Bubur beureum

Bubur beureum nyaéta jenis bubur anu dijieun tina béas jeung gula beureum, umumna disajikeun baréng jeung bubur bodas. Bubur beureum jeung bubur bodas geus jadi tradisi dina budaya Indonésia  .

 Cara nyieun 
Bubur beureum dijieun tina béas, cipati, daun pandan, jeung uyah anu direbus bareng. Bubur beureum disajikeun bareng jeung bubur bodas dina hiji wadah.

 Dina kabudayaan Indonésia 

 Budaya Jawa 
Dina budaya Jawa, bubur beureum bareng jeung bubur bodas dijieun dina syukuran babaran jeung méré ngaran budak. Bubur beureum nyimbolkeun tina harepan kolotna méh jadi budak anu boga kawani keur hirup dina kasucian jeung kabeneran. Di samping éta, bubur beureum jeung bubur bodas masing-masing ngalambangkeun sél spérma jeung sél telur anu panggih jeung ngababarkeun hiji manusa di alam dunya.

 Budaya Sunda 
Dina budaya Sunda, bubur beureum ilahar dijadikeun bagian tina tradisi Nyalin, nyaéta tradisi masarakat agaris dina nunjukkeun panghormatan jeung rasa syukur, ku cara panén paré diiringan ku upacara masihan barang-barang keur nunjukkeun rasa hormat ka Nyi Pohaci Sanghyang Sri. Tradisi nyalin salah sahijina aya di Desa Sidamulya, Kabupatén Ciamis.

Di wewengkon sanés, hususna di Garut, Tasikmalaya, jeung Cirebon, bubur beureum umumna disajikeun dina perayaan Poé Asyura unggal 10 Muharram.

 Rujukan