Jubileu i qershive

Jubileja e qershive është një pjatë ëmbëlsirë e bërë me qershi dhe liker (zakonisht kirschwasser ), të cilat janë flakë pranë tryezës dhe zakonisht shërbehen si salcë mbi akulloren me vanilje . 

Receta në përgjithësi i atribuohet Auguste Escoffier,  i cili përgatiti pjatën për një nga festimet e jubileut të Mbretëreshës Viktoria, që mendohet gjerësisht të jetë Jubileu i Diamantit në 1897.