Bredele

Bredele (e referuar edhe si Bredala, Bredle ose Winachtsbredele ) janë biskota ose ëmbëlsira të vogla të pjekura tradicionalisht në Alzasë dhe Moselë, Francë, veçanërisht gjatë periudhës së Krishtlindjes .  Mund të gjenden shumë varietete, duke përfshirë të reja, në mënyrë që të krijohen asortimente. Bredela at Ifood.tv Accessed February 25, 2013 Ato mund të përfshijnë anisbredela (tortë me të bardhë veze dhe anise ) gjalpë, schwowebredle ( portokall dhe kanellë ), spritzbredle, bukë me erëza të vogla dhe ëmbëlsira me erëza që bëhen me sheqer dhe jo me mjaltë.

Pjekja e Bredeleve në Krishtlindje është e njohur në Alsace. Tradita është që çdo familje të pjekë të sajën dhe më pas t'ua ofrojë si dhuratë për Krishtlindje fqinjëve.

Fjala vjen nga gjermanishtja e ulët alemanike, ku do të thotë biskota e Krishtlindjeve.

Kategoria:Kuzhina evropiane
Kategoria:Gatim
Kategoria:Ëmbëlsira
Kategoria:Francë