Pariuk

Pariuk 250px

Pariuk tina taneuh liat (lempung), koléksi Tropenmuseum. Jenis Pakakas Dapur Tradisional Bahan Taneuh liat atanapi Logam Fungsi Masak sayur atanapi nyangu Ciri Khas Wangunna buleud sarta miboga biwir

Pariuk nyaéta pakakas dapur tradisional Sunda anu wangunna buleud, miboga beuteung anu rada gedé sarta biwir anu mébér ka luar. Jaman baheula, pariuk lolobana dijieun tina taneuh liat (lempung), nanging ayeuna parantos seueur pariuk anu dijieun tina alumunium atanapi beusi kandel anu méh sami sareng Kastrol.Rosidi, Ajip, spk. (2000). [ Ensiklopedi Sunda: Alam, Manusia dan Budaya]. Jakarta: Pustaka Jaya.

 Bahan sarta Kagunaan 
Pariuk miboga kagunaan anu rupa-rupa dumasar kana bahanna:

Pariuk Taneuh: Sering dipaké pikeun masak jamu, ngulub sayur, atanapi masak deungeun sangu anu peryogi panas anu ajang (stabil). Masakan anu dipasak dina pariuk taneuh dipercaya miboga rasa anu leuwih has sarta seungit.

Pariuk Logam: Biasana dipaké pikeun nyangu (ngaliwet) sarta masak sayur dina jumlah anu seueur.

R.A. Danadibrata nétélakeun yén pariuk téh nyaéta parabot dapur paranti nyangu atawa masak sayur, dijieuna tina taneuh atawa alumunium.Danadibrata, R.A. (2006). [ Kamus Basa Sunda]. Bandung: Kiblat Buku Utama. Kaca 506.

 Filosofi sarta Babasan 
Dina budaya Sunda, pariuk sanés ngan saukur alat masak, tapi ogé mangrupa simbol kasejahteraan kulawarga. Aya sababaraha babasan anu ngagunakeun kecap pariuk:

"Nabeuh pariuk bari nyatu": Ngagambarkeun jalma anu katingalna susah tapi sabenerna mah boga harta atawa keur senang.

"Pariuk nangkub": Simbol kulawarga anu nuju prihatin atanapi henteu boga keur masakeun.

 Rujukan 

Kategori:Pakakas Dapur Sunda
Kategori:Budaya Sunda
Kategori:Parabot