Butterkaka

parapamje| Butterkaka me krem vanilje
Butterkaka (tortë me gjalpë), ose systerkaka (torta motër)  është një pastri e përbërë nga simite të mbështjella. Simitet bëhen në mënyrën e zakonshme, të ngjashme me roletë e kanellës, duke hapur brumin e majave, duke shtuar mbushjen me bajame -kanellë, duke e rrotulluar dhe duke e prerë mbështjelljen në role më të vogla. Këto vendosen pranë njëra-tjetrës, me një sipërfaqe të prerë poshtë, në një tavë pjekjeje (zakonisht rrethore) dhe gjatë procesit të rritjes dhe pjekjes, simitet ngjiten së bashku (krahasojeni me bukën e majmunit). Butterkaka shpesh zbukurohet me krem vanilje  dhe glazë (lustër).

 Referime