Vaji i misrit

Vaji i misrit është vaj i nxjerrë nga embrioni i misrit (misri). Përdorimi i tij kryesor është në gatim, ku pika e lartë e tymit e bën vajin e misrit të rafinuar një vaj të vlefshëm për tiganisje. Është gjithashtu një përbërës kyç në disa margarina. Vaji i misrit është përgjithësisht më pak i shtrenjtë se shumica e llojeve të tjera të vajrave bimore.

Vaji i misrit është gjithashtu një lëndë ushqyese që përdoret për biokarburante. Përdorime të tjera industriale për vajin e misrit përfshijnë sapunin, salve, bojën, gomën, izolimin e ndryshkut për sipërfaqet metalike, bojërat, tekstilet, nitroglicerinën dhe insekticidet. Ndonjëherë përdoret si bartës për molekulat e barnave në preparatet farmaceutike.

 Prodhimi 
Pothuajse i gjithë vaji i misrit shtypet me nxjerrje, pastaj nxirret nga tretësi duke përdorur heksan ose 2-metilpentan (izoheksan).  Tretësi avullohet nga vaji i misrit, rikuperohet dhe ripërdoret. Pas ekstraktimit, vaji i misrit më pas rafinohet duke degumuar dhe/ose trajtimin me alkaline, të cilat të dyja heqin fosfatidet. Trajtimi me alkale gjithashtu neutralizon acidet yndyrore të lira dhe largon ngjyrën (zbardhjen). Hapat e fundit në rafinim përfshijnë dimërimin (heqjen e dyllit) dhe deodorizimin me distilim me avull të vajit në  nën një vakum të lartë.

 Vendi Prodhimi, 2018 (ton) 1  1,707,600 2 483.700 3 145.548 4 83.700 5 82.503 6 69,300 7 67,900 8 64700 9 62,300 10 53,000 11 46800 Burimi: FAOSTAT 

 Shiko edhe 
 Produkti bimor
 Vaji i ullirit
 Vaji i kërpit
 Vaji i kikirikut
 Vaji i palmës
 Vaji i lulediellit

 Referime 

Kategoria:Gatim
Kategoria:Vajra
Kategoria:Misër
Kategoria:Ushqim dhe pije