Bánh bao

Bánh bao (fjalë për fjalë "toptha") është një simite vietnameze e bazuar në tai pao kantoneze ose da bao (simite e madhe),  e cila u prezantua në Vietnam nga emigrantët kinezë .  Është një simite në formë topi që përmban mish derri ose pule, qepë, vezë, kërpudha dhe perime. Shpesh ka brenda salçiçe kineze dhe një pjesë të një veze të zier . Ato janë të mbushura me mbushje savore, më të zakonshmet janë mishi i derrit i stazhionuar dhe veza e thëllëzës. Ekziston gjithashtu një version vegjetarian i bánh bao.