Chakula cha koba

alt=Kobrandravina iliokatwa huko Madagaska|thumb|Kobrandravina iliokatwa huko Madagaska
Koba ni chakula kitamu kilichotengenezwa kwa karanga za kusagwa, sukari ya kahawia na unga wa wali. Ni chakula cha kitamaduni cha Madagaska (ambapo pia hujulikana kama kobandravina), haswa katika nyanda za juu. Katika soko na vituo vya mafuta mtu anaweza kupata wachuuzi wakiuza koba akondro, tamu iliyotengenezwa kwa kukunja unga wa njugu za kusagwa, ndizi zilizosokotwa, asali na unga wa mahindi katika majani ya ndizi na kuanika au kuchemsha keki ndogo hadi unga wa mahindi uwe tayari.

 Tofauti 
Sehemu ya vyakula vya Kimalagasi vya Madagaska, koba akondro ([kubaˈkundʐʷ]) huuzwa sokoni na vituo vya mafuta na wachuuzi. Hutengenezwa kwa kukunja unga wa njugu za kusagwa, ndizi zilizopondwa, asali na unga wa mahindi katika majani ya migomba na kuanika au kuchemsha mikate midogo hadi unga uwe tayari.

 Marejeo 

Jamii:Africa Wiki Challenge Arusha 2022
Jamii:Chakula cha Kiafrika