Proshuta e bajonës

parapamje| Vula (një lauburu ) në çdo proshutë Bajone
parapamje| Proshutat dule u vjetëruar në një dhomë magazinimi të kontrolluar në mënyrë atmosferike në Mazerolles, Béarn
Proshuta e Bajonës ose  është një proshutë e kuruar që e ka marrë emrin nga qyteti i lashtë port i Bajonës në jugperëndim të Francës, një qytet i vendosur në të dy rajonet kulturore të Vendit Bask dhe Gaskonisë . Ka status PGI .