Daptar kadaharan Indonésia

Artikel ieu mangrupa daptar kadaharan has Indonésia.

 Kadaharan 

 Aceh 

 Ayam Tangkap
 Bada Reuteuk
 Boh Puniaram
 Dalca
 Doidoi
 Gulai
 Gule Rampoe
 Kanji Rumbi
 Karah
 Keumamah
 Kuwah Boh Eungkot
 Kuwah Eungkot Rambeue
 Kuwah Eungkot Yee
 Kuwah Itek
 Kuwah Manok
 Kuwah Pliek U
 Kuwah Sie Kameng
 Kuwah Tuhe
 Martabak Aceh
 Masak Puteh
 Masam Keu'eueng
 Meuseukat
 Mamemek
 Mie Aceh
 Nasi Gurih
 Pepes
 Peukasam Drien
 Peunajoh Tho
 Ruti Cane
 Ruti Jala
 Sambai Asam Udeueng
 Sambai On Peugaga
 Sate Matang
 Sie Reuboh
 Timphan
 Wajeb
 Lompong Sagu
Masam Jing
Depik Dedah
Pengat
Bubur Pedas

 Sumatera Utara 

 Angsle
 Arsik
 Babi Panggang Karo
 Bika Ambon
 Bolu Gulung
 Bubur Melayu
 Bulung Gadung
 Cimpa
 Cipera
 Dalini Horbo
 Gulei Hiu
 Halua
 Ikan Holat
 Ikan Sale
 Kidu-Kidu
 Kwetiau
 Lapis Legit
 Lappet Gadong
 Lappet Pohul-pohul
 Lappet
 Lemang
 Lomok-lomok
 Mie Gomak
 Nanidugu
 Naniura
 Ombus-Ombus
 Pangsit
 Pisang Molen
 Pok pia
 Roti ketawa
 Saksang
 Sambal Rias
 Sambal Andaliman
 Sambal Tuk Tuk
 Sambal Gota
 Sambel hebi
 Sangsang
 Soto Medan
 Tanggotanggo
 Pagit-pagit
 Tipa-tipa
 Tok-tok
 Uyen
 Panggang Geleng
 Tumbang ubi
 Tuak

 Sumatera Barat 

 Ale-ale
 Asam pedas
 Ayam pop
 Balado bawal
 Belut goreng
 Beras rendang
 Bika siana
 Bika
 Bubur kampiun
 Cindua
 Cokelat rendang
 Dadiah
 Dakak-dakak
 Dendeng balado
 Dendeng batokok
 Gajebo
 Galamai
 Godok Obuih
 Gulai banak
 Gulai Cubadak
 Gulai itiak
 Gulai kambiang
 Gulai kemumu
 Gulai paku
 Gulai pucuak ubi
 Gulai Tambunsu
 Gulai toco
 Gulai
 Ikan baka
 Ikan balado
 Kalio
 Karak kaliang
 Keripik sanjai
 Karupuak jangek
 Karupuak jariang
 Ketan durian
 Ketan sarikaya
 Kipang
 Kipang kacang
 Lamang tapai
 Lapek bugih
 Lamang
 Lontong pitalah
 Martabak Mesir
 Nasi Kapau
 Palai bada
 Palai rinuak
 Pangek masin
 Pensi
 Pergedel jagung
 Pinyaram
 Rakik maco
 Rendang
 Sagon bakar
 Samba lado tanak
 Sarang balam
 Sate Padang
 Sate Pariaman
 Sarabi
 Soto Padang
 Tolu-tolu
 Wajik

 Jambi 

 Brengkes Tempoyak
 Daging masak hitam
 Gelamai Perentak
 Gulai belut
 Gulai ikan semah
 Gulai Tekuyung
 Gulai tepek ikan
 Gulai terjun daging
 Kerutup ikan
 Lemang
 Nasi gemuk
 Nasi lemak
 Pempek sambal
 Rendang
 Sambal Salabance
 Tempoyak

 Bengkulu 

 Kadaharan 

 Bagar hiu
 Bebutok bekuah alap
 Be’em jelie
 Bubur sekoi
 Cuk manis
 Gangen bekasam
 Goreng puyu bumbu
 Gulai Belulang Undak Teghang
 Gulai ikan pelus
 Gulai ikan mungkus
 Gulai ipun
 Gulai kakuwah
 Gulai kemba’ang
 Gulai lema
 Gulai lempipi
 Gulai pisang
 Gulai tgahau grigit
 Gulai tapauan
 Gulai tebo telok
 Gulai umbut neo
 Ikan palau
 Ikan semunjang dalam bambu
 Ikan tape
 Juwadeak termanei
 Kan ten’num
 Kendos
 Ko pelgeak
 Lapen lude
 Lapen nacang
 Lapen sekojo
 Lapen sepoak
 Lapen upie
 Lemea
 Lepang ikan salai
 Lipe
 Lontong tunjang
 Pendap
 Pindang tulang
 Tempoyak
 Marunggai
 Mi terbang
 Nasi kijing jaboy kebiak
 Nasi santan
 Opor lecet
 Plang a’oi
 Rebung asam undak liling
 Rebung smawea
 Rebung snawea
 Sama tepek
 Samba lokan
 Sambal daun kucai
 Sambal glapang
 Sambal kerutak
 Sambal lecet
 Sambea tumis teri jang
 sambea ujak lem boloak
 Sambal unji
 Sate gurita
 Sighat pulam terung
 Teh sle
 Tempe kemul
 Terong nacang

 Jajanan 

 Bajik
 Bay tat
 Bipang ketan
 Bolu kojo
 Buak
 Cak uncung
 Cucur ringgit
 Galamai
 Ganus
 Genos
 Gegabuk
 Gegelang
 Godok-godok
 Juadah keras
 Kelicuk
 Kecepul
 Kue bongkol
 Kue perut punai
 Kue pujuak
 Lelampit
 Lempai
 Lepat ubi
 Lepek beinti
 Lepek puteak
 Lepuk mateak
 Lempuk Durian
 Nilon
 Pengaram talam
 Sagon
 Serawe
 Tapai siwuk

 Sumatera Selatan 

 Brengkes Tempoyak
 Brengkes Udang
 Brengkes
 Bolu Kojo
 Bolu Lapis
 Burgo
 Gangan Udang satang
 Gulai Malbi
 Gulai Tempoyak
 Ikan Pais
 Ikan Pakasam
 Ikan Peda
 Ikan Rusip
 Ikan Salai
 Kemplang
 Kluntup
 Kue bangket
 Kue satu
 Kue lapan jam
 Kue maksuba
 Laksa
 Mie Celor
 Model
 Nasi Lemak
 Nasi Minyak
 Nasi Samin
 Otak-otak
 Pempek Adaan
 Pempek Kapal Selam
 Pempek Keriting
 Pempek Kulit
 Pempek Lenjer
 Pempek Lenggang
 Pempek Panggang
 Pempek Pistel
 Pempek Telor
 Pempek Isi Udang
 Pindang Daging/Tulang
 Pindang Ayam
 Pindang Ikan patin
 Pindang Salai
 Pindang maranjat
 Pindang pegagan
 Rujak Mie
 pepes tempoyak
 pepes asam belimbing
 Sambal Goreng Campur
 Sambal Kemang
 Sambal Kweni
 Sambal Lingkung
 Sambal Mbacang
 Sambal jokjok
 Sayur Kasam
 Tekwan

 Riau 

 Kadaharan 

 Anyang
 Anyang pangkek
 Asam podeh
 Bubur lambok
 Cicongpan
 Engkiuapeng
 Gulai cipuik
 Gulai ikan patin
 Gulai Pucuk Seminyak Ikan Salai
 Hamke
 Kapiek tak bertulang
 Karipeng
 Kemi
 Keperun
 Kokek asam durian
 Kokek baka
 Kuabu
 Kumpal tumis
 Kwetiau Bagan
 Lendot
 Lolia
 Ma chao hai
 Mi lepin
 Mi sagu
 Mi sultan
 Miso rang awak
 Oie
 Ong lai mi
 Otun
 Pais udang
 Pawok bowok
 Pengat kacang hijau
 Poluik pucung
 Pongkek cubadak
 Rujak maharaja
 Sambagh bakacau
 Sambal belacan
 Sambal goreng campur
 Sambal lado pokek asam durian
 Sate ocu
 Sate toge
 Sayur kasam
 Sempolet
 Sop tunjang
 Soto Bagan

 Jajanan 

 Asidah
 Bajik lopuar
 Bangkit
 Bolu dam
 Bolu kemojo/Kamboja
 Bolu berendam
 Buah inai
 Coa
 Galopuong ngango
 Galopuong ondam
 Gendar Ketan Hitam
 Heci
 Jangko duyan
 Kacang pukul
 Kacang tojin
 Kelamai ketan
 Kelopak joriang
 Kiam ke
 Kluntup
 Konji barayak
 Konji gisal
 Kue 8 Jam
 Kue abuk-abuk
 Kue bawang
 Kue jalo
 Kue kacang hitam
 Kue kare-kare
 Kue lapos
 Kue pelita atau Palito daun
 Kue putu
 Kue talam
 Lopek bugi
 Lopek daun bomban
 Oie
 Paniaram
 Pasir eropa
 Pulut kucung
 Putu piring
 Sarikaya
 So a kok

 Nginum 

 Es air mata pengantin
 Dadio
 Es campur pelangi
 Es Laksamana Mengamuk
 Jus tiga rasa
 Misero

 Kepulauan Riau 

 Makanan 

 Asam pedas
 Asam rujak (Rujak ketam)
 Cincalok
 Colet-colet
 Daun ubi sambal belacan
 Gubal
 Gulai Siput
 Kernas
 Kerye
 Lakse
 Laksa Goreng
 Kokyam
 Kuah tige
 Lambok
 Lempeng
 Mbol
 Mi lendir
 Mi Tarempa
 Mi sagu
 Mi siam kuning
 Nasi dagang
 Nasi Lemak
 Roti canai
 Roti jala
 Roti kirai
 Roti prata
 Sagu Lemak
 Sagu lenggang
 Sambal mangga
 Sambal bilis kacang
 Sambal lingkong gonggong
 Sayur lemak kulit rambai
 Sayur rampai
 Sup ikan Batam
 Sotong masak hitam
 Siput Gonggong
 Siput sedot
 Tabel mando
 Tamban salai

 Penganan 

 Aji serban
 Bahulu berendam
 Belebat kacang
 Bingke
 Bubur pulut hitam
 Bubur tepung ubi kayu
 Gobak sagu (Lendot)
 Jejemput belauk
 Kacang tepung
 Kekulih belaok
 Kepurun
 kerupuk atom
 Kerupuk cincin
 Keripik sagu Lenggang
 Keripik sagu Bakar
 Kue anta kesuma
 Kue apam bagdad
 Kue bangkit
 Kue bilis gulung
 Kue deram-deram
 Kue ganti susu
 Kue gelam
 Kue intan terambo
 Kue kacau tepung
 Kue kasidah
 Kue pasir neraka
 Kue penganan bakar
 Kue rumput surga
 Kue sango
 Kue tahi burung
 Kue telur belangkas
 Kue telur laba-laba
 Lampam
 Luti gendang
 Onde onde ubi kayu
 Pacri nanas
 Penaram
 Pulut berinti
 Salur sagu
 Tepung bawah
 Tepung gomak

 Minuman 

 Air dohot
 Air kepayang
 Air serebat
 Es laksamana mengamuk

 Lampung 

 Buak Balak
 Buak Lambang Sari
 Gelemok
 Gulai Balak
 Gulai Taboh
 Keripik Pisang
 Sekubal/Ketan Lapis
 Seruwit

 Banten 

 Ayam bekakak
 Apem Putih
 Cuwer
 Emping
 Gemblong
 Gipang
 Jojorong
 Keceprek Melinjo
 Lemeng
 Nasi Sumsum
 Otak-otak
 Rabeg
 Sate Bandeng
 Sate Bebek
 Semur
 Taoge Goreng

 DKI Jakarta 

 Asinan Jakarta
 Bagane
 Banding Bakar Marunda
 Begana
 Biji Ketapang
 Bir Pletok
 Bubur Ayam Betawi
 Capsay Petai
 Dodol Legit
 Emping
 Es Doger
 Es Selendang Mayang
 Es Teler
 Gado-gado
 Geplak
 Kerak Telor
 Ketoprak
 Kimlo
 Kroket
 Kue akar kelapa
 Kue ape
 Kue apem betawi
 Kue Bakar
 Kue jongkong
 Kue Pepe
 Kue Rangi
 Kue unti
 Lontong Sayur Khas Betawi
 Marak
 Mi juhi
 Mi kangkung
 Nasi Bukhari
 Nasi Goreng Daon Mengkudu
 Nasi Goreng Gila
 Nasi Goreng Kambing
 Nasi Kebuli
 Nasi Uduk
 Onde-onde
 Ongol-Ongol
 Pecak Gurame
 Pelas
 PeSalak
 Pesmo Gurami
 Pindang Bandeng
 Pucung Gabus
 Risoles
 Roti Buaya
 Rujak Bebeg
 Sayur Bebanci
 Sayur Besan
 Sayur Gabus Pucungcak
 Semur Ayam
 Semur Betawi
 Semur Jengkol
 Semur Terung Betawi
 Serondeng
 Sop Kaki Kambing
 Soto Betawi
 Soto Mi
 Soto Tangkar
 Talam Udang
 Taoge Goreng
 Telubuk Sayur

 Jawa Barat 

 Bandung-Priangan Timur 

 Ambokueh
 Bajigur
 Bakso Kocok
 Bala-bala
 Bandrék
 Batagor
 Brownies Kukus
 Ciréng
 Cokelat Suzanna
 Colénak 
 Combro
 Cuanki
 Gehu
 Gepuk
 Guramé Bakar
 Jagung Bakar
 Karédok
 Kolontong
 Kue Sus
 Lotek
 Lomié Bandung
 Mi Kocok
 Misro
 Nasi Timbel
 Pépes Ikan Mas
 Pépes Jamur
 Perkedél Bondon
 Peuyeum
 Pisang Molen
 Sakoteng
 Sate Jando
 Sayur Asam
 Seblak
 Serabi Oncom
 Serabi
 Siomay
 Soto Bandung
 Ubi Bakar
 Kué Cubit
 Tahu bulat

 Sumedang 

 Tahu Sumedang
 Asinan Sukasari
 Sambel Oncom
 Sayur Asam Kacang Merah

 Cianjur 

 Tauco Cianjur
 Toge Tauco (Geco)
 Manisan Cianjur

 Tasikmalaya 

 Kupat Tahu
 Nasi Tutug Oncom
 Soto Ayam Tasik
 Bakmi Babat Kremes
 Tahu Bulat

 Majalengka 

 Gula Cakar
 Kupat Tahu
 Mangga Gedung Gincu
 Pindang Tetel

 Kuningan 

 Golono
 Hucap
 Kwecang
 Opak Bakar
 Pepes Jamur Kayu
 Peuyeum Ketan
 Rujak Kangkung
 Sangu Kasreng
 Sop Tutut
 Tahu Kopeci

 Garut 

 Dodol Garut
 Dorokdok
 Ladu

 Cirebon 

 Docang
 Empal Asem
 Empal Gentong
 Kerupuk Mlarat
 Mi Koclok
 Sega Jamblang
 Sega Lengko
 Soto Cirebon
 Tahu Gejrot

 Bogor 

 Asinan Bogor
 Bir Kocok (Jahe dikocok dengan es batu)
 Laksa Bogor
 Roti Unyil
 Serabi Bogor
 Soto Kuning
 Soto Mi
 Tauge Goreng
 Toge Goreng Jasinga Bogor
 Doclang

 Sukabumi 

 Ayam Goreng khas Sukabumi
 Bubur ayam Bunut
 Kue Jahe
 Mochi
 Sagon Bakar

 Karawang 

 Dodol Hideung Ketan
 Gegeplak
 Kue Ali (Kue Cincin)
 Opak Ketan
 Pepes
 Rangginang Ketan
 Semprong

 Purwakarta 

 Colenak
 Gula Aren Cikeris
 Manisan Pala
 Nasi Timbel Ciganea
 Opak
 Peuyeum Bendul
 Sate Maranggi
 Simping
 Soto Sadang
 Teh Hijau

 Jawa Tengah 

 Semarang 

 Babat Gongso
 Badak Sambel
 Bakso Kakap
 Bandeng Presto
 Bubur Terik
 Es Panekuk
 Es Puter
 Gandos
 Gudangan
 Gudeg Koyor
 Kue Jongkong Singkong Semarang
 Kue Terang Bulan Semarang
 Lumpia Semarang
 Mangut Iwak Manyung
 Mie Kopyok
 Mie Tite
 Nasi Gandul
 Nasi Glewo
 Nasi Pindang
 Pecel Mie
 Petis Bumbon
 Petis Kangkung
 Roti Ganjel Rel
 Sate Sapi Ungaran
 Sego Ayam
 Sego Goreng Babat Semarang
 Soto Daging Sapi
 Soto Semarang
 Swiekee Kuah
 Tahu Gimbal
 Kupat tahu
 Tahu Bakso
 Tahu Petis
 Tahu Pong
 Tahu Telur

 Kebumen 

 Lanting
 Soto Petanahan
 Soto Jogomertan
 Tongseng
 Sate Ambal
 Bebek Kremes
 Sate Sapi Plarangan
 Rica Rica
 Bunthil
 Ciwel
 Martabak Legi
 Lupis
 Cenil
 Jipang
 Es Kopyor
 Dawet Ireng
 Arem-arem

 Pemalang 

 Kamir
 Lontong Dekem
 Ogel-Ogel
 Nasi Grombyang
 Nasi Megono

 Salatiga 

 Enting-enting
 Es Campur
 Kripik Laron
 Sate Suruh
 Es Cendol
 Nasi Godog
 Wedang Ronde

 Magelang 

 Getuk
 Ndog Gludug
 Sumpil
 Riwit
 Cotot
 Tawonan
 Kupat Tahu
 Tape Ketan
 Wajik
 Nasi goreng Magelang
 Sego Godog
 Strewel
 Nagasari
 Nasi Jagung
 Slondok
 Mendoan
 Ingkung

 Sragen 

 Sambel Tumpang
 Soto Daging Sapi
 Pecel Gendar
 Soto Ayam
 Tepo

 Tegal-Brebes 

 Antor Tegal
 Alu-Alu
 Busro
 Dawet Beras & Aci
 Dengkil
 Glotak
 Kacang Bogares
 Kerupuk Mi
 Kupat Glabed
 Kupat bongkok
 Kupat Blengong
 Lengko
 Martabak Lebaksiu
 Olos
 Orog-orog
 Pilus
 Ponggol Setan
 Rujak Teplek
 Sate Itik Brebes
 Sate Kerang
 Sate Tegal
 Sate Blengong Brebes
 Sega Langgi
 Sega Adep-adep
 Serabi Bumiayu
 Soto Tauco
 Soto Tegal
 Tahu Aci
 Tahu Pletok
 Teh Gopek
 Teh Poci WaSGiTel
 Telur Asin Brebes

 Purbalingga 

 Sroto Kriyik
 Sroto Bancar
 Sate Blater
 Nopia

 Banyumas 

 Gethuk goreng
 Jenang Jaket
 Mino
 Sroto Sokaraja
 Tempe mendoan

 Sumpiuh 

 Bakmi Nyemek
 Cimplung
 Getuk
 Kraca Cenil
 Petis Enthog
 Sate Bebek
 Sate Sapi
 Tegean
 Tuak Badeg

 Pekalongan 

 Lontong sayur
 Nasi Megono
 Soto Pekalongan
 Pindang Tetel
 Tauto

 Jepara 

 Adon-Adon Coro
 Carang Madu
 Rujak Degan
 Es Dawet
 Es Gempol
 Horok-Horok
 Kacang Jepara
 Kacang Oven
 Keciput
 Kerupuk Kerapu
 Kue bangkit
 Lontong Campur
 Nasi tempong
 Pecel Ikan Laut Panggang
 Pindang Serani
 Sate Kikil
 Sop Udang
 Soto Jepara
 Cecek
 Cetot

 Pati 

 Bandeng presto
 Nasi gandul
 Soto kemiri
 Petis tangkar
 Gethuk Runting
 Lopis

 Kudus 

 Garang Asem
 Intip ketan
 Jenang kudus
 Lentog
 Nasi Grombyang
 Nasi megono
 Nasi pindang
 Soto Kudus
 Taoto
 Pecel Pakis

 Rembang 

 Dumbeg
 Gula Semut
 Jadah
 Jenang waluh
 Kacang atom
 Kacang pres
 Kaoya dudul
 Kerupuk bakar
 Lontong Tuyuhan
 Mangut
 Petis bumbon
 Pindang tempe
 Sate srepeh
 Sayur merica
 Terasi petis bonang

 Blora 

 Rawon
 Sate Ayam Blora
 Tahu Lontong

 Sate Blora

 Demak 

 Asem-Asem Daging
 Botok Telur Asin
 Nasi Ndoreng
 Wedang Pekak

 Kendal 

 Kerupuk Petis
 Momoh
 Telur Mimi

 Solo 

 Abon Varia
 Ampyang Kacang
 Ampyang
 Ayam Areh
 Bakmi Ketoprak
 Bebek Balap
 Beras Kencur
 Bubur Kacang Ijo
 Cabuk Rambak
 Carang Gesing
 Dawet Ayu
 Dawet
 Es Puter
 Garang Asem
 Gempol Plered
 Gudeg
 Gule Goreng
 Intip
 Jadah Blondo
 Karak
 Kawis Cao
 Kulit Ayam Goreng
 Mi Toprak
 Nasi Langgi
 Nasi Liwet
 Nasi Tumpang
 Opor Ayam Kuning
 Roti Kecik
 Roti Mandarin
 Roti Semir
 Sambel Tumpang
 Sate Buntel
 Sayur Labu Siam
 Selat Solo
 Semar Mendem
 Serabi Notosuman
 Serbat
 Sosis Solo
 Soto Gading
 Srabi Solo
 Tahu Acar
 Tahu Kupat
 Tempe Tahu Bacem
 Tengkleng
 Timlo
 Tongseng
 Usus Goreng
 Wedang Dongo
 Wedang Jahe

 Yogyakarta 

 Abangan
 Alen-alen
 Ampyang
 Ayam Bacem
 Ayam Geprek
 Ayam Kalasan
 Bakmi Godog
 Bakmi Jawa
 Bakmoy
 Bakpia
 Bebek Suwar-Suwir
 Beer Djawa
 Bolu emprit
 Bunthil
 Cabuk Rambak
 Carang Gesing
 Cemplon
 Cenil
 Dendeng Age
 Enting-enting
 Gado-Gado
 Gaplek
 Gathot
 Geplak
 Getuk
 Growol
 Gudangan
 Gudeg Nangka
 Gudeg Manggar
 Jadah Bacem
 Jadah Manten
 Jamu Beras Kencur
 Jamu Kunir Asem
 Jenang Gronthol
 Jenang Rumput laut
 Jenang Sungsum
 Juwawut
 Kipo
 Klepon
 Kopi Jos Arang
 Legomoro
 Lempeng Legendar
 Lempeng Telo
 Lontong Kikil
 Lumpia Trubus
 Mangut Lele
 Mata Kebo
 Mega Mendung
 Mendut
 Mi Tektek
 Nasi Goreng Magelang
 Nasi Kucing
 Nasi Pecel
 Nasi Wiwit
 Ndog Gludug
 Onde-onde
 Ongol-ongol
 Opor Ayam
 Opor Telur
 Pecel
 Peyek Bayem
 Peyek Dele
 Peyek Jingking
 Peyek Kacang
 Rengginang
 Roti Jok
 Rujak Degan
 Sagon Kota Gede
 Sambal Goreng Krecek Kacang Tolo
 Sambel Goreng Krecek
 Sate Klathak
 Sate Kocor
 Sate Manis
 Sate Winong
 Sayur Bobor
 Sego Abang
 Selat
 Semar Mesem
 Srabi Kocor
 Tempe Benguk
 Tempe Gembus
 Tempe Koro
 Timus
 Thiwul
 Tongseng
 Trancam
 Trasikan
 Tumpeng
 Urap
 Ungrung
 Wajik
 Walang Goreng
 Wedang Ronde
 Wedang Secang
 Wedang Uwuh
 Yangko

 Bantul 

 Geplak
 Gudeg Manggar
 Bakmi Pentil
 Bakmi Letheg
 Miedes (Bakmi Pedes
 Tolpit
 Sate Klathak
 Peyek Undur-undur
 Peyek Tumpuk
 Karangan
 Wedang Uwuh

 Sleman 

 Jadah Tempe

 Gunung Kidul 

 Thiwul
 Gathot
 Gaplek
 Ungrung
 Walang Goreng

 Kulon Progo 

 Growol
 Geblek

 Kota Jogja 

 Gudeg
 Brongkos


 Jawa Timur 

 Surabaya 

 Rawon
 Lontong Balap
 Bebek Goreng
 Pecel Surabaya
 Krengsengan
 Rujak Cingur
 Rujak Uleg
 Rujak Legi (Rujak Manis)
 Sate Klopo
 Semanggi
 Tahu Lontong
 Tahu Tek
 Teh Kocok
 Kue cucur
 Spikoe
 Lapis Kukus

 Sidoarjo 

 Lontong Kupang
 Lontong Cecek
 Sate kerang
 Otak otak bandeng
 Kerupuk udang
 Bandeng asap
 Bandeng presto
 Petis

 Pasuruan 

 Lontong balap
 Kupang Lontong
 Weci
 Menjes
 Oseng-oseng
 Sayur Kelor

 Mojokerto 

 Onde-onde
 Kerupuk Rambak

 Ponorogo 

 Sate Ayam Ponorogo
 Nasi Pecel

 Lamongan 

 Soto Lamongan
 Nasi Boran
 Tahu campur
 Tahu Tek
 Wingko Babat

 Jombang 

 Lodeh kikil
 Tiwul
 Jenang Jombang

 Kediri 

 Soto Kediri
 Sambel Tumpang
 Tahu Kuning
 Stick Tahu
 Gethuk Pisang
 Sate Bekicot
 Keripik Bekicot
 Kerupuk Puli

 Banyuwangi 

 Rujak Soto
 Nasi Tempong
 Kue Bakiak
 Pecel Phitik
 Sayur Kesrut
 Sego Kuning
 Sego Kucing
 Jangan Pakis
 Koyong Lemuru
 Pelasan
 Pindang Koyong
 Urap - Urap
 Uceng uceng
 Awok
 Bothok
 Orok - orok
 Kucur
 Jongkong Ijo
 Nogo Sari
 Bikang
 Lempog
 Lemper
 Bungkuk
 Lemet
 Lanun
 Lupis
 Blendung
 Jemblem
 Sawot
 Pukis
 Rujak Cemplong
 Rujak Kecut
 Rujak Lontong
 Rujak Sayur
 Rujak Uni
 Rujak Petis
 Rujak Manis
 Rujak Lethok
 Rujak Gobet
 Ragi Pelasan
 Pare
 Tempe Goreng
 Gerang Tempe
 Tempe Gembos
 Pelasan Nus
 Jangan Kelor
 Sambel Ijo

 Madiun 

 Pecel Madiun
 Brem

 Magetan 

 Sate Kelinci
 Jerangking
 Bolu Rahayu
 Lempeng
 Jenang Candi

 Malang 

 Jenang Apel
 Gado Gado
 Sego Gobyos
 Bata Anget
 Pottre Nyellem
 Nom Aeng
 Pokak Syarifah
 Rawon
 Wedang Sekojo
 Lepet Jagung
 Bakso Malang
 Keripik Kentang
 Keripik Singkong
 Keripik Tempe
 Angsle
 Puthu Lanang
 Rujak Cingur
 Tahu Tek
 Nasi Mawut
 Cwie Mie Malang
 STMJ
 Ronde
 Es Mocca
 Es Duren
 Orem Orem
 Mendol

 Gresik 

 Nasi Krawu
 Nasi Blawu
 Rempih Danggur
 Tahu Wa
 Teh Jahe Keningar
 Tempe Penyet
 Sego Tempong
 Es Karet
 Nasi Boranan

 Nganjuk 

 Nasi Becek

 Ngawi 

 Keripik Tempe

 Bondowoso 

 Tape (Tapai)

 Jember 

 Suwar-suwir

 Bojonegoro 

 Ledre (kue/keripik pisang raja)
 Nasi Buwuhan
 Pelas Jagung
 Sayur Asem Talas

 Madura 

 Gulai
 Ja'pe Ayam
 Massa'pote
 Pedda
 Gangsa
 Maghadip
 Putre Nyelem
 Nomoeng
 Klepon
 Podak
 Sate
 Sate lalat
 Bongko
 Nase' Serpang
 Tajin Shobih
 Karak
 Lepet
 Dudul
 Soto Madura
 Bubur Madura
 Jubaddha

 Tuban 

 Belut Pedas
 Kare Rajungan
 Becek Menthok
 Garang Asem Kepala Manyung
 Mangut Pari
 Jangan Kelor
 Nasi Jagung
 Ikan Asap
 Pelas
 Kue Dumbek
 Ampo

 Lumajang 

 Keripik Pisang
 Sale Pisang
 Keripik Sale Pisang

 Pacitan 

 Soto Pacitan
 Sayur Kalakan
 Tahu Tuna
 Bajingan
 Sego Berkat
 Kolong Klitik
 Jadah bakar

 Bali 

 Betutu
 Babi Guling
 Bandot
 Be Kokak Mekuah
 Be Pasih Mesambel Matah
 Berengkes
 Grangasem
 Jejeruk
 Jukut Ares
 Jukut Srombotan
 Jukut Urab
 Komoh
 Lawar
 Nasi Bubuh
 Nasi Tepeng
 Penyon
 Sate Kakul
 Sate Kablet
 Sate Lilit
 Sate Pentul
 Sate Penyu
 Sate Tusuk
 Srombotan
 Timbungan
 Nasi Jenggo
 Tum
 Urutan
 Bubuh Sagu
 Bubuh Sumsum
 Bubuh Tuak
 Jaja Batun Duren
 Jaja Begina
 Jaja Bendu
 Jaja Bikang
 Jaja Engol
 Jaja Godoh
 Jaja Jongkok
 Jaja Ketimus
 Jaja Klepon
 Jaja Lak-Lak
 Jaja Sumping
 Jaja Tain Buati
 Jaja Uli misi Tape
 Jaja Wajik
 Kacang Rahayu
 Rujak Bulung
 Rujak Kuah Pindang
 Rujak Manis
 Rujak Tibah
 Salak Bali


 Nusa Tenggara Barat 

 Penganan 

 Range
 Pangaha Balu
 Oha po'o
 Oha Santa
 Tarekeli (kue delapan)
 Pangaha Sinci
 Pangaha Bunga
 Birua
 Kacipo
 Kalempe
 Kacantumbu
 Kalembe
 Sako Sako
 Apa Puru
 Salome
 Sendo
 Karedo Maci Kandole
 Kue Bawang
 Jinta
 Ba'e Neba
 Da'da'
 Ponte Kalo
 U'a Numpu
 Mina sarua
 Bingka dolu
 Kue Lapi
 Sri kaya
 Jalang Kote Oi Saha
 Mie Goreng Oi Saha
 Kue Monto
 Barongko
 Palumara Kalo
 Jago Puru
 Jago Lowi
 Jago Sombu
 Karba Jago
 Pici Kalo
 Ayam Taliwang
 Sate Bulayak
 Plecing Kangkung
 Bingka Dolu Gula Merah
 Plecing Ayam
 beberuk terong
 Ares
 Bebalung
 Nasi Balap Puyung
 Beberuk
 Ayam Pelalah
 Ebatan
 Sate Ikan Laut Tanjung
 Sepat Khas Sumbawa
 Singang
 Permen Susu Kerbau
 Jaje Iwel
 Temerodok
 Jajan Bantal
 Ayam Rarang
 Sate Bulayak
 Kagape Bima
 Mangge Mada
 Utambeca Parongge
 Sako
 Mangge Mada jantung pisang
 Jame
 Sepi
 Doco' mangge
 tota fo'o
 Utambeca Maci
 Uta Mbeca Saronco
 Uta Kare
 Uta Karamba
 Lada
 Uta Kato
 Oha Jago


 Nusa Tenggara Timur 

 Makanan 

 Aelame
 Ai uhik hoban Atambua
 Ai uhik kuhus
 Batar sokur Atambua
 Daging belacang
 Emuk jagung
 Ikan kuah belimbing
 Jagung bose
 Jagung titi
 Ka'pu pantunnu
 Kaparak
 Kariwang watar
 Karmanaci
 Katemak
 Kolo
 Lawar ikan
 Lori
 Mage wair
 Manuk tapo sewut Flores timur
 Muku loto Nagekeo
 Nasi kacang merah
 Nga’a watarai patau kabbe
 Ohu ai pungan
 Pelepah manuk
 Ro'o luwa
 Rumpu rampe
 Sambal luat
 Se'i
 Sela cero
 Sobol
 Sombu gaplek
 Songkol
 Sup tuna kuah asam
 Tabha lame
 Ubi nuabosi
 Ut filun 
 Ut moru Atambua
 Uwi ndota
 Wogi

 Penganan 

 Aja luk
 Aka bilan
 Bolu plagar
 Brangko pisang
 Falak
 Filu
 Jawada
 Kadapet watara
 Kolak bete lalenok
 Kue baeba
 Kue alu Ende
 Lekun
 Manggulu
 Putri mandi
 Rebok Manggarai
 Roti kompyang
 Roti teng-teng
 Susu goreng
 Wolappa

 Minuman 

 Arak pala
 Duwe
 Gula air
 Moke
 Sopi

 Kalimantan Barat 

 Makanan 

 Ale Ale
 Babi Kecap
 Bie Pang
 Bubur ambok
 Bubur Pedas
 Cencalok hakoi
 Ganepuk Telur
 Ikan Asam Pedas
 Ikan Peletuk Masak Kuning
 Jerok Ensabi Umo
 Jerok Daun Getah, 
 Kerabu asam
 Kwetiauw Siram
 Kerupuk Basah
 Ketupat lemak
 Lemang
 Lidah Buaya
 Gulai Pakis
 Manisan Dorong
 Mie gosong
 Mie kepiting
 Nasi Tomat
 Pakating
 Patlau
 Pengkang
 Rujak ebi
 Rujak thai pui ji
 Sambal Popat Asam Pelam
 Sup daging gerenang
 Sup mi cucu
 Tabah Ikat’ng 
 Tau swan
 Tempoyak
 Terong santan manis
 Tubuk Masam
 Tubuk Jemui
 Tumpi udang
 Udang singgang

 Penganan 

 Apam pinang
 Bingke berendam
 Bingka Kentang
 Bontok'ng atau Sungkui
 Brongkong ubi
 Bubur gunting
 Chai Kwe
 Cucur
 Juadah bakar
 Jorong-jorong
 Kajajanga
 Kiam ku kwe
 Kote
 Kue jimut
 Kue jintan
 Kue kantong semar
 Kue merke
 Kue pasung
 Kue tumpi
 Lapis air mata ibu
 Lapis belacan
 Lapis sepiti
 Lempok
 Madam pelite
 Otak unte
 Pisang Goreng Pontianak
 Putri mandi
 Putu kacang
 Sagu gunting
 Talinga sagayi
 Tar Piring
 Ukal inti

 Minuman 

 Air Tahu
 Che hun tiau
 Es kacang susu
 Es limun sasi
 Es nam mong
 Es nona
 Es tiga asam
 Jenurai
 Sari Kacang Hijau


 Kalimantan Selatan 

 Kalimantan Tengah 

 Makanan 

 Cencalu
 Coto manggala
 Dami
 Juhu kujang
 Juhu singkah uei
 Juhu taya
 Kalumpe
 Karu'ang
 Lemang
 Paing
 Sambal lucung
 Sambal kandas sarai
 Sulur keladi katuk telur
 Terong mapui
 Wadi
 Uwut nange
 Uwut sakulu
 Wadi

 Penganan 

 Ampal jawau
 Gagatas
 Hintalu karuang
 Kenta
 Mata gajah
 Tampik jawau
 Wadai baceper

 Kalimantan Timur 
Lihat Daftar masakan dan makanan khas Kalimantan Timur.

 Kalimantan Utara 

 Makanan 

 Agit
 Bitter
 Beras adan
 Eloi
 Ikan asin richa
 Lawa
 Lawar Timun
 Kanon Pangot Selangat
 Kepiting soka
 Kumpol
 Lemangu Berabus
 Luba dele 
 Luba laya 
 Nasi subut
 Nasi udang
 Naul
 Pukcue mamandi
 Sate temburung 
 Sop kapurung 
 Telu'
 Tina Rabus Udang 
 Tumis denndur
 Tumis kapah
 Tudai
 Sate ikan pari
 Sayur Daun Sabaiy Benabok
 Sayur Punti Berabus 
 Sayur tengayen
 Udang Berabus
 Umbud kinangan

 Penganan 

 Gula tarik 
 Kue ciput
 Kue haw
 Kue tambi  
 Dodol cempedak 
 Dodol rumput laut 
 Sanggor pandon 

 Gorontalo 

 Ayam iloni
 Binte Biluhuta
 Ikan iloni
 Sagela
 Bubur sada
 Diniyoho
 Ilabulo
 Pilitode
 Bilentango
 Perkedel nike
 Sate balanga
 Sate Gorontalo 
 Sayur putungo

 Penganan 

 Apang colo
 Barlian
 Cara isi 
 Duduli
 Dumalo
 Es brenebon
 Gula-gula soba
 Kasubi pahangga
 Kue bilibidu
 Kue cantik manis
 Kue kerawang
 Kue kolombengi
 Kue milu
 Kue popaco
 Kue popolulu
 Kue tobu'u  
 Pia saronde
 Pisang tumbuk 
 Pisang goroho 
 Sabongi 
 Sukade
 Tili Aya
 Tutulu
 Wapili
 Yilepao sangasa

 Sulawesi Utara 

 Penganan 

 Apang
 Apang kenari
 Apang coe
 Bagea
 Balapis
 Biapong
 Biji biji Jenever
 Binyolos
 Bluder/brudel
 Bobengka
 Cucur
 Dodol Kenari
 Halua Kenari
 Kacang goyang
 Kacang Kawangkoan
 Klappertaart
 Kolomben
 Koyabu
 Kukis Kelapa
 Lalampa
 Lampu lampu
 Manisan pala
 Panada
 Popaco
 Susen
 Wajik

 Masakan 

 Ayam Rica-Rica
 Ayam isi di bulu
 Ayam Masak Paniki
 Babi Putar
 Babi tore
 Cakalang Bakar Rica
 Cakalang Fufu
 Cakalang Rica-Rica
 Dabu dabu Lilang
 Ikan Bakar Rica
 Ikan Kuah
 Ikan Tikus
 Ikan Ular Patola
 Ikan Monyet
 Lapis
 Mi Cakalang
 Midaal
 Masak Paniki
 Nasi Bungkus
 Nasi Jaha
 Pampis
 Pepes Ikan mas
 Perkedel Nike
 Ragei/ Sate ba'
 Roa
 RW
 Sa'ut
 Sate Kolombi
 Sayor Leilem
 Sayor Pangi
 Sayor Ganemo
 Sayor daong popaya
 Sayor bunga popaya
 Sayor pakis
 Sup Brenebon
 Tinutuan
 Tinorangsak
 Tuturuga
 Woku belanga

 Minuman 

 Es Kacang merah
 Gohu
 Cap Tikus
 Pinaraci
 Saguer


 Sulawesi Selatan 

 Penganan 

 Apang Paranggi
 Baje'
 Bannang bannang
 Barongko
 Baruasa
 Bassang
 Beppa janda
 Biji-biji
 Bipang
 Bolu peca
 Bolu rampah
 Cucuru bayao
 Dadoro'
 Dange
 Deppa Tori/Deppa Te'tekan
 Deppa Kau Kau/sawalla
 Nagasari/Doko'-doko'unti
 Doko doko Cangkuling/ cangkuning
 Golla golla ganepo
 Golla tare
 Bolu Toraja/Indo' Bade'
 Jalangkote
 Kacang Sinjai
 Katri sala
 Katri mandi
 Kue Putu
 Labu Palu
 Onde onde tawaro
 Pallu Butung
 Paserrek
 Pisang Epe
 Pisang Ijo
 Putu Cangkiri
 Roti pawa
 Sakko sakko
 So'ri
 Tello Penyyu
 Taripang
 Gogos


 Masakan 

 Baro'bo
 Bolu Kambu
 Buras
 Camme Ba'te
 Camme Bendoro'
 Camme Burak
 Camme Tu'tuk
 Coto Makassar
 Dangke
 Ikan rica
 Kadonteng
 Kajompi'
 Kaladde
 Kapurung
 Lappa'-lappa'
 Lawa
 Lawa Bale
 Lawa Lenrong
 Mie Titi'
 Nande Kandoa'
 Nande Dalle
 Nasu Cemba
 Nasu Likku
 Nasu Palekko
 Nasu To Salukanan
 Pallu Basa
 Pallu Butung
 Pallu Kacci
 Pallu Kaloa
 Pallu Mara
 Pacco'
 Peca sura
 Peco' Tammate
 Pi'ja
 Piong/Lemang Toraja
 Sambala' Bandiki'
 Sarondeng
 Songkolo/Sokko'
 Sop Kikil
 Sop Konro
 Sop Saudara
 Sop Ubi
 Tollo' Burak
 Tollo' Pa'karing
 Tollo' Pammarasan
 Tollo' Semba
 Tollo' Utan Bulunangko
 Tollo' Utan Pangi

 Minuman 

 Ballo/ Tuak
 Kawah
 Sara'bba

 Sulawesi Barat 

 Penganan 

 Kue Bikang
 Kue Paso
 Kue Cucur
 Golla Kambu (Baye') 
 Apang
 Kui-kui
 Roti Pawa
 Bolu Paranggi
 Tetu

 Masakan 

 Lawar kacci
 Jepa
 Bau peapi
 Loka anjoroi
 Nasi berenang
 Sambusa
 Tumpi-tumpi
 Pupuq

 Minuman 

 Es Kelacin

 Sulawesi Tengah 

 Penganan 

 Bandang-bandang
 Bandang lojo
 Biapong
 Bolio atau Dodoko
 Buroncong
 Cang kuning
 Dinumpi
 Gogoso 
 Kalimpiut
 Kalopa
 Kerak sagu
 Kue janda
 Kue paranggi/ Bolu gula
 Kue taraju
 Kue tedu
 Labia dange
 Mandura
 Surabe
 Pamoneang
 Pisang lowe
 Pondi-pondi
 Ranggina
 Sinosok
 Totoli

 Masakan 

 Ambal
 Ayam bakar biromaru
 Ayam bambu
 Biot
 Dunui
 Kaledo
 Kanjoli
 Palumara
 Duo sale
 Inuyu
 Milu siram
 Monyolos
 Kapurung
 Onyop
 Pitak
 Tawe lemo
 Tolimbu
 Tombouat
 Uta kelo
 Uta dada
 Winalu

 Sulawesi Tenggara 

 Makanan 

 Ayam kinowu taipa 
 Bubur sagela 
 Caca puhu mongura
 Daging kinowu tawaloho Konawe utara
 Gule-gule (Wangi-wangi)
 Heb'atu (Wangi-wangi)
 Ikan dole 
 Inonta mata moravu
 Ka keokeo
 Kabuto (Muna dan Buton)
 Kadada katembe
 Kadonte kandara
 Kadu mina
 Kaholeo
 Kahondo-hondo
 Kanre santan 
 Kambalu (Wangi-wangi)
 Kampurui
 Kanpuluse ee ntutuna suku Moronene
 Kaparende 
 Kapusu (Muna dan Buton)
 Kasiu kandara
 Kenta kapinda Muna
 Ketupat Gambi
 Kombatu tinomisi Konawe utara
 Kolope
 Kukure 
 Luluta (Wangi-wangi)
 Lapa-lapa
 Manu kinowu
 Paria kambu
 Riri uvi inisa suku Moronene
 Susuru (Wangi-wangi)
 Sinole
 Sinonggi (Suku Tolaki)
 Sate pokea
 Soami (Buton dan Wakatobi)
 Sop sunu kua merah
 Takina inisa tokotua
 Telur singganga
 Tombole 

 Kue 

 Baje
 Baruasa
 Epu-epu
 Gula kelapa
 Karasi 
 Kambewe
 Kampughuni Cia-cia
 Khakobo
 Kue pucu
 Mbalo-mbalo
 Ngkea-Ngkea
 Obaku
 Odangi
 Palaya
 Sako-sako
 Tuli-tuli
 Tunuha
 Taripang
 Waje

 Maluku 

 Colo-colo
 Papeda
 Nasi kelapa
 Nasi Lapola
 Sambal Pepaya
 Acar kuning Ala Maluku
 Ikan asap
 Ikan bakar dengan Colo-Colo
 Ikan kuah kuning
 Sayur ganemu
 Ulang-ulang
 Pisang rampai
 Puding sagu
 Bagea
 Es Daeng Ambon
 Halua kenari
 Kohu-Kohu dengan Kasbi Rebus
 Kasbi
 Kasbi tone
 Koyabu singkong
 Lat
 Manisan pala
 Patatas
 Bubur sagu Ambon
 Bubur Ne
 Breneboun
 Nasi kuning bagadang
 Gogos
 Ampas tarigu
 Sagu lempeng
 Sagu tumbu
 Sagu gula
 Kue cara
 Kue asida
 Tumis bia
 Pisang embal


 Maluku Utara 

 Makanan 

 Bia rica-rica
 Dalawaho
 Daso paru
 Gatang kenari
 Gohu Ikan
 Ikan kuah pala Banda
 Ikan kuah soru
 Ikan komu asar
 Kasbi
 Kohu-kohu
 Kopi sibu-sibu
 Kusi gohu
 Lapis palaro
 Nasi lapola
 Pisang mulut bebek
 Sayur lilin
 Ula-ula atau Ola-ola
 Waku komo-komo

 Kue 

 Kue asidah
 Kue lapis Tidore
 Kue waji
 Halua kacang
 Hula keta
 Sagu jai
 Sanole
 Tela gule
 Waji boteme

 Papua 

 Ikan bakar Manokwari
 Ikan bungkus
 Anuve Habre
 Ikan kuah kuning
 Aunu Senebre
 Eurimoo
 Sate ulat sagu

 Lain-Lain 

 Mi Goreng
 Bihun Goreng
 Nasi Goreng Kari Kambing
 Nasi Goreng Jawa
 Nasi Goreng Jambal Petai
 Nasi Goreng Babat
 Nasi Goreng Kuning
 Nasi Langgi
 Nasi Kuning
 Nasi Begana
 Lontong Kari
 Nasi Goreng Putih
 Resep Kroket Kentang
 Resep Soto Bandung

 Kue Tradisional Fermentasi 

 Kue Mangkuk Gula Merah
 Perut ayam
 Apem kuah
 Panada
 Pukis kelapa
 Pukis
 Apem kuk
 Apem tepung beras
 Apem Ceylon
 Bika Ambon

 Minuman 

 Bali 

 Es Kuwut

 Jambi 

 Jus pinang
 Kopi jangkat
 Kopi AAA
 Teh Kayu Aro

 Kepulauan Riau 

 Teh Obeng
 Es Laksamana Mengamuk
 Es Apollo
 Es sari rumput laut
 Teh Tarik
 Teh Prendjak
 Kopi Hawaii
 Kopi Kapal Tanker

 Maluku 

 Jus Gandaria
 Kopi Pala Banda
 Kopi Rarobang

 Maluku Utara 

 Air Guraka
 Kopi Dabe

 Sumatera Barat 

 Teh Talua

 Sumatera Selatan 

 Es Kacang Merah

 Sumatera Utara 

 Jus Martabe

 Riau 

 Jus jagung

 Jawa Tengah 

 Rembang 

 Es Legen
 Sirup Kawis
 Wedang Gaul

 Semarang 

 Es Cao Semarang
 Setup Pisang Semarang
 Wedang Kacang Tanah

 Tegal 

 Es Sagwan

 Yogyakarta 

 Wedang Uwuh

 Makanan Ringan (Jajanan atau Penganan) 

 Bengkulu 

 Kelicuk
 Bubur sekoi
 Perut punai
 Lepek biniti

 Jambi 

 Gelamai Perentak
 Kue cepak kapung
 Kue kubang boyo
 Kue muso
 Kue padamaran
 Kue putri kandis
 Pempek sambal

 Kalimantan Selatan 

 Amparan Tatak
 Apam Barabai
 Apam Baras
 Apam Paranggi
 Alua
 Balungan Hayam
 Bingka Barandam
 Bubur gunting
 Bubur hintalu Karuang
 Bubur sagu
 Cangkaruk Karing
 Wadai Cincin
 Cucur Bujang
 Dodol Kandangan
 Dulinat
 Gagampam
 Gagatas
 Gagati
 Gaguduh
 Garigit
 Gumpal
 Ipau
 Kayapu/Bingka
 Kikicak
 Kakoleh
 Kue Lam
 Lakatan Bahinti
 Lalampar
 Lapat Lakatan
 Lempeng
 Papari
 Petah
 Pisang rimpi
 Pupudak baras
 Puracit
 Putri selat
 Putri Daun
 Putu mayang
 Putu Labu
 Rangai
 Rangkasusun
 Sarikaya
 Sarimuka
 Sari Pangantin
 Slada Gumbili
 Sutra Ambon
 Topi Baja
 Untuk
 Upak
 Wadai Bapulas
 Wadai Gayam
 Wadai Kelamben
 Wadai Tambak Anyar

 Sumatera Selatan 

 Burgo
 Bolu Kojo
 Bolu 8 Jam
 Bolu Lapis
 Engkak Ketan
 Celimpungan
 Empek-empek/pempek
 Empek-empek Kapal Selam
 Empek-empek Lenjer
 Empek-empek Lenggang
 Empek-empek Kulit
 Empek-empek Adaan
 Empek-empek Tahu
 Empek-empek Kerupuk
 Empek-empek Pistel
 Empek-empek Panggang
 Wajik Ketan
 Juadah Ketan
 Kerupuk
 Kemplang Goreng
 Kemplang Panggang
 Lempok Duren
 Tekwan
 Model
 Mi Celor
 Lepat Pisang
 Lakso
 Lenggang
 Maksuba
 Otak otak
 Srikayo
 Tekwan
 Cucuk Gigi
 Kumbu
 Gandus
 Laksan

 Riau 

 Lempok Durian
 Kue Bangkit

 Kepulauan Riau 

 Kue Batang Buruk
 Kue Buah Melaka
 Kue Dua Sebilik
 Kue Bangket Durian
 Kue Bingka Berendam
 Kue Pulut Berinti
 Kue Tepung Kusoi
 Kue Satu
 Bilis Gulung
 Kek Pisang Villa
 Kue Dram Dram
 Otak otak
 Hekeng
 Kerupuk Atom
 Kerupuk Otak-Otak
 Kerupuk Gonggong
 Kue Semprit
 Dodol Pulut Hitam
 Lempok Durian
 Epok-epok
 Putu mayang
 Putu piring
 Telur pulut

 Bibliografi 

 Sri Owen. "Indonesian Food and Cookery", ISBN 978-0907325000, Prospect Books, 1980.
 Owen, Sri. "Sri Owen's Indonesian Food", ISBN 978-1910496718 , Pavilion Books, 2015.
 Wongso, William. "Flavors of Indonesia: William Wongso's Culinary Wonders", ISBN 978-9798926327, Bab Publishing, 2016.
 Ford, Eleanor. "Fire Islands: Recipes from Indonesia", ISBN 978-1911632047, Murdoch Books, 2019.
 Laksmi Pamuntjak. Jakarta: Good Food Guide 2001, ISBN 978-9794284049, Jakarta: Djambatan, 2000.

Kategori:Kadaharan Indonésia