Tarte Tatin

Tarta Tatin e quajtur sipas motrave Tatin që e shpikën dhe e shërbyen në hotelin e tyre si pjatën e saj të veçantë, është një pastri në të cilën frutat (zakonisht mollët) karamelizohen në gjalpë dhe sheqer përpara se të piqet tarta. Ajo e ka origjinën në Francë, por është përhapur në vende të tjera gjatë viteve.
parapamje|250x250px| Tarte Tatin, sapo ka dalë nga furra, ende pa glazurë.