Pastiçeria

parapamje|250x250px| Pastri nga një furrë buke në Montreal, Quebec
Një  ose pastiçeri , është një lloj furre buke që specializohet në pasteri dhe ëmbëlsira . Në frëngjisht, fjala pâtisserie tregon gjithashtu një pasteri, si dhe prodhimin e pastë.

Ndërsa prodhimi dhe shitja e pastave shpesh mund të jetë vetëm një pjesë e aktivitetit të një furre buke,  në disa vende pastiçeri ose ekuivalentët e saj janë tituj të kontrolluar ligjërisht të cilët mund të përdoren vetëm nga furrat e bukës që punësojnë një "mjeshtër" të licencuar, pastiçieri " (  ;    ). Për shembull, në Francë dhe Belgjikë,  është një pastiçeri që ka përfunduar një proces të gjatë trajnimi, zakonisht një praktikë, dhe ka kaluar një provim me shkrim. 

 Në vende të tjera 
Në koreanisht dhe japonisht, termi  përdoret gjithashtu (   ).

Në Kroaci, termi  përdoret për të treguar një pastiçeri që bën ëmbëlsira dhe pasta të ëmbla. Fjala  përdoret për një furrë buke që pjek produkte të shijshme si bukë, si dhe rrotulla të kripura dhe të ëmbla.

Në Itali,  .

Në Spanjë, pastelería . Sinonimet: dulcería, panadería, tortería dhe repostería .

Kategoria:Artikuj që përmbajnë tekst në gjermanisht
Kategoria:Artikuj që përmbajnë tekst në frëngjisht