Mualebi

parapamje|Mualebi Turke
Muhallebi është një puding qumështi i bërë zakonisht me oriz, sheqer, qumësht dhe ose miell orizi, nisheste ose bullgur, popullor si ëmbëlsirë në Lindjen e Mesme.

Ndërsa ëmbëlsira quhet Muhallebi në Greqi, Turqi dhe Irak, varianti egjiptian quhet Mahalabia, varianti i Shamit quhet Mahalaje.

 Referenca 
 https://books.google.com/books?id=YHj-Mdv432UC&pg=PA216
 https://www.hurriyet.com.tr/lezizz/irmikli-muhallebi-tarifi-41208505 

Kategoria:Ëmbëlsira
Kategoria:Kuzhina e Lindjes së Mesme