Efektet shëndetësore të ushqimeve shumë të përpunuara

Ushqimet ultra të përpunuara janë ushqime të prodhuara në mënyrë industriale që janë krijuar për të qenë të përshtatshëm, të shijshëm dhe të përballueshëm. Këto ushqime shpesh përmbajnë përbërës dhe aditivë të shumtë si konservues, ëmbëlsues, ngjyrues dhe emulsifikues, të cilët zakonisht nuk gjenden në kuzhinat e shtëpisë. Ata kanë tendencë të jenë të ulëta në fibra dhe të larta në kalori, kripë, sheqer të shtuar dhe yndyrë, të cilat të gjitha lidhen me rezultate të dobëta shëndetësore kur hahen me tepricë. Shembujt e zakonshëm përfshijnë ushqime të paketuara, pije joalkoolike, ushqime të gatshme dhe mish të përpunuar.

Konsumimi i ushqimeve ultra të përpunuara ka efekte serioze negative shëndetësore në shëndetin e njeriut. Ato janë shkaku kryesor i sëmundjeve kronike të parandalueshme dhe vdekjeve të parakohshme në mbarë botën. Për shembull, rreth 678,000 amerikanë vdesin çdo vit nga sëmundjet kronike të ushqimit, një numër më i lartë se të gjitha vdekjet luftarake në historinë amerikane së bashku. Konsumimi i ushqimeve ultra të përpunuara shoqërohet me një rrezik dukshëm më të lartë të obezitetit, hipertensionit, diabetit të tipit 2 dhe sëmundjeve kardiovaskulare. Përveç kësaj, dietat e larta në këto ushqime mund të rrisin rrezikun e vdekshmërisë nga të gjitha shkaqet me 29%.

 Shiko edhe 

 Ushqimi ultra i përpunuar
 Ushqimi i pashëndetshëm

 Referime 

Kategoria:Përpunim i ushqimit