Dahareun jeung inuman

Konsép Kadaharan
Dina kahirupan modérn, dahareun teu ukur mibanda ma'na salaku kecap barang nu fungsina pikeun nyeubeuhkeun beuteung hungkul. Tapi, pamahamanana ogé ngalegaan ngurung ogé pasualan-pasualan lingkungan, kaséhatan jeung budaya. Dina kontéks kaséhatan, manusa diperedih pikeun ngadahar rupaning kadaharan nu cumpon kana standar-standar kaséhatan, upamana nyukupan kabutuhan kalori, nyingkahan nu ngandung lemak, kolésterol, jsté.

Surahan Kadaharan

Fungsi Kadaharan
Dahar & Kacapangan
Rupa-rupa Kadaharan

Rupa-rupa kadaharan jeung inuman has Sunda, di antarana:

 Angeun
 Kuéh/lalawuh
 Olahan
 Beubeuleuman
 Bubur
 Inuman

Wanda Kadaharan & Inuman has Sunda
 Wanda  Conto Angeun  angeun haseum, angeun katuk, angeun waluh, jsté Kuéh atawa Lalawuh  ali agrem, bugis, odading, jsté Olahan  opor hayam, pais lauk, jsté Beubeuleuman  bakakak hayam, beuleum jagong, beuleum lauk,jsté . Bubur  bubur hayam, bubur lemu, bubur beureum, jsté . Inuman  bandrék, bajigur, jsté .

Rupa-rupa Kadaharan dina Upacara Adat

Rujukan
 Adimihardja, Kusnaka. 2005. Makanan dalam Khazanah Budaya, UPT INRIK UNPAD jeung DISBUDPAR JABAR

Kategori:Kadaharan
Kategori:Inuman