Doner kebab

Döner kebab (ose thjesht Doner) është një qebab i përgatitur me mish të gatuar në një hell vertikal (rotisserie). Fillimisht është gatuar në shekullin e 19-të në territoret e Perandorisë Osmane, dhe ka frymëzuar gatime të ngjashme arabe (shawarma), greke (gyros), dhe meksikane (al pastor).
parapamje|Doner kebab shërbyer në një pite
Feta e mishit të një döner kebabi mund të shërbehet e futur në një pite apo ndonjë lloj tjetër buke si një sanduiç bashkë me përbërës të tjerë. Duke filluar që në nga vitet 1970, është bërë i njohur në mbarë botën si një ushqim i shpejtë. Shitet zakonisht në qebaptore dhe shpesh quhet thjesht "qebab". Përvec mishit në përgjithësi përmban sallatë dhe perime si domate, marule, lakër, qepë, kastravec turshi dhe lloje të ndryshme të salcash.

 Referime 

Kategoria:Kuzhina Ballkanike
Kategoria:Gatim