Kuzhina italiane

Kuzhina italiane përfshin tradita të rrënjosura thellë të zakonshme në të gjithë vendin, si dhe të gjitha gastronomitë e ndryshme rajonale, të ndryshme nga njëra-tjetra, veçanërisht midis veriut, qendrës dhe jugut të Italisë, të cilat janë në shkëmbim të vazhdueshëm. Shumë pjata që dikur ishin rajonale janë përhapur me variacione në të gjithë vendin. Kuzhina italiane ofron një bollëk shijesh dhe është një nga më të njohurat dhe të kopjuara në mbarë botën. Kuzhina italiane ka lënë një ndikim të rëndësishëm në disa kuzhina të tjera në mbarë botën, veçanërisht në atë të Shteteve të Bashkuara në formën e kuzhinës italo-amerikane.

Një karakteristikë kryesore e kuzhinës italiane është thjeshtësia e saj, me shumë pjata të përbëra nga pak përbërës, dhe për këtë arsye kuzhinierët italianë shpesh mbështeten në cilësinë e përbërësve dhe jo në kompleksitetin e përgatitjes. Kuzhina italiane është në origjinën e një qarkullimi prej më shumë se 200 miliardë eurosh në mbarë botën. Gjatë shekujve, shumë pjata dhe receta të njohura shpesh janë krijuar nga njerëzit e zakonshëm më shumë sesa nga shefat e kuzhinës, prandaj shumë receta italiane janë të përshtatshme për gatim shtëpiak dhe të përditshëm, duke respektuar specifikat rajonale, duke privilegjuar vetëm lëndët e para dhe përbërësit nga rajoni. e origjinës së gjellës dhe duke ruajtur sezonalitetin e saj.

Referime

Bibliografia





 .





Lexim më tutje

 .




Itali
Kategoria:Kuzhina evropiane
Kategoria:Itali