Dame blanche (ëmbëlsirë)

Dame blanche ( frëngjisht, "zonja e bardhë") është emri i përdorur në Belgjikë dhe Holandë për një ëmbëlsirë të ëmbël të përbërë nga akullore vanilje me krem pana dhe çokollatë të shkrirë të ngrohtë.  Në Gjermani dhe në Zvicër, i njëjti lloj ëmbëlsire njihet si Coupe Dänemark . Ëmbëlsira është e ngjashme me sundae amerikane. 

Pjata origjinale e krijuar nga Auguste Escoffier në fakt përbëhej nga akullore me qumësht bajamesh, pjeshkë të zier, sherbet limoni dhe rrush pa fara të bardha.