Tagine malsouka

Malsouqa ni aina ya sahani inayotumika Tunisia inayojumuisha ganda la unga wa filo, uliojaa vitamu. 

Jina hilo lina asili ya neno la Kiarabu linatokana na لصق (lasaqa) likimaanisha "kushikamana", likirejelea mchakato wa kupika wa kuchukua mpira wa unga mbichi na kuubandika kwenye sufuria iliyotiwa moto ili kuunda shuka za filo zilizopangwa kwenye safu.  Jina la Malsouqa linaweza kumaanisha keki na sahani.

 Marejeo 

Jamii:utamaduni wa Tunisia
Jamii:Chakula cha Kiafrika
Jamii:Africa Wiki Challenge Arusha 2022