Bêtise de Cambrai

Bêtises de Cambrai ( ) janë një ëmbëlsira të ziera franceze të bërë në qytetin Kambrai . " "do të thotë "marrëzi" në frëngjisht ose "gabim i trashë" dhe ëmbëlsirat thuhet se janë shpikur rastësisht . Dy pastiçerë pretendojnë se janë shpikësit origjinalë: Afchain dhe Despinoy.  Shija origjinale është nenexhik, por tani prodhohen shumë të tjera. Vijat e karamelit (të bëra nga sheqeri dhe shurupi i glukozës ) shtohen për të ëmbëlsuar shijen e nenexhikut.