Bleu du Vercors-Sassenage

Bleu du Vercors-Sassenage është një djathë blu i qumështit të lopës me lëkurë natyrale të butë të pasterizuar, i prodhuar fillimisht nga murgjit në rajonin Rona-Alpet të Francës në shekullin e 14-të. Tani i prodhuar në zonën e Dauphiné, djathi ka qenë një emër i mbrojtur AOP që nga viti 1998.  Si kërkesë, djathi duhet të përbëhet nga qumështi i lopëve Montbéliard, Abondance ose Villard . Djathi është i pashtypur dhe i pazier dhe përmban mykun Penicillium roqueforti . Në Grand Dictionnaire Universel të shekullit të 19-të të Larousse, Mbreti Françesku I përshkruhet si është mjaft i dhënë pas djathit. 
Kategoria:Djathërat francezë