Kichuri

Kichuri ni chakula kiliwacho pamoja na nyama na mara nyingi hutumiwa na watu wa Tanzania kaskazini na Kenya, hasa wazee wa makabila ya Wakurya, Wajaluo na Wamasai. 

Ni chakula kilichosagwa tumboni mwa mnyama anayekula majani kabla hakijachujwa na kutoka kama kinyesi. 

Baada ya mnyama kuchinjwa, hicho kinatolewa na kupikwa, kinachanganywa na pilipili na nyongo, hata limao kuleta ladha zaidi. Kinatumika zaidi kwa kukiweka kwenye nyama choma.

Tanbihi

Jamii:Chakula cha Kiafrika
Jamii:vyakula vya asili Tanzania