Meze me patëllixhan dhe spec të kuq

Për 2 veta duhen :
 2 patëllxhanë,
 2 speca të kuq,
 2 thelbinj hudhrash,
 një grusht me arra të copëtuara,
 gjysmë tufe majdonoz,
 kripë,
 vaj ulliri,
 uthull,
 piper i zi (sipas dëshirës).

Se pari piqini patëllxhanët dhe specat mbi sobë. Hiqjani lëkurat. Më pas futini në robot së bashku me arrat e copëtuara, hudhrat e grira, majdanozin, vajin, uthullën, kripën dhe piperin dhe përzinin mirë derisa të përftoni një masë homogjene. Sallata është gati.

Kategoria:Gatim