Kababu za samaki

Kababu za samaki ni nyama ya samaki iliyotengenezwa kwa umbo la tufe ambayo huchemshwa au kukaangwa kwa kina. Sawa katika utungaji na keki ya samaki, kababu za samaki mara nyingi hutengenezwa kwa kusaga samaki au surimi, chumvi, na kiunganishi cha upishi kama vile unga wa tapioca, mahindi au wanga ya viazi.  

Kababu za samaki ni maarufu Mashariki na Kusini-mashariki mwa Asia,  ambapo huliwa kama vitafunio au kuongezwa kwa supu au sahani za hotpot. Kawaida huhusishwa na vyakula vya Kichina na tasnia ya kababu ya samaki inaendeshwa kwa kiasi kikubwa na watu wa asili ya Kichina.  : 286 Matoleo ya Ulaya huwa na usindikaji mdogo, wakati mwingine hutumia maziwa au viazi kwa kumfunga. Nchi za Nordic pia zina tofauti zao.

 Marejeo 

Jamii:Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Jamii:Chakula