René Rexhepi

René Rexhepi (i lindur më 16 dhjetor 1977) është kuzhinier dhe bashkë-pronar i restorantit Noma me dy yje Michelin në lagjen Christianshavn në Kopenhagë të Danimarkës. Restoranti i tij u votua si restoranti më i mirë në botë në në ndarjen e çmimeve San Pellegrino gjatë viteve 2010 dhe 2011.

Rexhepi është shquar për punën e tij për rikrijimin dhe përpunimin e një kuzhine të re Nordike dhe ushqime që karakterohen nga origjinaliteti dhe shijet e pastërta.

Rexhepi është biri i një shqiptari etnik, që emigroi në Danimarkë nga ish-Jugosllavia (sot Republika e Maqedonisë), me nënë daneze.

Ai gjithashtu ishte është vlersuar në vitin 2012 nga revista  Time, si një prej njerëzve më me ndikim në botë.  Guide Michelin i ka dhënë dy yje restorantit Noma.

 Referime 

 Literatura 

https://web.archive.org/web/20120405175309/http://shqipmedia.com/portal/rene-rexhepi-kuzhinieri-me-i-mire-i-botes-ne-time/

Kategoria:Lindje 1977
Kategoria:Danezë me origjinë shqiptare