Gjyveçi

Gjyveçi është gjellë e bërë me mish dhe gjithfarë zarzavatesh.

 Etimologjia 
Në Gjirokastër, enë prej teneqeje, ose tavë prej balte, me të cilën piqej në furrë buka njëokëshe e quajtur çyrek. Nga turqishtja osmane gögec, ose trajta vulgare güvec që domethënë "tenxhere për të zjerë gjellën".

 Referime 

Kategoria:Kuzhinë shqiptare
Kategoria:Kuzhina e Lindjes së Mesme
Kategoria:Kuzhina ballkanike
Kategoria:Kuzhina osmane