Kitcha

Kitcha ni mkate mwembamba kiasi usiotiwa chachu, ni chakula cha asili cha Ethiopia na Eritrea.Hutengenezwa kwa unga wa ngano, maji na chumvi.Hupikwa  kwenye sufuria ya moto na huakikisha mkate umeungua kwa kila upande.

Kitcha huchukua sura ya sufuria ambayo imepikwa( kama vile Pancake, lakini hazina uhusiano wowote).Huliwa mara nyingi na chakula kinachoitwa kitcha fit-fit.

 Marejeo 

Jamii:Chakula
Jamii:Chakula cha Kiafrika
Jamii:Africa Wiki Challenge Arusha 2022