Paris–Brest

Paris-Brest është një ëmbëlsirë franceze e bërë nga pastë choux dhe një krem me aromë praline, i mbuluar me bajame të grira.

 Historia 
Pastria, e rrumbullakët, dmth në formë rrote, u krijua në vitin 1910 nga Louis Durand, pastiçieri i Maisons-Laffitte, me kërkesë të Pierre Giffard, për të përkujtuar 1200 km e Garës së biçikletave Paris–Brest–Paris që ai kishte nisur në 1891.  Pastria, e cila siguron zakonisht 640 kcal kryesisht nga yndyra dhe sheqeri,  u bë e njohur me kalorës në garën e ciklit Paris–Brest–Paris, pjesërisht sepse siguronte kaloritë e nevojshme për sportet intensive dhe emrin e saj intrigues, dhe tani gjendet në pastiçeri në të gjithë Francën.