Sheqeri i shtuar

Sheqernat e shtuara ose sheqernat e lira janë karbohidrate sheqeri (ëmbëlsues kalori) të shtuara në ushqim dhe pije në një moment përpara konsumimit të tyre. Këto përfshijnë karbohidratet e shtuara (monosakaridet dhe disakaridet), dhe më gjerësisht, sheqernat e pranishme në mënyrë natyrale në mjaltë, shurup, lëngje frutash dhe koncentrate të lëngjeve të frutave. Ato mund të marrin forma të shumta kimike, duke përfshirë saharozën (sheqerin e tryezës), glukozën (dekstrozën) dhe fruktozën.

Konsensusi mjekësor thotë se sheqernat e shtuara kontribuojnë pak vlera ushqyese për ushqimin, duke çuar në një përshkrim bisedor si "kalori boshe". Konsumimi i tepërt i sheqerit lidhet me marrjen e tepërt të kalorive dhe rritjen e rrezikut për shtim në peshë dhe sëmundje të ndryshme. Individët që konsumojnë 17%-21% të kalorive të tyre ditore nga sheqeri i shtuar raportohet se kanë një rrezik 38% më të lartë për të vdekur nga sëmundjet kardiovaskulare në krahasim me ata që konsumojnë 8% të kalorive të tyre ditore nga sheqeri i shtuar.

 Shiko edhe 

 Pija freskuese
 Pija e ëmbëlzuar

 Referime 

Kategoria:Sheqer
Kategoria:Aditivë të ushqimit