Ayigbe

Ayigbe ni vitafunio vya nchini Ghana.
Katika kutengeneza biskuti hiyo unachanganya pamoja wanga ya muhogo, nazi, sukari, chumvi na maji; baada ya mchanganyiko huo kuweka kwenye oveni ili kuoka kwa joto fulani. Biskuti ikawa na rangi ya hudhurungi nyeupe baada ya kuoka kabisa.

 Historia 
Biskuti hiyo ilitengenezwa na Yonunawo Kwami Edze kutoka Agbozome katika Mkoa wa Voltahttps://mobile.ghanaweb.com/GhanaHomePage/features/Ayigbe-biscuit-Yes-we-can-241556. Yonunawo Kwami Edze alianzisha biskuti kwa jamii ya Agbozome aliporudi kutoka Cote d'Ivoire kama mwokaji mikate mnamo 1907. Aliweza kutumia ujuzi aliojifunza kutengeneza biskuti ya Ayigbe ambayo inafurahiwa na Waghana hadi sasa. 

Vitafunio hivi vinaweza kumudu kiuchumi kwa sababu aliwafunza wanawake wengi jinsi ya kuandaa biskuti ili kujikimu kimaisha.

 Marejeo 

Jamii:Chakula cha Kiafrika 
Jamii:Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Jamii:utamaduni wa Ghana