Lanting

Lanting nyaéta kadaharan anu dijieun tina bahan sampeu beunang nyeupan tuluy digoréng nemipa garing.
Lanting beunang ngagoréng bisa ditunda dina waktu anu cukup lila, tur gampang dibungkusna. Lanting kaasup kadaharan atawa olahan anu ilahar dijual pikeun oléh-oléh, daérah anu kasohor ku lanting saperti Kebumen, Purwokerto.  Bahan-bahan campuran pikeun nyieun lanting kayaning: Sampeu, tipung kanji, endog, katuncar, bawang bodas, jeung uyah.

 Cara nyieuna 

 Dimimitian ku nyeupan sampeu beunang meresihan, nepika hipu.
 Tuluy éta sampeu téh dibebek jeung bobodas endog, tipung kanji, katuncar, bawang bodas jeung uyah.
 Mangsa adonan geus liket, cokot saséndok-sasondok tuluy géréntél-géréntél dina dampal leungun, ngawangun ali atawa angka dalapan.
 Tunda adonan anu geus dijieun dina loyang atawa wadah saheulaanan neupika adonan béak.
 Panaskeun minyak goréng, tuluy goreng adonan lanting nepika garing.

 Dicutat tina 

Kategori:Masakan Indonesia
Kategori:Kadaharan
Kategori:Kadaharan urang Indonésia