Mushti i rrushit të rafinuar dhe koncentruar

Mushti i rrushit të rafinuar dhe koncentruar është prodhimi i lëngshëm i pakaramelizuar
i cili fitohet nga dehidrimi i pjesërishëm i mushtit të rrushit i realizuar përmes një metode
të autorizuar e ndryshme nga ngrohja e drejtpërdrejtë në mënyrë që vlera e paraqitur në
refraktometër në temperaturë prej 20° C të mos jetë më pak se 61,7 %. Kjo i është
nënshtruar përpunimit të autorizuar për deacidim dhe eliminim të përbërësve tjerë të
ndryshëm nga sheqeri. Fortësia alkoolike në njësi vëllimore të mushtit të koncentruar të
rrushit duhet të jetë jo më shumë se 1%.LIGJI PËR VERËRAT Në amëzën assembly-kosova.org 

Burimi i të dhënave

Kategoria:Rrush