Mottin charentais

Category:Articles with hRecipes
Category:Articles with Adr microformats

Mottin charentais, i njohur më parë si crottin charentais është një djathë i butë francez me dy shtresa krem i bërë nga qumështi i plotë i lopës i pasterizuar, i prodhuar nga Savencia Fromage &amp; Dairy në qytetin e Saint-Saviol që ndodhet brenda departamentit Vienne . 

Forma e tij është cilindrike, me lartësi 4,5 cm, një diametër prej 8 cm dhe një peshë mesatare prej 200 g. Është e paketuar në letër. Përmbajtja e tij e yndyrës është 37% në produktin e përfunduar dhe 65% kur dehidratohet. Shija e saj është kremoze. 

Fillimisht u prodhua në afërsi të qytetit Surgères nga kompania Charentes Lait deri në vitin 1936. Ekzistonte një version i djathit të bërë me qumësht dhie të quajtur trotin charentais .

Kategoria:Djathërat francezë