Kacang uci

Kacang uci (Vigna umbellata) nyaéta hiji tutuwuhan anu asalna tina kulawarga Fabaceae. Hirup  satengah ngarambat, tangkalna aya anu ajeg sawaréhna ngupuk luhureun taneuh. Buah atawa  polongna anu ngora kitu deui  daun ngora dimangpaatekun pikeun lalab jeung sayureun. Sikina anu geus kolot dimangpaatkeun pikeun  sayureun ogé bahan nyieun  témpé. Sikina mibanda protéin, sanajan teu saloba kacang kadelé. Di sagigireun pikeun bahan kadaharan, daunna anu di bebek jeung tipung béas bisa dimangpaatekun pikeun ubar.Sastrapradja, Setijati; Lubis, Siti Harti Aminah; Djajasukma, Eddy; Soetarno, Hadi; Lubis, Ischak (1981). Proyek Penelitian Potensi Sumber Daya Ekonomi:Sayur-Sayuran 6:4041. Jakarta:LBN - LIPI bekerja sama dengan Balai Pustaka. OCLC 66307472.

 Dicutat tina 
kiri|jmpl|Kacang uci

 Tutumbu ka luar 
 Klasifikasi kacang uci 


Kategori:Fabaceae
Kategori:Tutuwuhan tropis 
Kategori:Sayur-sayuran
Kategori:Tumbuhan ubar