenkomo ni nyama ya ng’ombe iliyochomwa au kupikwa kama kitoweo. Hili ni chakula kinacholiwa sana katika sherehe za jadi na hafla maalum, hasa wakati wa mikusanyiko ya kifamilia.

Tinkhobe
Tinkhobe ni mahindi yaliyochemshwa hadi kuwa laini. Huliwa peke yake au kuambatana na nyama au mboga. Ni chakula cha asili kinachotumiwa zaidi wakati wa mavuno.

Marejeo
 Dlamini, S. (2014). Traditional Foods of Eswatini. Mbabane: Swazi Heritage Press.
 Taste Atlas (2023). Sishwala – Traditional Swazi Food. Iliwekwa mnamo Julai 2025.
 BBC Food (2022). Swazi Cuisine. Iliwekwa mnamo Julai 2025.

Jamii:utamaduni wa Eswatini
Jamii:Chakula cha Kiafrika
Jamii:Afrocrowd 2025