Sheqeri i vaniljes

Sheqeri i vaniljes ( gjermanisht : Vanillezucker, polonisht : Cukier waniliowy, hungarisht : Vaníliás cukor, suedisht: Vaniljsocker, maqedonisht: Ванилин шеќер, rumanisht : Zahăr vanilat, serbisht : Ванилин шећер ) është një përbërës desert i përdorur zakonisht në shumë përbërës evropianë.

Sheqeri i vaniljes është bërë nga sheqeri dhe bishtajat e vaniljes,  ose sheqer i përzier me ekstrakt vanilje (në përpjestim prej dy filxhanësh sheqer për një lugë çaji ekstrakt). 

Sheqeri i vaniljes i para-paketuar mund të jetë i kushtueshëm dhe i vështirë për t'u marrë jashtë Evropës, por mund të bëhet në shtëpi. Ndonjëherë mund të zëvendësohet me ekstrakt vanilje, ku një lugë çaji është e barabartë me një paketë. Megjithatë, kur nevojitet si sipër, ekstrakti i vaniljes është i papërshtatshëm.

Sheqeri i vaniljes mund të përgatitet duke kombinuar 400 g (2 gota) sheqer të bardhë me farat e grira të një bishtaje vanilje. Mund të bëhet gjithashtu duke shtuar 1 deri në 2 bishtaja të plota vanilje në një kavanoz hermetik me 200 deri në 400 g (1 deri në 2 gota) sheqer të bardhë dhe duke e vjetëruar përzierjen për dy javë; sheqeri mund të zëvendësohet ashtu siç përdoret. Drake, Angela. "The simplest recipe ever for vanilla sugar" , Not Your Average American, 18 May 2013.