Pizzoccheri

parapamje| Një pjatë me pizoçeri
Pizoçeri (Lombard: pizzòcher; ) është një lloj tagliatelle e shkurtër, një makarona me shirit të sheshtë, e bërë me një përzierje mielli hikrre dhe miell gruri. Besohet se e ka origjinën në Valtellina, një luginë në rajonin verior italian të Lombardisë . Është gjithashtu i njohur në Val Poschiavo, një luginë anësore të Valtellina që i përket kantonit zviceran të Grixhones.

Pizzoccheri mund të bëhet me dorë ose mund të blihet paraprakisht.