Dovga

Dovga (  ) është një supë azerbajxhanase e bërë nga kosi i thjeshtë dhe barishte.  Tradicionalisht, ajo shërbehet si një supë dasme dhe futet në mes të shtameve të mishit, me qëllim për të nxitur tretjen.   

Dovga është një supë që gatuhet me barishte të ndryshme. Ndërsa përbërësit e saj mund të ndryshojnë sezonalisht dhe rajonal, supa zakonisht përfshin koriandër, kopër, nenexhik dhe spinaq .  Ndonjëherë supa gatuhet me oriz, qiqra dhe qofte .    Shpesh shërbehet i ngrohtë në dimër ose i ftohtë në verë.