Konfitura

Një konfiturë është çdo reçel frutash, marmelatë, pastë ose frut i zier në shurup të trashë.    Konfit, rrënja e fjalës, vjen nga fjala franceze confire, që fjalë për fjalë do të thotë 'i ruajtur';   një konfit është çdo lloj ushqimi që gatuhet ngadalë për një periudhë të gjatë kohore si një metodë konservimi. 
Kategoria:Përbërës të ushqimit