Cukil

Cukil 230pxCukit tina kai, pakakas pikeun nyiuk sangu Fungsi Utama Nyiuk, ngarih, sarta ngabulik-balik sangu Pasangan Dulang, Boboko Bahan Utama Kai Nangka, Jati, plastik, alumunium, atawa Awi Wangun Sendok ageung datar

Cukil basa Jawana akeul, sungkal, cokél nyaéta parabot paranti nyiuk sangu, dijieunna tina kai, alumunium, atawa plastik[Hidayat,Rahmat Taufik, Spk. 2007 .Peperenian Urang Sunda. Bandung: Kiblat Buku Utama kaca 46]Danadibrata,R.A.2006.Kamus Basa Sunda.Bandung:Kiblat Kaca 150. Cukil téh parabot tina kai atawa logam(biasana tina alumunium) anu fungsina keur nyiuk sangu. Biasa ogé disebut céntong disababaraha tempat anu dihartikeun minangka séndok paranti dahar boh anu tina logam atawa tina daun cau Rosidi,Ajip Spk. 2000.Ensiklopedi Sunda, Alam, Manusa, dan Budaya. Jakarta:Pustaka Jaya. Halaman 698-700.											

 Konstruksi sarta Bahan 
Cukit dijieun kalawan merhatikeun kakuatan sarta kanyamanan leungeun nalika nyiduh sangu anu beurat.
 Bahan: Biasana dijieun tina kai nangka, kai puspa, atawa siksikan awi tali anu kandel. Bahan kai dipilih sangkan henteu panas kana leungeun sarta henteu ngaruksak tékstur sangu.
 Wangun: Diwangun ku dua bagian utama, nyaéta gagang (panyepengan) sarta daun cukil anu datar sarta rada rubak pikeun nyiuk sangu.

 Aspék Budaya sarta Fungsi 
Dina kahirupan dapur urang Sunda, cukil miboga peran anu spésifik:
 Ngarih: Cukil dipaké babarengan jeung hihid nalika ngahihidan saanb panas sangu dina dulang.
 Nyiuk Sangu: Nalika mindahkeun sangu tina dulang kana boboko, cukil dipaké sangkan sangu tetep ngeprul sarta henteu cepel.
 Simbol Kasabaran: Prosés ngarih nganggo cukil merlukeun kasabaran sangkan sangu bener-bener galo sarta asakna sampurna.

 Tutumbu Kaluar 
 Alat Dapur Tradisional Jawa Barat

Kategori:Kabudayaan Sunda
Kategori:Pakakas Tradisional Sunda
Kategori:Dapur Sunda
kategori: Pakakas
kategori: Parabot dapur